ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารติ่มซำอำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช

Factors related to customers’ decision on choosing tim surm restaurant services in muang district, nakhon si thammarat province.

Name: อกนิษฐ์ เชยคำดี

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

keyword: ร้านติ่มซำ

ThaSH: ร้านอาหาร

Classification :.DDC: 647.95

; การตัดสินใจ

; ปัจจัยส่วนบุคคล

Abstract: การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษาปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคในการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารติ่มซำ 2) ศึกษาการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารติ่มซำ และ 3) ศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภคกับการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารติ่มซำ อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบสอบถาม กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้บริโภคที่เคยเข้าใช้บริการร้านอาหารติ่มซำ จำนวน 400 คน สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ได้แก่ ค่าความถี่ ร้อยละ ทดสอบความสัมพันธ์จากค่า Chi – Square test และวัดความสัมพันธ์โดยค่าสถิติ Contingency Coefficient ที่ระดับนัยสำคัญทางสถิติที่ 0.05 ประมวลผลข้อมูลจากโปรแกรมคอมพิวเตอร์สำเร็จรูปทางสถิติ ผลการศึกษา พบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุ 21 - 30 ปี สถานภาพสมรส ระดับการศึกษาปริญญาตรี รายได้ต่อเดือน 10,001 - 15,000 บาท อาชีพอิสระ/ธุรกิจส่วนตัว สมาชิกในครอบครัวจำนวน 3 - 4 คน มีการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารติ่มซำในด้านผลิตภัณฑ์ โดยให้ความสำคัญกับรสชาติอาหารสูงสุด ราคาเหมาะสมกับคุณภาพของอาหาร ด้านสถานที่จัดจำหน่ายให้ความสำคัญกับระยะเวลาเปิด - ปิดร้าน ด้านส่งเสริมการตลาดคือ การลดราคาอาหารตามเทศกาลต่าง ๆ ด้านบุคลากร คือ มีความเอาใจใส่ และเต็มใจให้บริการต่อลูกค้า ด้านการบริการ คือ มีบริการรับจองโต๊ะล่วงหน้า และด้านลักษณะทางกายภาพ คือ มีแสงสว่างที่เพียงพออากาศเย็นสบายภายในร้าน ผลการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลของผู้บริโภค มีความสัมพันธ์กับการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารติ่มซำ พบว่าอายุมีความสัมพันธ์กับด้านราคา และด้านการบริการ สถานภาพสมรสมีความสัมพันธ์กับด้านราคา ระดับการศึกษามีความสัมพันธ์กับด้านผลิตภัณฑ์ ด้านสถานที่จัดจำหน่าย ด้านบุคลากร ด้านการบริการ และด้านลักษณะทางกายภาพ รายได้ต่อเดือนมีความสัมพันธ์กับด้านผลิตภัณฑ์ และด้านราคา อาชีพมีความสัมพันธ์กับด้านบุคลากร และด้านลักษณะทางกายภาพ จำนวนสมาชิกในครอบครัวมีความสัมพันธ์กับด้านผลิตภัณฑ์ และด้านราคา ส่วนด้านเพศไม่มีความสัมพันธ์กับการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารติ่มซำ อย่างนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05

Abstract: The purposes of this research were: 1) To study decision to choose Tim Surm Restaurant Service. 2) To study the personal factor in consumer decision making to choose Tim Surm Restaurant Service 3) To study the relationship between personal factors of consumers and the decision to choose Tim Surm Restaurant Service in Muang District, Nakhon Si Thammarat Province. 400 sample were purposive selected used The instrument were questionnaires. Frequency and percentage were calculated for test relationship, Chi - square test was wed and Contingency Coefficient at statistically significant level of 0.05 computer program analysis was used to calculated data. The research study found were that most consumers ware females ages between 21 - 30 years, maried status, Bachelor's Degree, 10,001 - 15,000 Baht salary, working as freelance /private businesses 3 - 4 members in family sample decided to choose the Tim Surm restaurant services in the product by focusing on the highest food taste, value for money with food quality, appropriate price with the quality of food, For the place of distribution opening - closing time was significant. The marketing promotion was reducing the price of food at various festivals, personnels were attentive and willing to serve customers, The service was available to reserve a table in advance, The physical aspect of cool air culation and enough light in the shop. Results of the hypothesis testing of personal factors for consumers are age, marital status, education level, salary, occupation and family size correlated with the decision to choose Tim Surm Restaurant Service in Muang District, Nakhon Si Thammarat Province were age was correlated with the price and the services, The marital status was related to the price, The educational level was related to the product, the place of service, personnel distribution and physical aspects, The salary was related to the product and the price. The occupation is related to personnel and physical aspects. The member of family correlated with the product and the price. The gender was not correlated with the decision to choose Tim Surm Restaurant Service in Muang District, Nakhon Si Thammarat Province. The statistical significance at the 0.05 level.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Name: ชญาภัทร์ กี่อาริโย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : chayapat.s@rmutp.ac.th

Created: 2560

Modified: 2021-03-11

Issued: 2564-03-01

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 647.95 อ112ป

tha

Spatial: ไทย

Spatial: นครศรีธรรมราช

Spatial: เมือง

DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HEC_61_28.pdf	4.32 MB	16	2024-11-20 19:45:39

ใช้เวลา

0.017281 วินาที