การประยุกต์ใช้สารเมือกจากผักปลังเพื่อเป็นสารป้องกันความร้อนในผลิตภัณฑ์สำหรับเส้นผม

Application of basella alba L. mucilage as heat protection in hair care product

Name: ปิยสุดา มูลสันเทียะ

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Piyasuda Moonsanthea

keyword: ผักปลัง

ThaSH: ผม -- การดูแลและสุขวิทยา

; สารเมือก

ThaSH: สารสกัดจากพืช

; เส้นผม

ThaSH: ผักปลัง -- เภสัชฤทธิ์วิทยา

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสกัดสารเมือกจากผักปลัง (Basella alba L.) โดยสกัดด้วยน้ำร้อนอุณหภูมิ 80°C โดยใช้วิธี Shaking method 250 rpm เป็นระยะเวลา 150 นาที และทดสอบความสามารถในการปกป้องเส้นผมจากความร้อนของสารสกัดเมือกด้วยวิธี Texture Analysis และวิธี Phototrichogram พร้อมพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ปกป้องเส้นผมจากความร้อนที่มีสารเมือกจากผักปลัง และทดสอบประสิทธิภาพการปกป้องเส้นผมจากความร้อนของผลิตภัณฑ์ ผลการศึกษาพบว่า สารสกัดเมือกที่ได้มีร้อยละผลผลิตเท่ากับ 0.31 ± 0.03 ปริมาณพอลิแซ็กคาไรด์รวมด้วยวิธี Phenol-sulfuric ได้ 268.75 ± 5.53 มิลลิกรัมสมมูลกลูโคสต่อกรัมสารตัวอย่าง ค่าการละลายสูงสุด ที่ความเข้มข้น 2 mg/ml ค่าความเป็นกรดด่าง เท่ากับ 6.29 ± 0.02 ค่าความหนืดและค่าทอร์กเท่ากับ 2.62 ± 0.04 mPa.s และ 0.13 ± 0.00 µNm ตามลำดับ การทดสอบความสามารถในการปกป้องเส้นผมจากความร้อนของสารสกัดเมือกโดยวิธี Texture Analysis พบว่าสารเมือกจากผักปลัง มีความสามารถในการปกป้องเส้นผมจากความร้อนได้ดีกว่า Negative Control อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ที่อุณหภูมิ 160°C, 200°C และ 230°C โดยมีค่าร้อยละการเปลี่ยนแปลงแรงเสียดทานอยู่ในช่วง 88.82 ± 0.85% ถึง 98.96 ± 0.62% สารสกัดเมือกที่ความเข้มข้น 2 mg/ml สามารถปกป้องเส้นผมจากความร้อนได้ดีที่สุด (88.82 ± 0.85%) และเมื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ปกป้องเส้นผมจากความร้อนที่มีสารเมือกจากผักปลัง (0.2% w/w in Formula) พบว่ามีความคงตัวดี และสามารถปกป้องเส้นผมจากความร้อนได้ดีกว่า Negative Control อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ที่อุณหภูมิ 160°C และ 200°C โดยมีค่าร้อยละการเปลี่ยนแปลงแรงเสียดทานเท่ากับ 70.49 ± 14.16% และ 83.41 ± 4.92% การทดสอบลักษณะของเส้นผมที่มีสารเมือกจากผักปลัง และผลิตภัณฑ์ปกป้องเส้นผมจากความร้อนที่มีสารเมือกจากผักปลังโดยวิธี Phototrichogram พบแผ่นฟิล์มบาง ๆ เคลือบอยู่บนเส้นผม ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า สารเมือกจากผักปลังสามารถนำมาประยุกต์ใช้เป็นสารออกฤทธิ์ธรรมชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ปกป้องเส้นผมจากความร้อนได้

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ณัตฐาวุฒิ ฐิติปราโมทย์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2564

Modified: 2564-03-09

Issued: 2564-03-09

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV766 ป619ก 2562

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Piyasuda Moonsanthea.pdf	36.84 MB	40	2025-11-07 11:34:28

ใช้เวลา

0.038904 วินาที