ผลของอาหารที่มีส่วนผสมของอินนูลิน และแมนแนนโอลิโกแซกคาไรด์ ต่อการเจริญเติบโต และค่าโลหิตวิทยาของลูกปลานิลแดง (Oreochromis niloticus x O mossambicus)

The effect of dietary supplementation with inulin and mannanoligosacharide (MOS) on growth performance and hematological parameters in red tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus x O mossambicus)

Name: ณรงค์ฤทธ์ ดีสุด

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (สัตววิทยา) 2560.

Classification :.LCCS: SH167.N54

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาสัตววิทยา -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ปลานิลแดง -- อาหาร

ThaSH: ปลานิลแดง -- การเจริญเติบโต

ThaSH: อินนูลิน

ThaSH: โอลิโกแซ็กคาไรด์

Abstract: ผลการศึกษาการเสริมอาหารด้วยอินนูลิน และแมนแนนโอลิโกแซกคาไรด์ต่อประสิทธิภาพการเติบโต องค์ประกอบทางเคมีในตัวปลา และค่าโลหิตวิทยาของลูกปลานิลแดง (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) ที่เลี้ยงด้วยอาหารทดลอง 7 สูตร สูตรละ 3 ซ้ำโดยทุกสูตรมีโปรตีน 32 เปอร์เซ็นต์และพลังงานรวม 4.53 กิโลแคลอรี่/กรัม อาหารทดลอง 7 สูตรประกอบด้วย สูตรที่ 1 อาหาร ไม่เสริมอินนูลิน และแมนแนนโอลิโกแซกคาไรด์ (สูตรควบคุม) สูตรที่ 2, 3, 4 อาหารเสริมอินนูลินที่ ระดับ 0.1, 0.3และ 0.5 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับอาหารสูตรที่ 5, 6, 7 อาหารเสริมแมนแนนโอลิโกแซกคา ไรด์ที่ระดับ 0.1 , 0.3 และ 0.5 เปอร์เซ็นต์ตามลำดับ ทำการสุ่มลูกปลานิลแดงขนาดเฉลี่ย 0.7-0.8 กรัมใส่ลงในตู้ปลาจำนวน 21 ตู้(ปริมาตรน้ำ 150 ลิตร) ตู้ละ 20 ตัวแล้วเลี้ยงด้วยอาหารทดลอง 7 สูตรโดยให้อาหารวันละ 4 ครั้ง (7.30 น., 11.00 น., 14.30 น. และ17.30 น.) เป็นเวลา 14 สัปดาห์เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าน้ำหนักของปลาที่เพิ่มขึ้นอัตราการเจริญเติบโตต่อวันอัตราการเจริญเติบโตจำเพาะอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และอัตรารอดของปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารในสูตรที่เสริมอินนูลินและแมนแนนโอลิโกแซกคาไรด์แตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) จากสูตรควบคุม เช่นเดียวกับการเพิ่มระดับของอินนูลิน และแมนแนนโอลิโกแซกคาไรด์ ในอาหารไม่มีผลต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของปลานิลแดง สำหรับองค์ประกอบทางเคมีในตัวปลาพบว่าอาหารที่เสริมอินนูลิน มีผลต่อการเพิ่มปริมาณโปรตีนในตัวปลาเมื่อเทียบกับสูตรควบคุม (P<0.05) ซึ่งต่างจากปริมาณไขมันในตัวปลาที่พบว่ามีค่าลดลง (P>0.05) สำหรับผลของค่าโลหิตวิทยา พบว่าเปอร์เซ็นต์เซลล์เม็ดเลือดแดงอัดแน่นหรือฮีมาโตคริต และ จำนวนเซลล์เม็ดเลือดแดงทั้งหมดแตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญทางสถิติ (P>0.05) ระหว่างปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารทดลอง 7 สูตรอย่างไรก็ตามจำนวนเซลล์เม็ดเลือดขาวทั้งหมดของปลาในสูตรที่เสริมอาหารด้วยอินนูลิน และแมนแนนโอลิโกแซกคาร์ไรด์มีจำนวนเพิ่มขึ้นและแตกต่างจากปลาในสูตรควบคุม (P<0.05) The effect of inulin and mannanoligosacharide (MOS) supplemented in feed on growth performance, body composition and haematoloical parameters in red tilapia (Oreochromis niloticus x O. mossambicus) were monitored. Diet with isonitrogenous (32% crude protein) and isocaloric (4.53 Kcal/g) were formulated in 7 experimental diets. Diet 1; contain 0% inulin and MOS, Diet 2, 3 and 4 contain 0.1, 0.3 and 0.5% inulin, respectively. For diet 5, 6 and 7 contain 0.1, 0.3 and 0.5% MOS, respectively. Twenty fish of initial weight 0.7-0.8 g.were randomly distributed in 21 aquariums (150 L) in triplicates. The fish were fed satiation four times a day (7.30 am, 11.00 am, 14.30 pm and 17.30 pm) for a period of 14 weeks. There were no significant difference (P>0.05) in Weight gain (Wg), Average Daily Gain (ADG), Specific Growth Rate (SGR), Feed Conversion Ratio (FCR), Feed efficiency (FE) and survival rate among fish fed control diet and supplemeted with inulin and MOS. There were no significant difference (P>0.05) in fish growth with increasing the level of dietary inulin and MOS. Fish protein was increased significantly by increasing the level of inulin (P<0.05) whereas inulin decreased the body fat when compared to control diet ( P<0.05). For hematological studies, there were no significant differences (P>0.05) in Haematocrit (Hct) and total red blood cell (RBC) among all treatment diets. However, the total white blood cell (WBC) was higher in fish fed dietary inulin and MOS when compared to control diet (P<0.05).

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: พัฒนี จันทรโรทัย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: สนธิพันธ์ ผาสุขดี

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Name: ไพรัตน์ กอสุธารักษ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2560

Modified: 2566-05-11

Issued: 2566-05-11

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://kasetsart.idm.oclc.org/login?url=https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2560/narongrit-dee-all.pdf

CallNumber: SH167.N54.ณ17

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: สัตววิทยา

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	narongrit-dee-all.pdf	1.83 MB	12	2026-05-26 18:16:01

ใช้เวลา

0.029605 วินาที