ผลของการเสริมเบต้ากลูแคนและแมนแนนโอลิโกแซคคาไรด์จากผนังเซลล์ยีสต์ต่อความปลอดภัย การตอบสนองของภูมิคุ้มกันและแบคทีเรียในมูลของสุนัข

Effects of beta-glucans and mannan-oligosaccharides from yeast cell wall on safety, immune response and fecal bacteria in dogs

Name: ศกุนตลา จันทร์แสนตอ

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (โภชนศาสตร์สัตว์อุตสาหกรรม) 2567

Classification :.LCCS: SF427.4

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาโภชนศาสตร์สัตว์อุตสาหกรรม -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: สุนัข -- อาหาร

ThaSH: ภูมิคุ้มกัน

ThaSH: เบต้ากลูแคน

ThaSH: แมนแนนโอลิโกแซคคาไรด์

ThaSH: อาหารสัตว์

Abstract: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการเสริมเบต้ากลูแคนและแมนแนนโอลิโกแซ็กคาไรด์ (MOS) ในอาหารสุนัขต่อความปลอดภัย การตอบสนองของภูมิคุ้มกัน และประชากรแบคทีเรียในมูล สุนัขสายพันธุ์บีเกิลจำนวน 15 ตัว อายุเฉลี่ย 1.44±0.44 ปี น้ำหนักเฉลี่ย 11.71±1.89 กิโลกรัม วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์โดยแบ่งสุนัขเป็น 3 กลุ่ม เพื่อเข้ารับอาหารที่มีการเสริมเบต้ากลูแคนและ MOS ที่แตกต่างกัน กลุ่มที่ 1 ไม่มีการเสริมเบต้ากลูแคนและ MOS (T1) กลุ่มที่ 2 เสริมเบต้ากลูแคน (23.73%) และ MOS (17.20%) (T2) และกลุ่มที่ 3 เสริมเบต้ากลูแคน (25.00%) และ MOS (24.00%) (T3) เป็นระยะเวลา 56 วัน ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่ได้รับการเสริมเบต้ากลูแคนและ MOS (T2 และ T3) ไม่ส่งผลต่อปริมาณการกินอาหาร การเปลี่ยนแปลงน้ำหนักตัว โลหิตวิทยา ค่าเคมีในเลือด และปริมาณ IL-2 และพบว่ากลุ่ม T3 มีปริมาณ IgA ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) หลังจากที่ได้รับการเสริมเป็นระยะเวลา 28 วัน สำหรับกลุ่มที่ได้รับ T2 สามารถเพิ่มจำนวนประชากร Lactobacillus spp. สูงที่สุด (p<0.05) และกลุ่มที่ได้รับการเสริมเบต้ากลูแคนและ MOS (T2 และ T3) ส่งผลให้จำนวนประชากร E.coli ลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) จากการศึกษาในครั้งนี้สามารถสรุปได้ว่าการเสริมเบต้ากลูแคนและ MOS ในอาหารสุนัขมีความปลอดภัยในการใช้เป็นสารเสริมสำหรับสุนัข โดยสามารถเพิ่มจำนวน Lactobacillus spp. และลดจำนวน E.coli ในมูลได้ This investigation aimed to evaluate the effects of beta-glucans and mannanoligosaccharides (MOS) in dog food on safety, immune response, and fecal bacteria. Fifteen Beagles, with an average age of 1.44±0.44 years and an average weight of 11.71±1.89 kg, were allocated randomly into a completely randomized design, dividing the dogs into three groups to receive food supplemented with different concentrations of beta-glucans and MOS. Dogs received food with no beta-glucans or MOS supplementation (T1), received beta-glucans (23.73%) and MOS (17.20%) supplementation (T2), and received beta-glucans (25.00%) and MOS (24.00%) supplementation (T3) for 56 days. The results showed that groups supplemented with beta-glucans and MOS (T2 and T3) did not affect food intake, body weight change, hematology, blood chemistry, and IL-2 concentrations. It was found that T3 had a significant reduction in IgA concentrations (p<0.05) after 28 days of supplementation. Furthermore, T2 showed the highest increase in the population of fecal Lactobacillus spp. (p<0.05), and both beta-glucans and MOS-supplemented groups (T2 and T3) significantly reduced the E. coli populations in feces (p<0.05). This study concluded that the supplementation of beta-glucans and MOS in dog food is safe for dogs as feed additive in dog food, can increase fecal Lactobacillus spp. populations, and reduce E. coli populations in feces

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: พงศ์ธร คงมั่น

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: อรรถวิทย์ โกวิทวที

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2567

Modified: 2569-06-28

Issued: 2569-06-28

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2567/sakuntala-chan-all.pdf

CallNumber: SF427.4.ก27

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: โภชนศาสตร์สัตว์อุตสาหกรรม

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	sakuntala-chan-all.pdf	2.26 MB

ใช้เวลา

0.05026 วินาที