การพัฒนาสูตรตำรับอิมัลชันบาล์มผสมสารสกัดพรอพอลิส ขมิ้นชัน และใบบัวบก

Development of emulsion balm containing propolis, turmeric and Centella Asiatica leaf extracts

Name: สุชญา นพรัตน์

keyword: อิมัลชันบาล์ม

ThaSH: อิมัลชัน

Classification :.DDC: e-Theses

; พรอพอลิส

ThaSH: โพรพอลิส -- 292480

ThaSH: ขมิ้นชัน

Abstract: วัตถุประสงค์การศึกษานี้ คือ พัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้ออิมัลชันบาล์มผสมสารสกัดพรอพอลิส ขมิ้นชัน และใบบัวบก โดยเริ่มจากศึกษาความต้องการที่แท้จริงจากกลุ่มตัวอย่างจำนวน 10 คน ด้วยการสัมภาษณ์พบว่า 50% ต้องการบรรจุภัณฑ์ที่สวยงามอ่านง่าย 30% คำนึงถึงสรรพคุณของสารสกัดความเสี่ยงที่อาจจะแพ้ของเนื้อเบส 20% ต้องการเนื้อผลิตภัณฑ์ที่นิ่ม เกลี่ยง่าย ติดผิว จากนั้นนำผลสัมภาษณ์นำมาพัฒนาสูตรน้ำหอมสำหรับผสมในผลิตภัณฑ์อิมัลชันบาล์มโดยพบว่าสูตรที่ประกอบด้วยมิ้นต์ 1% เลม่อน 1% กุหลาบบัลแกเรีย 4% ใบไวโอเล็ต 2% และวนิลา 2% ไม่มีกลิ่นฉุนตัวใด ตัวหนึ่งเด่นชัด แสดงความเป็นเอกลักษณ์ได้ดี จึงนำมาผสมในสูตรตำรับอิมัลชันบาล์มทั้ง 10 สูตร ปรากฏว่าเนื้ออิมัลชันบาล์มเป็นแบบน้ำมันในน้ำสูตรที่เหมาะสมกับนำไปทดสอบในสภาวะเร่ง คือ สูตรที่ 5, 6 และ 8 ที่ลดปริมาณน้ำกลั่น เพิ่มส่วนของสารให้ความหนืด น้ำมัน และอิมัลซิไฟเออร์ ปริมาณส่วนผสมที่ต่างกัน คือ น้ำกลั่น ผงเปลือกเลม่อน ผงสคลูโรเทียม (Sclerotium gum) แมนโก้บัตเตอร์ (Mango seed butter) เมล็ดชอเรีย สตีโนปเทอราบัตเตอร์ (Shorea stennootera seed butter) น้ำมันเมล็ดองุ่น น้ำมันละหุ่ง ไขคาร์นูบาร์ ซีเทียริล กลูโคไซด์ (Cetearyl glucoside) และบิวทิลีน ไกลคอล (Butylene glycol) เนื้อจับตัวกันดี นิ่ม เกลี่ยง่าย ติดผิวดี และมีกลิ่นหอม การศึกษาความคงตัวเกี่ยวกับการกระจายตัวบนผิว ความมัน การแยกชั้น กลิ่น กรด-ด่าง (pH) การเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และเชื้อรา เนื้อผลิตภัณฑ์ และสี ที่อุณหภูมิห้อง 4 องศาเซลเซียส และ 45 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 เดือน สูตรที่ 5 และ 6 ไม่พบการเปลี่ยนแปลง สูตรที่ 8 เนื้อมันขึ้นเล็กน้อย และทดสอบสภาวะเร่งในสภาวะร้อน–เย็น (Heating-cooling cycle) อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส 24 ชั่วโมง และ 4 องศาเซลเซียส 24 ชั่วโมง จำนวน 6 รอบ พบว่าสูตรที่ 8 มีหยดน้ำเกาะบนผิวหน้าบาล์มเล็กน้อย สีอ่อนลงค่า ∆E* เท่ากับ 6.65±1.35 ทดสอบสภาวะแช่แข็ง–ละลาย (Freeze-thaw cycle) -20 องศาเซลเซียส 48 ชั่วโมง และ 25 องศาเซลเซียส 48 ชั่วโมง จำนวน 6 รอบ พบว่าสูตรที่ 8 กระจายตัวน้อยลงมีหยดน้ำเกาะบนผิวหน้าเล็กน้อย สีอ่อนลงค่า ∆E* เท่ากับ 3.73±0.35 ทดสอบการเร่งโดยแสงหลอดไฟฟลูออเรสเซนต์แสงสีขาว วันละ 8 ชั่วโมง 1 เดือน พบว่าสูตรที่ 5, 6 และ 8 สีอ่อนลงโดยค่า ∆E* เท่ากับ 5.50±0.78, 4.80±0.53 และ5.72±0.27 ตามลำดับ และแสงจาก ดวงอาทิตย์เวลา 7 วัน วันละ 8 ชั่วโมง พบว่าสูตรที่ 5 การกระจายตัวน้อยลงเล็กน้อย และสูตรที่ 8 เกิดการแยกชั้น สีอ่อนลง ค่า ∆E* เท่ากับ 3.80±0.39 ซึ่งเกิดจากการเสื่อมสภาพของเนื้อผลิตภัณฑ์ตามช่วงเวลาทดสอบ และการสลายตัวของสารสกัดขมิ้นชัน การทดสอบไม่พบการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และเชื้อราทั้ง 3 สูตร และสูตรที่ดีที่สุด คือ สูตรที่ 6 เนื่องจากเนื้อคงตัว สีเกิด การเปลี่ยนแปลงน้อยกว่าเมื่อเทียบกับสูตรที่ 5 และสูตรที่ 8 ผลการศึกษานี้สามารถนำไปเตรียมสูตรตำรับอิมัลชันบาล์มผสมสารสกัดพรอพอลิส ขมิ้นชัน และใบบัวบก เพื่อประยุกต์ใช้ในอนาคตต่อไป

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: อำภา จิมไธสง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2566

Modified: 2566-10-04

Issued: 2566-10-04

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: e-Theses

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	136855.pdf	6.54 MB	41	2025-10-07 10:15:54

ใช้เวลา

0.021459 วินาที