แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
พนิดา วงศ์ปรีดี. การศึกษาคุณสมบัติและกลไกการทำงานของสารออกฤทธิ์ยับยั้ง การทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน. (). มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์. งานวิทยบริการและเทคโนโลยีการศึกษา. : , 2565.
การศึกษาคุณสมบัติและกลไกการทำงานของสารออกฤทธิ์ยับยั้ง การทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
Characterization and Mechanism of Enzyme Inhibitor Involving Diabetes
Name: คคนางค์ รัตนานิคม
Address:
พนอจิต นิติสุข
Organization :
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์
Name: พนอจิต นิติสุข
Address:
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสุขภาพ
Organization :
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์
Name: พนิดา วงศ์ปรีดี
Address:
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสุขภาพ
Organization :
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์
keyword:
เอนไซม์กลูโคซิเดส
สารยับยั้ง
Abstract:
การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อคัดเลือกหาพืชที่มีฤทธิ์ในการยังยั้งการทำงานของเอนไซม์ แอลฟา-กลูโคซิเดสและเอนไซม์แอลฟา-อะไมเลส พร้อมทั้งศึกษารูปแบบของการยับยั้ง จากการศึกษาพบว่าสารสกัดจากเสม็ดแดง สารสกัดจากตำลึง สารสกัดจากผักแพว และสารสกัดจากยอดอ่อนกระถินมีเปอร์เซ็นต์การยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสสูง ในทางตรงกันข้ามไม่พบสารสกัดจากพืชชนิดใดในการศึกษาครั้งนี้ที่มีเปอร์เซ็นต์การยังยั้งเอนไซม์แอลฟา-อะไมเลสสูง พบว่าสารสกัดเสม็ดแดงที่สกัดด้วยเอทานอลและน้ำกลั่นมีค่า IC50 ต่อเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสเท่ากับ 542.50±0.90 และ 516.92±5.08 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ และมีลักษณะการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสชนิด mixed inhibition และ uncompetitive inhibition ตามลำดับ สารสกัดตำลึงที่สกัดด้วยเอทานอลมีค่า IC50 ต่อเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสเท่ากับ 82.74±0.1.39 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร และมีลักษณะการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสชนิด uncompetitive inhibition สารสกัดผักแพวที่สกัดด้วยน้ำเอทานอลและน้ำกลั่นมีค่า IC50 ต่อเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสเท่ากับ 49.03±0.72 และ 25.60±0.42 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร ตามลำดับ และมีลักษณะการยับยั้งเอนไซม์ แอลฟา-กลูโคซิเดสชนิด mixed inhibition และ non-competitive inhibition ตามลำดับ สารสกัดยอดอ่อนกระถินที่สกัดด้วยน้ำเอทานอลมีค่า IC50 ต่อเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสเท่ากับ 13.39±0.14 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร และมีลักษณะการยับยั้งเอนไซม์แอลฟา-กลูโคซิเดสชนิด non-competitive inhibition
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์. งานวิทยบริการและเทคโนโลยีการศึกษา
Address:
กาฬสินธุ์
Email:
aret.ksu@ksu.ac.th, awoot.so@ksu.ac.th
Role:
ผู้ให้ทุน
Created:
2565
Modified:
2567-08-14
Issued:
2567-08-14
งานวิจัย/Research report
application/pdf
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.035743 วินาที
คคนางค์ รัตนานิคม
พนอจิต นิติสุข
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากข้าว: ศึกากรณีผลิตเครื่องดื่มจากข้าวกล้องงอกของ กลุ่มผู้ผลิตบ้านหนองตอกแป้น
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน พนอจิต นิติสุข;กรรณิการ์ ห้วยแสน;หนูเดือน สาระบุตร ;พนิดา วงษ์ปรีดี;สุภาพร พุ่มริ้ว | งานวิจัย/Research report | |
| การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของน้ำมะเม่า น้ำสับปะรดและ น้ำว่านกาบหอยในการทำน้ำผลไม้พร้อมดื่ม
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน อรนุช สีหามาลา;ศุภชัย ภูลายดอก;พนอจิต นิติสุข;นางกาญจนา กุลวิทิต;พรประภา วงศ์ฝั้น | งบประมาณรายจ่าย ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 | งานวิจัย/Research report |
| ผลของวิธีการหมักชาต่อคุณสมบัติทางกายภาพ เคมี และการยอมรับ ของผู้บริโภคต่อชาใบย่านาง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน หนูเดือน สาระบุตร;กรรณิการ์ ห้วยแสน;พนอจิต นิติสุข;เกียรติพงษ์ เจริญญจิตต;อนันต์ พันธ์พิบูลย์ | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน คณะเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาเขตกาฬสินธ | งานวิจัย/Research report |
| กระบวนการเรียนรู้แบบมีส่วนร่วมเพื่อผลิตข้าวเหลือง 11 ปลอดสารพิษ กรณีศึกษา : บ้านโคกล่าม ตำบลดงลิง อำเภอกมลาไสย จังหวัดกาฬสินธุ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร พนอจิต นิติสุข | บทความ/Article | |
| การผลิตผงย่านางเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน นางพนอจิต นิติสุข;นางสาวอรนุช สีหามาลา;นายศุภชัย ภูลายดอก;นายนิรันดร์ นิติสุข | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2558 | งานวิจัย/Research report |
| ผลของกระบวนการสกัดและการให้ความร้อนต่อปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในการผลิตแอนโทซัยยานินชนิดผงจากข้าวเหนียวดำ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน พนอจิต นิติสุข;กรรณิการ์ ห้วยแสน;หนูเดือน สาระบุตร | มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2556 | งานวิจัย/Research report |
| ศักยภาพในการเพิ่มมูลค่าของพุทราในผลิตภัณฑ์ขนมอบ
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ กรรณิการ์ ห้วยแสน;หนูเดือน สาระบุตร;พนอจิต นิติสุข;จิระพันธ์ ห้วยแสน;ชาญณรงค์ ซมนาจัง | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| ผลของสารทาให้เกิดเจลต่อลักษณะเนื้อสัมผัส การเกิดซินเนอริซิส และความชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์แยมมะม่วงมหาชนก
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ หนูเดือน สาระบุตร;กรรณิการ์ ห้วยแสน;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี;ศุภชัย ภูลายดอก;อรนุช สีหามาลา;อนันต์ พันธ์พิบูลย์ | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากตะคร้อสำหรับอุตสาหกรรมชุมชน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน สุกัญญา สายธิ;สุดารัตน์ สกุลคู;พนอจิต นิติสุข | งานวิจัย/Research report | |
| ผลของวิธีการอบแห้งต่อฤิธิ์การต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผักเขยงสองสายพันธุ์ (Limnophila aromatica และ Limnophila geoffrayi)
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พิชชาภรณ์ วันโย;กรรณิการ์ ห้วยแสง;ทศพร แจ่งใส;พนิดา วงศ์ปรีดี;พนอจิต นิติสุข;สุพัตรา บุไธสง | งานวิจัย/Research report | |
| การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมของโยเกิร์ตพร้อมดื่มเสริมไลโคปีนและ เส้นใยอาหารจากผลตำลึงสุกผง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ อรนุช สีหามาลา;ศุภชัย ภูลายดอก;หนูเดือน สาระบุตร;พรประภา ชุนถนอม;กาญจนา กุลวิฑิต;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | งานวิจัย/Research report | |
| สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตผงสำเร็จรูปจากใบย่านาง ด้วยวิธีการทำแห้งแบบโฟมเมทและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ ศุภชัย ภูลายดอก;อรนุช สีหามาลา;ภัชรินทร์ ซาตัน;หนูเดือน สาระบุตร;พรประภา ชุนถนอม;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมของโยเกิร์ตพร้อมดื่มเสริมไลโคปีนและ เส้นใยอาหารจากผลตำลึงสุกผง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ อรนุช สีหามาลา;ศุภชัย ภูลายดอก;หนูเดือน สาระบุตร;พรประภา ชุนถนอม;กาญจนา กุลวิฑิต;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| การผลิตผลิตภัณฑ์จากมะม่วงมหาชนกโดยการใช้สารประกอบพอลิแซ็กคาไรด์
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ หนูเดือน สาระบุตร;พนอจิต นิติสุข;อรนุช สีหามาลา | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| การศึกษาคุณสมบัติและกลไกการทำงานของสารออกฤทธิ์ยับยั้ง การทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ คคนางค์ รัตนานิคม;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์และออกแบบบรรจุภัณฑ์จากพุทรา กลุ่มวิสาหกิจชุมชน อำเภอคำม่วง จังหวัดกาฬสินธุ์
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ สุกัญญา ดวงอุปมา;เพ็ญสิริ ภูวรกิจ;ปารีณา เมญา แอนเดอร์สัน;พนอจิต นิติสุข;ประพนธ์ เนียมสา | เครือข่ายบริหารการวิจัยและถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน สานักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | งานวิจัย/Research report |
| ประโยชน์เชิงสุขภาพของอาหารอีสานในการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ คคนางค์ รัตนานิคม;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | งานวิจัย/Research report |
| การประยุกต์ใช้โรงเรือนปลูกพืชสำหรับอบแห้งใบกระท่อมด้วยระบบควบคุมการไหลเวียนอากาศร้อนจากพลังงานแสงอาทิตย์ และต้นทุนของผลิตภัณฑ์
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ อภิญญา ภูมิสายดอน;จีระนันท์ วงศ์ทัญญู;ปิยฉัตร ทองแพง;พนอจิต นิติสุข;เกียรติพงษ์ เจริญจิตร;อังคณา อ.สุวรรณ;จันจิรา ชาติมนตรี | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | งานวิจัย/Research report |
พนิดา วงศ์ปรีดี
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาการผลิตเครื่องดื่มนมธัญพืชจากถั่วเหลือง ข้าวกล้องเจ้า เม็ดบัวและลูกเดือย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน พนอจิต ซองศิริ;จิณณพัต แก้วแสนชัย;พนิดา วงศ์ปรีดี;พรรษา สุขเกิด | งานวิจัย/Research report | |
| การพัฒนาวิธีการผลิตแป้งข้าวเจ้าที่ละลายในน้ำเย็น
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม พนิดา วงศ์ปรีดี | อัศวิน อมรสิน ชาญณรงค์ ชมนาวัง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมของเนื้อหมูและกุ้งฝอยน้ำจืดแห้งในการผลิตกุนเชียงจากกุ้งฝอย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน ศุภชัย ภูลายดอก;อรนุช สีหามาลา;หนูเดือน สาระบุตร;พนิดา วงศ์ปรีดี;วิระจิตร คุณราษฎร์;พรประภา ชุนถนอม | มหาวิทยาเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน ประจำปีงบประมาณ 2557 | งานวิจัย/Research report |
| ผลของสารทาให้เกิดเจลต่อลักษณะเนื้อสัมผัส การเกิดซินเนอริซิส และความชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์แยมมะม่วงมหาชนก
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ หนูเดือน สาระบุตร;กรรณิการ์ ห้วยแสน;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี;ศุภชัย ภูลายดอก;อรนุช สีหามาลา;อนันต์ พันธ์พิบูลย์ | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| ผลของสารทำให้เกิดเจลต่อลักษณะเนื้อสมผัสการเกิดซินเนอริซิส และความชอบของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์แยมมะม่วงมหาชนก
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พนิดา วงศ์ปรีดี | งานวิจัย/Research report | |
| ผลของวิธีการอบแห้งต่อฤิธิ์การต้านอนุมูลอิสระและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในผักเขยงสองสายพันธุ์ (Limnophila aromatica และ Limnophila geoffrayi)
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พิชชาภรณ์ วันโย;กรรณิการ์ ห้วยแสง;ทศพร แจ่งใส;พนิดา วงศ์ปรีดี;พนอจิต นิติสุข;สุพัตรา บุไธสง | งานวิจัย/Research report | |
| การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมของโยเกิร์ตพร้อมดื่มเสริมไลโคปีนและ เส้นใยอาหารจากผลตำลึงสุกผง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ อรนุช สีหามาลา;ศุภชัย ภูลายดอก;หนูเดือน สาระบุตร;พรประภา ชุนถนอม;กาญจนา กุลวิฑิต;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | งานวิจัย/Research report | |
| สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตผงสำเร็จรูปจากใบย่านาง ด้วยวิธีการทำแห้งแบบโฟมเมทและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหาร
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ ศุภชัย ภูลายดอก;อรนุช สีหามาลา;ภัชรินทร์ ซาตัน;หนูเดือน สาระบุตร;พรประภา ชุนถนอม;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาสูตรที่เหมาะสมของโยเกิร์ตพร้อมดื่มเสริมไลโคปีนและ เส้นใยอาหารจากผลตำลึงสุกผง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ อรนุช สีหามาลา;ศุภชัย ภูลายดอก;หนูเดือน สาระบุตร;พรประภา ชุนถนอม;กาญจนา กุลวิฑิต;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ | งานวิจัย/Research report |
| การศึกษาคุณสมบัติและกลไกการทำงานของสารออกฤทธิ์ยับยั้ง การทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ คคนางค์ รัตนานิคม;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 | งานวิจัย/Research report |
| ประโยชน์เชิงสุขภาพของอาหารอีสานในการป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ คคนางค์ รัตนานิคม;พนอจิต นิติสุข;พนิดา วงศ์ปรีดี | กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) | งานวิจัย/Research report |
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การศึกษาคุณสมบัติและกลไกการทำงานของสารออกฤทธิ์ยับยั้ง การทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 | คคนางค์ รัตนานิคม พนอจิต นิติสุข พนิดา วงศ์ปรีดี | งานวิจัย/Research report |
| การใช้ประโยชน์จากฝักจามจุรีร่วมกับกากมันสำปะหลังหมักด้วยลูกแป้งเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสัตว์เคี้ยวเอื้อง
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 | ฐิติมา นรโภค ธนิตพันธ์ พงษ์จงมิตร นพรัตน์ ผกาเชิด วรเมธ ภูสามารถ | งานวิจัย/Research report |
| การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งจากปลาซิวแก้วตากแห้งเพื่อ เพิ่มมูลค่าและยกระดับการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในจังหวัดกาฬสินธุ์
มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565 | จักรินทร์ ตรีอินทอง อ้อยทิพย์ สมานรส | งานวิจัย/Research report |