แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
Kamonrat Thipayamaskomon. การพัฒนาตำรับแป้งฝุ่นที่มีส่วนผสมของแป้งธรรมชาติ. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง). มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา. : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง, 2564.
การพัฒนาตำรับแป้งฝุ่นที่มีส่วนผสมของแป้งธรรมชาติ
Development of loose power containing natural starches
Name: กมลรัตน์ ทิพยมาศโกมล
Organization :
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
Name: Kamonrat Thipayamaskomon
keyword:
แป้งฝุ่น
ThaSH:
แป้งฝุ่น (เครื่องสำอาง)
ThaSH:
เครื่องสำอาง
Abstract:
ทัลคัมเป็นสารที่พบเป็นส่วนประกอบหลักในแป้งฝุ่นที่ส่วนใหญ่วางจำหน่ายในท้องตลาด ถึงแม้ว่าทัลคัมจะมาจากธรรมชาติ แต่อาจมีสารปนเปื้อนเป็นแร่ใยหินที่ไม่สามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดมะเร็งได้ จุดประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการศึกษาแป้งธรรมชาติ ที่พบในประเทศไทย เพื่อนำมาใช้ทดแทนทัลคัมในสูตรตำรับแป้งฝุ่นได้แก่ แป้งสาคู แป้งถั่วเขียว แป้งเท้ายายม่อม แป้งข้าวโพด และแป้งข้าวเจ้า โดยศึกษาคุณสมบัติทางกายภาพทางด้านการไหล การอัดตัวได้ การดูดซับน้ำและน้ำมัน และประเมินทางประสาทสัมผัส พบว่าแป้งที่มีคุณสมบัติเหมาะสมคือ สูตรผสมของแป้งเท้ายายม่อมและแป้งข้าวโพด 25:75 โดยน้ำหนัก เมื่อนำมาพัฒนาตำรับแป้งฝุ่นผัดหน้าโดยปรับสัดส่วนสูตรผสมของแป้งธรรมชาติต่อเซริไซท์ นำมาประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส พบว่าสูตรผสมที่เหมาะสมคือ 25:75 โดยน้ำหนัก การทดสอบการเกาะติดแปรงพบว่าอยู่ในเกณฑ์ที่ดีมากที่สุด เมื่อทดสอบความคงตัว ได้แก่ สภาวะไม่สัมผัสแสงแดด สัมผัสแสงแดด ที่ 4 องศาเซลเซียส และสภาวะร้อนสลับเย็น พบว่าทุกสภาวะไม่พบการเปลี่ยนแปลง ส่วนที่ 45 องศาเซลเซียสนั้น มีแนวโน้มไม่คงตัวต่ออุณหภูมิสูง ผลการตรวจจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดพบว่า ได้ค่า 220 โคโลนีต่อกรัม ซึ่งเป็นไปตามที่ประกาศกระทรวงอุตสาหกรรมกำหนด ผลทดสอบความ พึงพอใจของผลิตภัณฑ์กับอาสาสมัครเพศหญิง 20 คน เปรียบเทียบกับทัลคัม ในด้านลักษณะเนื้อผลิตภัณฑ์ สี การเกลี่ย ความลื่น ความละเอียด การปกปิด คลุมผิว และความพึงพอใจโดยรวม พบว่าไม่แตกต่างกัน จึงสรุปได้ว่าสูตรผสมของแป้งเท้ายายม่อมและแป้งข้าวโพดมีศักยภาพสูงในการทดแทนทัลคัมในตำรับแป้งฝุ่นผัดหน้า เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการเกษตรให้มีรายได้แก่ชุมชน และสามารถขยายตลาดไปยังต่างประเทศได้ต่อไปในอนาคต
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา
Address:
เชียงราย
Email:
library@mfu.ac.th
Name: นภัตสร ดิษฐาวุฒิกุล
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Created:
2564
Modified:
2564-03-09
Issued:
2564-03-09
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
CallNumber:
วพ. WA744 ก167ก 2562
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง
Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง
RightsAccess:
ใช้เวลา
-0.971886 วินาที
กมลรัตน์ ทิพยมาศโกมล
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาตำรับแป้งฝุ่นที่มีส่วนผสมของแป้งธรรมชาติ
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง กมลรัตน์ ทิพยมาศโกมล;Kamonrat Thipayamaskomon | นภัตสร ดิษฐาวุฒิกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Kamonrat Thipayamaskomon
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การพัฒนาตำรับแป้งฝุ่นที่มีส่วนผสมของแป้งธรรมชาติ
มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง กมลรัตน์ ทิพยมาศโกมล;Kamonrat Thipayamaskomon | นภัตสร ดิษฐาวุฒิกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
นภัตสร ดิษฐาวุฒิกุล