การเตรียมเลคจากหงอนไก่เพื่อประยุกต์ใช้ในเครื่องสำอาง

Preparation of lake pigment from Celosia argentea L for cosmetic application

Name: มโนชา นิจปิยะนันท์

keyword: ดอกหงอนไก่

ThaSH: เครื่องสำอาง -- 290964

Classification :.DDC: e-Theses

; เบต้าไซยานิน

ThaSH: ดอกหงอนไก่ -- สารสกัด -- 290965

ThaSH: เบต้าไซยานิน -- 290966

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการพัฒนาสีจากดอกหงอนไก่โดยทำการสกัดสารสีจากดอกหงอนไก่ 2 สายพันธุ์ คือ ดอกหงอนไก่สายพันธุ์ไทย และ ดอกหงอนไก่สายพันธุ์เทศ แบบสด และ แบบผงแห้ง เพื่อนำมาสกัด เปรียบเทียบตัวทำละลายที่ใช้ในการสกัด ได้แก่ น้ำกลั่น เอทานอลร้อยละ 50 และเอทานอลร้อยละ 80 ในอัตราส่วน 1:10 น้ำหนักต่อปริมาตร พบว่าวิธีการสกัดโดยน้ำกลั่น ด้วยสารสกัดจากดอกหงอนไก่เทศสีแดงเลือดนก ในรูปแบบผงแห้ง ให้ร้อยละของปริมาณสารสกัดสูงที่สุด โดยการวัดและรายงาน ค่าแสดงผลออกมาในรูปแบบของค่า L*, a*, b*, C* และ h ให้ค่าสีแดง (a*) ร้อยละ 12.28 ± 3.73 และจากการวิเคราะห์หาปริมาณเบต้าไซยานินพบว่า ที่ความยาวคลื่น 538 นาโนมิเตอร์ มีปริมาณเบต้าไซยานินสูงที่สุดคือ0.2207 มก./กรัม ซึ่งจากการศึกษาการนำมาเตรียมเลค โดยใช้เกลือ 6 ชนิดได้แก่ อะลูมิเนียม ซัลเฟต, อะลูมิเนียมโพแทสเซียม ซัลเฟต, อะลูมิเนียม คลอไรด์, แคลเซียม คลอไรด์, แคลเซียม อะซิเตท, แบเรียม- คลอไรด์ ที่พีเอช 3, 5, 7, 9 ผลการศึกษาพบว่าเกลือ อะลูมิเนียม ซัลเฟต ให้ค่าสีแดง(a*) มากที่สุดเท่ากับ 8.64 ± 0.30 และยังให้ปริมาณร้อยละของเลคสูงเท่ากับ 77.17 ± 3.42 การทดสอบความคงตัวต่อการทดสอบในสภาวะอุณหภูมิต่างๆ ได้แก่ อุณหภูมิห้อง อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส และ อุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ด้วยการเก็บเป็นเวลา 48 ชั่วโมง พบว่า มีการเปลี่ยนแปลงของสีเล็กน้อยในสภาวะที่มีแสง

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ปัญญวัฒณ์ ปินตาทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2565

Modified: 2565-09-02

Issued: 2565-09-02

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: e-Theses

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	02 b.135190 6251701279 (2-9-65).pdf	4.68 MB	2	2025-11-19 11:16:19

ใช้เวลา

0.029088 วินาที