การประเมินหญ้าเนเปียร์ 8 พันธุ์ในพื้นที่นาและการเปรียบเทียบวัตถุดิบลดความชื้นเพื่อการผลิตหญ้าเนเปียร์หมัก

Evaluation of eight napier grass varieties in paddy field and comparison of dry preservative materials for napier silage production

Name: วริศรา เนกขัม

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (พืชไร่) 2563

Classification :.LCCS: SB201.P35

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาพืชไร่ -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: หญ้าเนเปียร์ -- การใช้ประโยชน์

ThaSH: หญ้าเนเปียร์ -- การเจริญเติบโต

Abstract: ผลของสภาวะภัยแล้ง ทำให้เกิดปัญหาการขาดแคลนอาหารหยาบในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หญ้าเนเปียร์จึงเป็นพืชอาหารสัตว์ทางเลือกที่เหมาะสม เนื่องจากเจริญเติบโตเร็วและให้ผลผลิตสูง การปลูกหญ้าเนเปียร์ควรมีการคัดเลือกพันธุ์ที่ปรับตัวและให้ผลผลิตเหมาะสมกับพื้นที่นา อย่างไรก็ตาม การผลิตหญ้าเนเปียร์หมักมีความชื้นสูง ทำให้หญ้าหมักเน่าเสียได้ง่ายระหว่างการเก็บ การใช้วัตถุดิบลดความชื้นเป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยเพิ่มคุณภาพของหญ้าหมัก การศึกษาประกอบด้วย 2 การทดลอง คือการทดลองที่ 1 มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินการเจริญเติบโต ผลผลิตและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ 8 พันธุ์ ปลูกบนพื้นที่นาดอน จังหวัดสุรินทร์ วางแผนการทดลองแบบ RCBD จำนวน 4 ซ้ำและการทดลองที่ 2 จะเป็นการเปรียบเทียบอัตราการใช้วัตถุดิบลดความชื้นจากกากมันสำปะหลังแห้งและฝุ่นข้าวโพดร่วมกับหญ้าเนเปียร์ต่อลักษณะกายภาพและคุณค่าทางโภชนะของหญ้าหมัก วางแผนการทดลองแบบ RCBD จำนวน 3 ซ้ำ ผลการทดลองที่ 1 พบว่าหญ้าเนเปียร์พันธุ์เกษตรศาสตร์มีการแตกกอมากที่สุด (108 หน่อต่อกอ) จากการตัดเก็บเกี่ยวทั้ง 4 ครั้ง หญ้าเนเปียร์พันธุ์ทีฟตันให้ผลผลิตน้ำหนักสดและผลผลิตน้ำหนักแห้งรวมสูงสุด 3,515 และ 563 กิโลกรัมต่อไร่ ตามลำดับ ด้านคุณค่าทางโภชนะหญ้าเนเปียร์ พันธุ์ทีฟตันให้ปริมาณโปรตีน, NDF และ ADF ในระดับที่เหมาะสมสำหรับเป็นอาหารหยาบและการย่อยได้ของสัตว์เคี้ยวเอื้อง จึงคัดเลือกหญ้าเนเปียร์พันธุ์ทีฟตัน เพื่อใช้หมักในการทดลองที่ 2 ผลการทดลองพบว่าการใช้วัตถุดิบลดความชื้นยังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนะของหญ้าหมัก โดยการใช้ฝุ่นข้าวโพดมีแนวโน้มช่วยเพิ่มปริมาณโปรตีนรวม การใช้ฝุ่นข้าวโพดอัตราสูงสุด 10 เปอร์เซ็นต์ ช่วยให้หญ้าเนเปียร์หมักมีปริมาณโปรตีนอยู่ระดับอาหารหยาบคุณภาพปานกลาง (5-7%) เพียงพอสำหรับใช้เป็นอาหารสัตว์เคี้ยงเอื้อง ขณะที่ปริมาณ NDF และ ADF ลดลงจากการเพิ่มอัตราการใช้ทั้งฝุ่นข้าวโพดและกากมันสำปะหลังแห้ง ในส่วนของปริมาณกรด/nแลคติก กรดอะซิติก และกรดบิวทีริกที่ได้จากหญ้าหมักร่วมกับวัตถุดิบลดความชื้นอยู่ในเกณฑ์คุณภาพดีมาก Drought condition caused lack of roughage in the Northeast of Thailand. Therefore, napier grass is a suitable alternative forage crop, because of fast-growing and high herbage yield. The cultivation of napier grass should be selected the suitable varieties in paddy field. However, Napier silage production may have high moisture content, causing the silage to spoil easily during storage. Utilization of dry preservative materials were one of the methods to increasing silage quality. This study consisted of twoexperiments. The first experiment aimed to evaluate of growth, herbage yield and nutritional value of napiergrass varieties on upland-paddy field. The field experiment was arranged in a randomized complete block design (RCBD) with 4 replications and the second experiment was to comparison of dry preservative materials for increasing silage quality and was arranged in RCBD with 3 replications. The results of the first experiment showed that Kasetsart had the highest tiller number (108 tillers/clump). At 4 times harvesting, Tifton gave a high total fresh and dry weight yield of 3,515 and 563 kg/rai, respectively. In terms of nutritional value, Tifton showed the suitable crude protein (CP) content, neutral detergent fiber (NDF) content and acid detergent fiber (ADF) content which were the optimum level for digestability of ruminant. Therefore, Tifton was collected to ensile in the second experiments. The results of the second experiment showed that dry preservative material improved nutritional value in napier silage. CP content tended to increase with increasing corn dust. The application of10% corn dust improved CP content in moderate level (5-7%) enough for use as ruminant feed, while NDF and ADF content reduced with increasing application rate of both corn dust and dry cassava pulp. In case of lactic acid, acetic acid and butyric acid content of napier silage were at standard level.

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: ทรงยศ โชติชุติมา

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: จิราพร เชื้อกูล

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: ธนพล ไชยแสน

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2563

Modified: 2568-07-15

Issued: 2568-07-15

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2563/warisara-nek-all.pdf

CallNumber: SB201.P35 .ว171

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พืชไร่

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	warisara-nek-all.pdf	4.25 MB

ใช้เวลา

0.049081 วินาที