ฤทธิ์ทางเครื่องสำอางของวัสดุเศษเหลือกะหล่ำปลี

Cosmetic activities of white cabbage waste

Name: ภาวินี พรตระกูลพิพัฒน์

Address: 333 หมู่ที่ 1 ตำบลท่าสุด อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57100

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Email : library@mfu.ac.th

keyword: การตั้งตำรับเครื่องสำอาง

ThaSH: กะหล่ำปลี -- 93497

Classification :.DDC: e-thesis

; วัสดุเศษเหลือ

ThaSH: สารประกอบฟีนอล -- 278841

ThaSH: แอนติออกซิแดนท์

ThaSH: ฟลาโวนอยส์

ThaSH: เครื่องสำอาง

Abstract: การศึกษานี้มุ่งเน้นศึกษาฤทธิ์ทางเครื่องสำอางของใบนอกกะหล่ำปลีที่เป็นวัสดุเศษเหลือจากกระบวนการตัดแต่งก่อนจำหน่าย โดยสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากใบนอกกะหล่ำปลีด้วยตัวทำละลายที่แตกต่างกัน 3 ชนิด ได้แก่ น้ำปราศจากไอออน, 50% เอทานอล และ 95% เอทานอล และพัฒนาครีมบำรุงผิวกายที่มีสารสกัดกะหล่ำปลีดังกล่าว ผลการศึกษาพบว่า สารสกัด 50% เอทานอล ได้ร้อยละผลผลิตมากที่สุด ที่ 31.43 ± 0.71 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p <0.05) การทดสอบปริมาณรวมฟีนอลิก (TPC) และฟลาโวนอยด์ (TFC) พบว่า สารสกัด 95% เอทานอลมีปริมาณสารออกฤทธิ์ TPC และ TFC สูงที่สุดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (54.11 ± 6.13 มิลลิกรัมสมมูล กรดแกลลิกต่อกรัมสารสกัด และ 47.74 ± 4.60 มิลลิกรัมสมมูลเควอซิตินต่อกรัมสารสกัด ตามลำดับ) นอกจากนี้การทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH พบว่า สารสกัดจาก 50% เอทานอลมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด (30.23 ± 7.75 มิลลิกรัมสมมูลโทรลอกซ์ต่อกรัมสารสกัด) จากผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า สารสกัดกะหล่ำปลีที่สกัดด้วย 50% และ 95% เอทานอล ให้ปริมาณสารออกฤทธิ์และฤทธิ์ทางชีวภาพสูง ดังนั้นจึงนำมาเป็นสารออกฤทธิ์ในตำรับผลิตภัณฑ์บำรุงผิวกาย โดยพัฒนาเป็น 3 ตำรับ (F1A-F1C) ได้แก่ F1A (0.1% w/w สารสกัด 50% เอทานอล), F1B (0.1% w/w สารสกัด 95% เอทานอล) และ F1C (0.1% w/w สารสกัดผสมจาก 0.05% w/w สารสกัด 50% เอทานอล และ 0.05% w/w สารสกัด 95% เอทานอล) ผลการศึกษาพบว่า ผลิตภัณฑ์ครีมบำรุงผิวกายที่มีสารสกัดทั้ง 3 ตำรับ (F1A-F1C) มีลักษณะเป็นครีมข้น มันวาว สีขาวเหลือง-เขียว มีความคงตัวในสภาวะเร่ง แต่อย่างไรก็ตาม ตำรับที่เหมาะสมที่สุดในการศึกษานี้คือ F1A ที่มีสารสกัด 50% เอทานอล (0.1% w/w) โดยมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และลักษณะทางกายภาพดีที่สุด

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ณัตฐาวุฒิ ฐิติปราโมทย์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2567

Modified: 2567-11-18

Issued: 2567-11-18

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: e-thesis

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	138792.pdf	38.14 MB	4	2025-10-14 15:25:36

ใช้เวลา

0.031004 วินาที