การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการสังเคราะห์ด้วยแสง และการเจริญเติบโตของสาหร่ายวุ้น Gracilaria fisheri (Xia & Abbott) Abbott, Zhang & Xia

Study on factors affecting photosynthesis and growth of the agarophyte, gracilaria fisheri (Xia & Abbott) Abbott, Zhang & Xia

Name: สุนิสา เครือทอง

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (วิทยาศาสตร์การประมง) 2561.

Classification :.LCCS: QK569.G8

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาวิทยาศาสตร์การประมง -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: สาหร่ายวุ้น -- การเจริญเติบโต

ThaSH: สาหร่ายวุ้น -- การใช้ประโยชน์

ThaSH: การสังเคราะห์แสง

Abstract: สาหร่ายวุ้น (Gracilaria fisheri) เป็นสาหร่ายทะเลสีแดง ที่มีการนำมาใช้เป็นอาหารมนุษย์ อาหารสัตว์น้ำ วัตถุดิบในการสะกดวุ้น สาหร่ายชนิดนี้มีการเพาะเลี้ยง อย่างกว้างขวาง แต่เนื่องจาก ยังขาดข้อมูลพื้นฐานที่จำเป็นทั้งในด้านปัจจัยทางกายภาพและเคมี ซึ่งผลผลิตมักจะคาดเดาไม่ได้ ดังนั้นงานวิจัยนี้ จึงมีเป้าหมายที่จะศึกษาปัจจัยทางกายภาพ ได้แก่ แสง อุณหภูมิ และปัจจัยทางเคมี ได้แก่ ความเค็ม คาร์บอนไดออกไซด์ และสารสะกัดจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาล ต่อการเจริญเติบโต ของสาหร่ายวุ้น การศึกษานี้แบ่งออกเป็น 2 ส่วน ส่วนที่ 1 มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจวัดการ ตอบสนองของการสังเคราะห์แสงของสาหร่ายวุ้น ต่อความเข้มแสง (0, 30, 60, 100, 150, 200, 250 และ 500 µmol photons m–2 s –1 ) ความเค็ม (15, 20, 25, 30, 35 และ 40 ppt) และอุณหภูมิ (12, 16, 20, 24, 28, 32, 36 และ 40 ºC) ที่แตกต่างกัน และในสภาวะที่ให้คาร์บอนไดออกไซด์ (5%)และ ไม่ให้คาร์บอนไดออกไซด์ที่ความเข้มแสง 30, 60, 100, 150 และ 200 µmol photons m –2 s –1 โดย ตรวจวัดออกซิเจนที่ละลายในน้ำ ด้วยเครื่องวัดออกซิเจนเจนในน้ำ และตรวจวัดประสิทธิภาพการใช้ แสงสูงสุดโดยการวัดค่าคลอโรฟิลล์ฟลูออเรสเซนต์ (pulse amplitude-modulated fluorometry) การตอบสนองของการสังเคราะห์แสงต่อความเข้มแสง ความเค็มและอุณหภูมิที่เหมาะสมที่ได้ นำมาใช้ในการศึกษาส่วนที่ 2 โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจวัดการเจริญเติบโตของสาหร่ายวุ้นที่ เลี้ยงโดยใช้สารสะกัดจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลที่ความเข้มข้น 0 0.1 0.5 และ1 g L-1 ในสภาวะที่ไม่ให้และให้คาร์บอนไดออกไซด์ (5%) ผลการศึกษาในส่วนที่ 1 พบว่าสาหร่ายวุ้น G. fisheri มี อัตราการสังเคราะห์แสงดีที่สุดเมื่อเลี้ยงในสภาวะความเข้มแสง 203 µmol photons m–2 s –1 ที่ความเค็ม 30 pptและอุณหภูมิระหว่าง 24–28 ºC และการศึกษาในส่วนที่ 2 พบว่าการเจริญเติบโตของ สาหร่ายวุ้น G. fisheri ดีที่สุด เมื่อแช่สาหร่ายในอาหารผสมสารสกัดจากสาหร่ายทะเลสีน้ำตาลเข้มข้น 1 g L-1 และให้คาร์บอนไดออกไซด์ 5% เป็นระยะเวลาครึ่งชั่วโมง ภายใต้ความเข้มแสง 100–200 µmol photons m–2 s –1 The red seaweed Gracilaria fisheri has been used for human food, marine animal feeding, and agar extraction. This seaweed species is widely cultivated. However, due to the lack of basic study in terms of physical and chemical factors, its production is often unpredictable. This work aims to determine the physical factors (irradiance and temperature) and chemical factors (salinity, CO2 and brown seaweed extract) on growth of G. fisheri. This study was divided into 2 parts. Part 1 was done to examined photosynthetic response of the alga at different light intensity (0, 30, 60, 100, 150, 200, 250 and 500 µmol photon m-2 s -1 ), salinity (15, 20, 25, 30, 35 and 40 ppt) and temperature (12, 16, 20, 24, 28, 32, 36 and 40 ºC), and under conditions with and without 5% CO2 treatments at differed light intensity (30, 60, 100, 150 and 200 µmol photons m-2 s -1 ) . The photosynthesis was determined using a dissolved oxygen sensor and the maximum quantum yield was measured using pulse amplitude-modulated fluorometry. The response of photosynthesis to the optimum light intensity, salinity, and temperature was used for part 2 experiment. In part 2 G. fisheri was cultured using brown seaweed extract at different concentration (0, 0.1, 0.5, and 1 g L-1 ) with and without 5% CO2 treatments. Part 1 the results showed that G. fisheri had the best photosynthetic rate when cultured at the optimum light intensity (203 µmol photons m-2 s -1 ), salinity (30 ppt), and temperature (24–28 ºC). In part 2 the results showed the optimum growth rate obtained after soaking the alga samples in mix-media with brown seaweed extract at concentration of 1 g L-1 with 5% CO2 treatment for 30 min under light intensity of 100–200 µmol photons m-2 s -1 .

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: อนงค์ จีรภัทร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: จันทนา ไพรบูรณ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2561

Modified: 2568-06-30

Issued: 2568-06-30

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2561/sunisa-khe-all.pdf

CallNumber: QK569.G8 .ส45

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์การประมง

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	sunisa-khe-all.pdf	62.92 MB

ใช้เวลา

0.032752 วินาที