ผลของการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือด้วยเทคนิคจิ๊กซอว์ที่มีต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาโภชนาการ เรื่องการจัดรายการอาหารสำหรับบุคคลวัยต่างๆ ของนักศึกษาพยาบาลศาสตรบัณฑิตชั้นปีที่ 1 วิทยาลัยพยาบาลพระจอมเกล้า จังหวัดเพชรบุรี

Name: ลิ้นจี่ บุญประเสริฐ

keyword: การจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือ

ThaSH: การสอนด้วยสื่อ

Classification :.DDC: 371

; เทคนิคจิ๊กซอว์

ThaSH: การสอนด้วยอุปกรณ์

; ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน

ThaSH: โภชนาการ -- การสอนด้วยสื่อ

; วิชาโภชนาการ

Abstract: จากปัญหาการจัดการเรียนรู้ในรายวิชาโภชนาการและผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของนักศึกษาพยาบาล หลักสูตรพยาบาลศาสตรบัณฑิตชั้นปีที่ 1 วิทยาลัยพยาบาลพระจอมเกล้า นักศึกษายังขาดความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ นำไปสู่ปัญหาในการจัดรายการอาหารสำหรับบุคคลวัยต่าง ๆ และการนำไปเลือกใช้กับผู้ป่วยที่อยู่ในความดูแลของนักศึกษา ผู้วิจัยจึงสนใจในการทำวิจัยเรื่องนี้เพื่อหาแนวทางในการแก้ปัญหา โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาโภชนาการก่อนและหลังการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือด้วยเทคนิคจิ๊กซอว์ของนักศึกษาพยาบาล ชั้นปีที่ 1 และ (2) เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชา โภชนาการของนักศึกษาพยาบาลชั้นปีที่ 1 ระหว่างกลุ่มที่เข้าร่วมการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือด้วยเทคนิคจิ๊กซอว์กับ กลุ่มที่ใช้รูปแบบการสอนแบบปกติ ประชากรในการวิจัย ได้แก่ นักศึกษาหลักสูตรพยาบาลศาสตรบัณฑิตชั้นปีที่ 1 วิทยาลยัพยาบาลพระจอมเกล้า จังหวัดเพชรบุรี ปีการศึกษา 2554 ได้ขนาดกลุ่มตัวอย่างจำนวน 60 คน โดยใช้เทคนิคการสุ่มตัวอย่างแบบง่ายและแบ่งกลุ่มด้วยวิธีการจับคู่ได้กลุ่มทดลอง 30 คน และกลุ่มควบคุม 30 คน เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยเป็นแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน แผนการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือด้วยเทคนิคจิ๊กซอว์ จำนวน 5 แผน และแผนการสอนแบบปกติจำนวน 5 แผน แบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน มีค่าความเชื่อมั่นเท่ากับ 0.921 และวิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิตินอนพาราเมตริก แบบแมน-วิทนีย ์ยูเทสท์ แบบกลุ่มตัวอย่างที่เป็นอิสระต่อกัน และค่าสถิติวิลคอกซัน ซายน์ แรงค์ เทสท์ แบบกลุ่มตัวอย่างกลุ่มเดียวกัน ผลการวิจัยพบว่า 1. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาโภชนาการก่อนและหลังการจัดการเรียนรู้แบบร่วมมือด้วยเทคนิค จิ๊กซอว์ของนักศึกษาพยาบาลชั้นปีที่ 1 หลังการทดลองสูงกว่าก่อนการทดลอง อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 2. ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาโภชนาการของนักศึกษาพยาบาลชั้นปีที่ 1 กลุ่มที่เข้าร่วมการจัดการเรียนรู้ แบบร่วมมือด้วยเทคนิคจิ๊กซอว์สูงกว่ากลุ่มที่ใช้รูปแบบการสอนแบบปกติ อย่างมีนยัสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ข้อค้นพบจากการวิจัยคือ รูปแบบการสอนแบบการเรียนรู้แบบร่วมมือด้วยเทคนิคจิ๊กซอว์ ทำให้ผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาโภชนาการนักศึกษาพยาบาลศาสตรบัณฑิตสูงขึ้น และมีการทำงานเป็นกระบวนกลุ่ม ดังนั้น ควรนำการสอนแบบการเรียนรู้แบบร่วมมือเทคนิคอื่นมาผสมผสานกัน เพราะจะทำให้ผเู้รียนมีความรับผิดชอบ ร่วมกันและมีการแลกเปลี่ยนประสบการณ์ต่อกัน According to the problems of teaching and learning and academic achievement in the course of Food and Nutrition for the first-year nursing students at Prachomklao College of Nursing Hospital, the students lack of knowledge and understanding about food and nutrition, leading to the problems about selecting proper food for the people in various ages, and also the patients who were taken care by all these students. Consequently, the researcher tried to solve these problems by conducting this research to find the best solution. The purposes of this research were to: (1) compare the learning achievement of the first-year nursing students before and after being taught by the cooperative learning based on the jigsaw technique, and (2) compare the learning achievement of the first-year nursing students between being taught through the cooperative learning based on the jigsaw technique and regular teaching method. The samples used for the research were 60 first-year nursing students studying in the course of Food and Nutrition at Prachomklao Nursing College hospital in 2011 academic year, selected by the way of simple random sampling for one experimental group and one control group, 30 in each group. The tools used in the study were learning achievement test 5 cooperative learning based on the jigsaw technique lesson plans, and 5 regular teaching method lesson plans. The data were collected by the achievement test with the reliability of 0.921, and analyzed with Mann-Whitney U test and free sample Wilcoxon signed Rank test. The research findings were as follows: 1. The learning achievement of the first-year nursing students after being taught through the cooperative learning based on the jigsaw technique was significantly higher than that before at the 0.05 level. 2. The learning achievement of the first-year nursing students being taught through the cooperative learning based on the jigsaw technique was significantly higher than that those being taught through the regular teaching method at the 0.05 level. The findings of the research were that the model of teaching and learning through the jigsaw technique could enhance the learning achievement and group working. Therefore, the cooperative learning techniques should be combined with the other techniques because the learners will be responsible to their groups and also exchange their experiences.

มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: เพชรบุรี

Email: peerawat.phe@mail.pbru.ac.th

Name: สุมาลี พงศ์ติยะไพบูลย์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2557

Modified: 2563-06-11

Issued: 2563-06-11

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 371.1 ล436ผ

tha

Spatial: เพชรบุรี

DegreeName: Master of Education

Level: Master's Deegree

Descipline: Curriculum and Instruction

Grantor: Phetchaburi Rajabhat University

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบุรี

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	71499_cover.pdf	188.78 KB	8	2023-04-08 13:12:46
2	71499_abstract.pdf	174.46 KB	12	2023-07-04 22:58:56
3	71499_acknowledgement.pdf	150.61 KB	2	2022-02-20 15:08:01
4	71499_content.pdf	217.6 KB	3	2023-12-07 10:03:44
5	71499_chapter1.pdf	196.09 KB	8	2023-04-08 13:13:25
6	71499_chapter2.pdf	590.58 KB	20	2025-11-05 16:24:29
7	71499_chapter3.pdf	236.97 KB	6	2022-08-27 23:27:13
8	71499_chapter4.pdf	188.42 KB	4	2022-02-20 15:08:57
9	71499_chapter5.pdf	155.53 KB	4	2023-12-07 10:05:29
10	71499_bibliography.pdf	248.47 KB	4	2023-12-07 10:05:06
11	71499_appendix.pdf	889.19 KB	3	2023-12-07 10:04:21
12	71499_biodata.pdf	153.87 KB	2	2022-02-20 15:09:42

ใช้เวลา

0.065618 วินาที