แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
วชิรญา เหลียวตระกูล . ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริกต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสและเปอร์ออกซิเดสในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร ). มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2548-10-19.
ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริกต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสและเปอร์ออกซิเดสในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์
Effect of Calcium Chloride and Citric Acid on Polyphenol Oxidase and Peroxidase activities in ripened mango fruit 4 varieties
Name: วชิรญา เหลียวตระกูล
ThaSH:
แคลเซียมคลอไรด์
ThaSH:
กรดมะนาว
ThaSH:
เอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดส
Classification :.DDC: 634.44
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด
Address:
เชียงใหม่ (Chiang Mai)
Email:
cmulibref@cmu.ac.th
Name: นิธิยา รัตนาปนนท์
Role:
ประธานกรรมการ
Name: ดนัย บุณยเกียรติ
Role:
กรรมการ
Name: กอบเกียรติ แสงนิล
Role:
กรรมการ
Created:
2548-10-19
Issued:
2008-03-01
Modified:
2008-03-02
วิทยานิพนธ์/Thesis
CallNumber:
ว 634.44 ว123ผ
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
©copyrights มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.052183 วินาที
วชิรญา เหลียวตระกูล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริกต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสและเปอร์ออกซิเดสในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วชิรญา เหลียวตระกูล | นิธิยา รัตนาปนนท์ ดนัย บุณยเกียรติ กอบเกียรติ แสงนิล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของปริมาณแป้งกล้วยหอมเขียวทดแทนแป้งสาลีที่มีต่อคุณลักษณะของขนมปัง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร วิจิตรา เหลียวตระกูล ;วชิรญา เหลียวตระกูล ;วรรภา วงศ์แสงธรรม ;รัตนา หงษ์บุญเรือง ;สรวิศ สิงห์ท้วม | บทความ/Article |
นิธิยา รัตนาปนนท์
ดนัย บุณยเกียรติ
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| คุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลไม้สดพร้อมบริโภค (มะละกอสุก ฝรั่ง และแคนตาลูป)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;จริงแท้ ศิริพานิช;ดนัย บุณยเกียรติ | จันทร์สุดา จงสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงพันธุ์ผักกาดหัวลูกผสมชั่วที่หนึ่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์;ดำเนิน กาละดี;ดนัย บุณยเกียรติ | มณทิรา ภูติวรนาถ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพทางกายภาพและเคมีหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอรี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;ประสาทพร สมิตะมาน;เกศิณี ระมิงค์วงศ์ | ทองใหม่ แพทย์ไชโย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ และอุณหภูมิต่อคุณภาพกล้วยไข่หลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;จำนงค์ อุทัยบุตร;สมบัติ ศรีชูวงศ์;ศุภศักดิ์ ลิมปิติ | ชลิต เขาวงศ์ทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอุณหภูมิและสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพ และอายุการเก็บรักษาของสับปะรดสดพร้อมบริโภค
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;จริงแท้ ศิริพานิช;ดนัย บุณยเกียรติ | สรวงสุดา ไชยทิพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการใช้สีสกัดธรรมชาติและสารเคลือบผิวต่อคุณภาพของผลส้มเขียวหวานหลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;จินดา ศรศรีวิชัย;วิชชา สอาดสุด;ดนัย บุณยเกียรติ | วิกันดา คงสวัสดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการใช้ความร้อนและสารละลายแคลเซียมต่ออาการสะท้านหนาวในพริกหวาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ ;วิเชียร ภู่สว่าง;ปริตนา ประทีปะเสน | เพชรดา อยู่สุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตแซนต่อการควบคุมโรคและคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้และเขียวเสวย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;ดนัย บุณยเกียรติ;วิชชา สอาดสุด;ดำรัส ทรัพย์เย็น | วิเชียร เลี่ยมนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของเอทธานอลและอะซีตัลดีไฮด์ ต่อการควบคุมโรคเน่าราสีเขียวและคุณภาพของผลส้มเขียวหวาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;สมบัติ ศรีชูวงศ์;เกศิณี ระมิงค์วงศ์ | กฤษฎา บุตรพลอย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของผักกาดหอมห่อตัดแต่งพร้อมบริโภค
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ธีรพร กงบังเกิด | ธีรศักดิ์ ปั้นวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคมีและอุณหภูมิต่ำต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของดอกกุหลาบหลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;ฉันทนา สุวรรณธาดา;ธีรพร กงบังเกิด | วรินธร ยิ้มย่อง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารสกัดหยาบจากข่าต่อโรคแอนแทรคโนส และการเจริญเติบโตของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิทยา สรวมศิริ;นุชนารถ จงเลขา;ดนัย บุณยเกียรติ | อนุวัฒน์ จรัสรัตนไพบูลย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาพ่อแม่พันธุ์ลูกผสมชั่วที่หนึ่งของพริกเผ็ด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์;ดำเนิน กาละดี;ดนัย บุณยเกียรติ | กฤษฎา สุขวิวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การควบคุมการเน่าเสียของผลลำไยหลังการเก็บเกี่ยวด้วยสารโซเดียมเมตรไบซัลไฟต์ และน้ำมันหอมระเหยจากมัสตาร์ด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;ดนัย บุณยเกียรติ;วิชชา สอาดสุด;นิธิยา รัตนาปนนท์ | พรวิสาข์ บุญยงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของน้ำร้อน โซเดียมคลอไรด์ และไคโตแซนต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาผลมะนาว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;วิชชา สอาดสุด;ดนัย บุณยเกียรติ;เกศิณี ระมิงค์วงศ์ | สุทัศน์เทียม บุญทวี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพผลและผลของแสงต่อการพัฒนาสีของสตรอเบอรี่หลังการเก็บเกี่ยว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;นิธิยา รัตนาปนนท์ | สมคิด ใจตรง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเคลือบผิวด้วยสารอิมัลชันและไคโตแซนต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของสาลี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;จำนงค์ อุทัยบุตร;นิธิยา รัตนาปนนท์ | เสาวคนธ์ นุสติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาสูตรอาหารเพื่อผลิตอาร์ติโชคเพื่อการค้า
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสาทพร สมิตะมาน;เกวลิน คุณาศักดากุล;ดนัย บุณยเกียรติ | วิลาสินี โคกลือชา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพาะเลี้ยงอับละอองเรณูและการรวมโปรโตพลาสต์คะน้าจีนและบร็อคโคลี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสาทพร สมิตะมาน;มณีฉัตร นิกรพันธุ์;ดนัย บุณยเกียรติ | อัญชัญ วิรัชลาภ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของระยะความแก่ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีของผลลิ้นจี่แช่แข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;รัตนา อัตตปัญโญ;ดนัย บุณยเกียรติ | บุญส่ง กุณกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสร้างพันธุ์ยาสูบลูกผสมที่ต้านทานต่อเชื้อไวรัสสาเหตุโรคใบด่างโดยวิธีการทางโปรโตพลาสต์เทคโนโลยี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสาทพร สมิตะมาน;ดนัย บุณยเกียรติ;เกวลิน คุณาศักดากุล | จงกิจ มาศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของพันธุ์ ตำแหน่ง และอายุของต้นตอกลาง ต่อการต่อกิ่งของยอดพันธุ์มะม่วงแก้ว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธวัชชัย รัตน์ชเลศ;พฤกษ์ ยิบมันตะสิริ;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;ดนัย บุณยเกียรติ | วัลลภ จันทร์งาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การตรวจสอบอาการฟ่ามของผลส้มพันธุ์ฟรีมองต์โดยใช้เทคนิคเอกซเรย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธงชัย ยันตรศรี;ดนัย บุณยเกียรติ;กอบเกียรติ แสงนิล;สมบัติ ศรีชูวงศ์ | จริญญา พันธุรักษา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตต้นตอกุหลาบปลอดโรคไวรัส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสาทพร สมิตะมาน;ดนัย บุณยเกียรติ;เกวลิน คุณาศักดากูล | อรพินทร์ เชียงปิ๋ว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ลักษณะการผสมตัวเองไม่ติด เพื่อการปรับปรุงพันธุ์ลูกผสมชั่วที่ 1 ของผักกาดขาวปลี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์ ;ดำเนิน กาละดี;ดนัย บุณยเกียรติ | รุจิเรศน์ ชัยศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงพันธุ์ผักกาดเขียวปลีโดยใช้เกสรตัวผู้เป็นหมัน จากไซโทพลาสซึม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์;ดำเนิน กาละดี;ดนัย บุณยเกียรติ | นรินทร์ เสนาป่า | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพทางกายภาพและเคมีของผลพลับที่ผ่านการกำจัดความฝาด
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;จำนงค์ อุทัยบุตร | พิทยา วงษ์ช้าง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาพ่อแม่พันธุ์ของผักกาดขาวปลีลูกผสมชั่วที่หนึ่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์;ดำเนิน กาละดี;ดนัย บุณยเกียรติ | เอกพจน์ พยัคฆภาพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของแคลเซียมคาร์ไบด์ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีระหว่างการสุกของมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์และมหาชนก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น | จักรกฤษณ์ อินทวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาเทคนิคการคัดผลส้มพอง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธงชัย ยันตรศรี;จินดา ศรศรีวิชัย;ดนัย บุณยเกียรติ;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ | พัฒนะ อรรจนสุพพัติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอุณหภูมิสูงต่อการลดอาการสะท้านหนาวของลำไย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ธนะชัย พันธ์เกษมสุข | ไพศอล หะยีสาและ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การตรวจสอบคุณภาพของส้มเขียวหวานด้วยเทคนิคเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธงชัย ยันตรศรี;ดนัย บุณยเกียรติ;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์ | วรรณกนก ทาสุวรรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคลือบผิวและอุณหภูมิต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวส้มเขียวหวานพันธุ์สายน้ำผึ้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;จำนงค์ อุทัยบุตร;วาสนา พิทักษ์พล | วงเดือน สุนทรวิภาต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของน้ำและปุ๋ยไนโตรเจนที่มีต่อความอยู่รอดของต้นมะม่วงในปีแรกบนที่ดอนอาศัยน้ำฝน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธวัชชัย รัตน์ชเลศ;พฤกษ์ ยิบมันตะสิริ;ถนอม คลอดเพ็ง;ดนัย บุณยเกียรติ | รุ่งทิพย์ อุทุมพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของระดับน้ำ การให้ร่มเงา และสารกำจัดวัชพืชต่อการเจริญเติบโตของวัชพืชคางกบคางไก่ในหอมแดง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธวัชชัย รัตน์ชเลศ;พฤกษ์ ยิบมันตะสิริ;ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา;ดนัย บุณยเกียรติ | อาณัติ เจริญพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวย
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;จำนงค์ อุทัยบุตร;เกศิณี ระมิงค์วงศ์ | ชินพันธ์ หาภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงมะเขือเทศพันธุ์ทนร้อน เพื่อยึดอายุการเก็บรักษาผลโดยวิธีผสมกลับ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์;พฤกษ์ ยิบมันตะสิริ;ดนัย บุณยเกียรติ;ดำเนิน กาละดี | สุภาภรณ์ ปุณลวงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสภาพการปลูกและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่มีต่อคุณภาพในการบริโภคและการแปรรูปของมันฝรั่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บัณฑูรย์ วาฤทธิ์;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;วิเชียร ภู่สว่าง;ดนัย บุณยเกียรติ | วิวัฒน์ ภาณุอำไพ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงพันธุ์พริกเผ็ดโดยใช้สายพันธุ์เกสรตัวผู้เป็นหมัน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์;ดำเนิน กาละดี;ดนัย บุณยเกียรติ | นงลักษณ์ ไมล์หรือ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำต่อคุณภาพและสีผิวของลิ้นจี่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สนอง วรอุไร;สายชล เกตุษา;อรรณพ วราอัศวปติ;ปิยะวัติ บุญ-หลง;ดนัย บุณยเกียรติ;จำนงค์ อุทัยบุตร | สัณห์ ละอองศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลผลิตและคุณสมบัติสำหรับการแปรรูปของมันฝรั่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บัณฑูรย์ วาฤทธิ์;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;วิเชียร ภู่สว่าง;ดนัย บุณยเกียรติ | มัณฑนา นาคเสน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารควบคุมการเจริญเติบโตต่อการพัฒนาของอับละอองเกสร และละอองเกสรของผักกาดขาวปลีและผักกาดหัว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มณีฉัตร นิกรพันธุ์;ประสาทพร สมิตะมาน;ดนัย บุณยเกียรติ;อดิศร กระแสชัย | พิทักษ์ พุทธวรชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการใช้ระบบความเย็นต่อเนื่องต่อการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวของกระเทียมต้นและปวยเหล็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;ปิยะวัติ บุญ-หลง;มาณี นิกรพันธ์ | วิลาวัลย์ คำปวน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิหลังเก็บเกี่ยวและสภาพการเก็บรักษาที่มีต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของผักกาดหอมห่อ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;ปิยะวัติ บุญ-หลง;วิเชียร ภู่สว่าง;ปริตนา ประทีปะเสน | ยงยุทธ ข้ามสี่ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของระยะการเก็บเกี่ยวที่มีต่อการฟักตัวของเมล็ดผักกาดขาว ปลีและผักกาดเขียวปลี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มาณี วิวัฒน์วงศ์วนา;พิภพ ลำยอง;ดนัย บุณยเกียรติ;วิเชียร ภู่สว่าง | จรัญ ดิษฐไชยวงศ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของยีนริน ยีนนอร์ และยีนแอลกอบากาในการปรับปรุงคุณภาพของผลมะเขือเทศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มาณี วิวัฒน์วงศ์วนา;พิภพ ลำยอง;วิเชียร ภู่สว่าง;ดนัย บุณยเกียรติ | วัชระ ผดุงพจน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาพื้นฐานเกี่ยวกับการผลิตเมล็ดพันธุ์ลูกผสมชีวที่ 1 ของผักกาดขาวปลี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มาณี วิวัฒน์วงศวนา;วิเชียร ภู่สว่าง;ปริตนา ประทีปะเสน;ดนัย บุณยเกียรติ | นิมิตร รอดวัฒนกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคมีและอุณหภูมิต่ำต่อคุณภาพของกุหลาบตัดดอก
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;ฉันทนา กรรมการ;สุจิตรา รตนะมโน | วิมลศิริ กาวีต๊ะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงพันธุ์สตรอเบอรี่ต้านทานโรคแอนแทรกโนส
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสาทพร สมิตะมาน;ดนัย บุณยเกียรติ;สุรีย์วัลย์ เมฆกมล | ปริฉัตร พละพึง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอุณหภูมิที่ใช้เก็บรักษาต่อคุณภาพของผลลำไยพันธุ์ดอที่รมด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;สุทัศน์ สุระวัง | อภิรดา รินพล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปริมาณแคโรทีนอยด์ในเนื้อมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ระหว่างการสุกและการเก็บรักษาแบบแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;รัตนา อัตตปัญโญ;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น | รุจิภรณ์ พัฒนจันทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งต้านทานต่อโรคใบไหม้
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสาทพร สมิตตะมาน;ดนัย บุณยเกียรติ;นุชนารถ จงเลขา | สุธาศินี นนทะจักร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเจริญเติบโตและผลผลิตของมันฝรั่งจากการขยายพันธุ์วิธีต่าง ๆ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ บัณฑูรย์ วาฤทธิ์;เกศิณี ระมิงค์วงศ์;ปริตนา ประทีปะเสน;ดนัย บุณยเกียรติ | ดำเกิง ป้องพาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สรีรวิทยาของการออกดอกและการติดเมล็ดของหอมหัวใหญ่ในจังหวัดเชียงใหม่
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิเชียร ภู่สว่าง;ดนัย บุณยเกียรติ;ปริตนา ประทีปะเสน;ฉันทนา สุวรรณธาดา | ถวัลย์ศักดิ์ เผ่าสังข์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของอุณหภูมิต่ออายุการเก็บรักษาและอาการสะท้านหนาวของมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธนะชัย พันธ์เกษมสุข;ดนัย บุณยเกียรติ;ตระกูล ตันสุวรรณ | จิราภรณ์ กัวะขุนทด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเคลือบผิวด้วยไคโตซานต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 72
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;กอบเกียรติ แสงนิล;วาสนา ณ ฝั้น | พิมพ์ใจ สีหะนาม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการใช้ความร้อนต่อการเปลี่ยนแปลงโปรตีนระหว่างการเกิดอาการสะท้านหนาวของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;วิลาวรรณ ศิริพูนวิวัฒน์ | วีรพล โพธิ์สว่าง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการใช้ความร้อนต่อโปรตีนในเปลือกผลลำไยระหว่างการสะท้านหนาว
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;นิธิยา รัตนาปนนท์;วิลาวรรณ ศิริพูนวิวัฒน์ | ศิริโสภา อินขะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของแคลเซียมคลอไรด์และกรดซิตริกต่อกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสและเปอร์ออกซิเดสในเนื้อมะม่วงสุก 4 สายพันธุ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;กอบเกียรติ แสงนิล | วชิรญา เหลียวตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคลือบผิวที่บริโภคได้ต่อคุณภาพของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;สุทัศน์ สุระวัง | อนุธิดา ผายพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ดัชนีการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวย (Litchi chinensis sonn. cv. Hong Huay)
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรรณพ วราอัศวปติ;ปิยะวัติ บุญ-หลง;ดนัย บุณยเกียรติ | สุภมนตรี พุฒศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ดัชนีเก็บเกี่ยวขององุ่นทำไวน์พันธุ์เอกซ์เซลสิออร์ และ 316/57 จี เอ็ม
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตระกูล ตันสุวรรณ;ดนัย บุณยเกียรติ;เรณู ปิ่นทอง;เกศิณี ระมิงค์วงศ์ | บุญแถม ถาคำฟู | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอุณหภูมิต่ออายุการเก็บรักษาและอาการสะท้านหนาวของส้มเขียวหวานพันธุ์สีทอง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา พิทักษ์พล | ศรัณยา วอขวา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการให้ความร้อนต่อกิจกรรมของเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสระหว่างการเกิดอาการสะท้านหนาวของผลลำไยพันธุ์ดอ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;เกียรติศักดิ์ ดวงมาลย์ | วัชรี สุขวิวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารเคลือบผิวพอลิเอทิลีนและแคนเดลิลลาแวกซ์ไมโครอิมัลชันต่อผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้งระหว่างการเก็บรักษา
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;วาสนา ณ ฝั้น | วรวลัญช์ รุ่งเรืองศรี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหอมพันธุ์กรีนโอ๊คลีฟที่ปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;โสระยา ร่วมรังษี;สุจิตรา รตนะมโน | วารินทร์ ใจวิเสน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสารละลายกรดต่อคุณภาพและกิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและพอลีฟีนอลออกซิเดสของผลลิ้นจี่พันธุ์จักรพรรดิ์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;อุษาวดี บุณยเกียรติ | ณัฐิกา จิตตวิตติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของโอโซนและกรดซิตริกต่ออายุการเก็บรักษาผลลำไยพันธุ์ดอ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธนะชัย พันธ์เกษมสุข;ดนัย บุณยเกียรติ;ดารณี เกียรติสกุล | ประสิทธิ์ จันตัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิแบบเฉียบพลันโดยวิธีผ่านอากาศเย็นต่อคุรภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอรี่พันธุ์ 329
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;ดนัย บุณยเกียรติ | กรรณิการ์ ตันเส้า | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิฉียบพลันของบรอคโคลี่โดยใช้ระบบสุญญากาศ และสุญญากาศร่วมกับน้ำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;ดนัย บุณยเกียรติ | ปรัศนีย์ วังหล่อ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุรหภูมิโดยวิธีผ่านอากาศเย็นต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอรี่พันธุ์พระราชทาน 72
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม | กิตติศักดิ์ เรือนมา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กระบวนการที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิผัดกาดฮ่องเต้โดยใช้ระบบสุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;ดนัย บุณยเกียรติ;สุจิตรา รตนะมโน | วีนิล ชินนาพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของกะหล่ำปลีที่ผลิตโดยระบบอินทรีย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;พิทยา สรวมศิริ;สุจิตรา รตนะมโน | นีรนุช มิ่งเมือง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสและผลของเมทิลจัสโมเนตต่อการเกิดอาการสะท้านหนาวในมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;วาสนา พิทักษ์พล | ศศธร ศรีวิเชียร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| กิจกรรมของเอนไซม์เปอร์ออกซิเดสและโพลีฟีนอลออกซิเดสระหว่างการเก็บรักษาเนื้อมะม่วงสุกพันธุ์โชคอนันต์แช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ;เพ็ญศิริ ศรีบุรี | นภกานต์ แดงสุวรรณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การคัดเลือกเชื้อจุลินทรีย์ปฏิปักษ์ที่เหมาะสมเพื่อควบคุมเชื้อสาเหตุโรคพืชในดิน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ประสาทพร สมิตะมาน;ดนัย บุณยเกียรติ;สมบัติ ศรีชูวงศ์ | ศุภลักษณ์ ยาเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิโดยใช้ระบบสุญญากาศต่อคุณภาพของกะเพราแดง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;ดนัย บุณยเกียรติ | จิราภา บังอิหล้า | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระในผักระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;อุษาวดี ชนสุต;ธีรพร กงบังเกิด | พลกฤษณ์ มณีวระ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของปวยเหล็ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม;ธีรพร กงบังเกิด | พวงเพชร เหมรัตน์ตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความเสียหายจากการกดทับกันของผลส้มสายน้ำผึ้งโดยการจำลองการสั่นสะเทือนระหว่างการขนส่ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศุภศักดิ์ ลิมปิติ;ดนัย บุณยเกียรติ | นฤมล อุปละ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิเฉียบพลันภายใต้สุญญากาศของผักกาดหอมห่อ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ;กัมปนาท บำรุงกิจ | กฤษติยา อุตรอินทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการบรรจุแบบแอคทีฟและการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพของผักชีไทยอินทรีย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ | อภิชาติ ศิรินานุวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับการบรรจุแบบแอกทีฟต่อคุณภาพของยอดซาโยเต้อินทรีย์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ | เกษม พิละกันธา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการห่อผลและการขจัดสีเขียวต่อคุณภาพผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สัณห์ ละอองศรี;ดนัย บุณยเกียรติ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต | สุมิตร วิลัยพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหวานที่ผ่านการลดอุณหภูมิโดยใช้ระบบสุญญากาศ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;บุญประสม พูลลาภ | ฐิติพงศ์ ปัญญาคำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการเก็บเกี่ยว วิธีการขจัดความฝาด และอุณหภูมิเก็บรักษาต่อคุณภาพทางกายภาพและเคมีของผลพลับพันธุ์ พี2
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;สุรินทร์ นิลสำราญจิต;ยงยุทธ ข้ามสี่ | สราวุธ ศรีวรรณา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกรดเพอร์ออกซีแอซีติก กรดเพอร์ออกซีซิตริก โซเดียมไบ-คาร์บอเนต โพแทสเซียมซอร์เบต และโพแทสเซียมเมแทไบซัลไฟต์ต่อการควบคุมโรคเน่าราสีเขียวบนผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วาสนา พิทักษ์พล;นิธิยา รัตนาปนนท์;ดนัย บุณยเกียรติ | ชลธิรา ทิพย์อักษร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของบรรจุภัณฑ์แอกทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของบรอกโคลี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ | ปิ่นอนงค์ จอมศักดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหอมห่อในบรรจุภัณฑ์แอกทีฟ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ | ดาวรุ่ง จันทา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับบรรจุภัณฑ์แอคทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของคะน้าฮ่องกง
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ | ธนวฎีฐ์ แก้วมณีนพโชติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การตรวจสอบอาการไส้สีน้ำตาลในผลสับปะรดโดยไม่ทำลายด้วยเนียร์อินฟราเรดสเปกโทรสโกปี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อดิศักดิ์ จูมวงษ์;ดนัย บุณยเกียรติ;วิบูลย์ ช่างเรือ | ณัชชา ชัยพันธ์วิริยาพร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทิฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดขาวปลี
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ | ณัฐพล กามล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของดัชนีเก็บเกี่ยวและบรรจุภัณฑ์แอกทีฟต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพของผลสตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 และพันธุ์ 329
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา พูลลาภ | สุภาวดี ศรีวงค์เพ็ชร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทีฟที่แตกต่างกันต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของข้าวโพดหวาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา พูลลาภ | นพพล จันทร์หอม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและเคมีของสมุนไพรเขตหนาวบางชนิดระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;ดนัย บุณยเกียรติ;อุษาวดี ชนสุต | พุทธิพงศ์ เรืองรุ่งรัตนกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประยุกต์เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิในการผลิตบรอกโคลีเพื่อรักษาคุณภาพตลอดสายโซ่อุปทาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ | พิมลพัชร ดิระพันธ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ประสิทธิภาพของแบคทีเรีย Bacillus spp. ในการควบคุมเชื้อ Burkholderia gladioli สาเหตุโรคใบขีดและลำต้นเน่าของข้าวโพดหวาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;อังสนา อัครพิศาล;เยาวลักษณ์ จันทร์บาง | อรณภา เชียงแขก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิในคะน้าฮ่องกงเพื่อรักษาคุณภาพตลอดโซ่อุปทาน
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ | รติยา ประดิษฐวนิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
กอบเกียรติ แสงนิล