การเตรียมสารสกัดจากมะแขว่นเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง

Preparation of Ma-Kwaen (Zanthoxylum limonella alston) extract for application in cosmetic product

Name: สิริภา ธุวะคำ

Address: เลขที่ 333 หมู่ที่ 1 ตำบลท่าสุด

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. สำนักวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Email : ask.library@mfu.ac.th

Name: Siripa Tuwakam

keyword: มะแขว่น

ThaSH: มะแขว่น -- การใช้ประโยชน์

Classification :.LCCS: QV766

ThaSH: สารต้านจุลชีพ

ThaSH: สารต้านอนุมูลอิสระ

ThaSH: จุลินทรีย์

ThaSH: สารยับยั้ง

ThaSH: ฟีนอลิก

ThaSH: สารสกัดจากพืช

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณสารฟีนอลิกและฤทธิ์ทางชีวภาพของมะแขว่นเพื่อประโยชน์การพัฒนาเป็นโลชั่นนวดมะแขว่น โดยนาผลมะแขว่นแยกออกเป็น 2 ส่วน คือ เปลือกและเมล็ด จากนั้นสกัด 2 วิธี คือ การกลั่นด้วยน้าและการสกัดด้วยวิธีซอกห์เลตด้วยตัวทาละลาย 2 ตัว คือ เอทานอลร้อยละ 95 และเฮกเซน พบว่า เปลือกที่สกัดด้วยวิธีซอกห์เลตด้วยเอทานอลร้อยละ 95 เป็นเวลา 6 ชม. ให้ร้อยละของผลผลิตมากที่สุดคือ ได้ค่าร้อยละ 47.4±0.02 โดยน้าหนัก เมื่อนาสารสกัดทั้งหมดไปทดสอบฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ พบว่า มีฤทธิ์ยับยั้งจุลินทรีย์แตกต่างกันไป โดยเปลือกและเมล็ดที่กลั่นด้วยด้วยน้ามีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียทั้ง 3 ชนิดที่ทดสอบ คือ Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus และ Candida albicans ส่วนสารสกัดเอทานอลมีฤทธิ์ยับยั้งเพียง Candida albicans ขณะที่ สารสกัดเฮกเซน ยับยั้งทั้ง Staphylococcus aureus และ Candida albicans การประเมินสารประกอบฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ แสดงให้เห็นว่า สารสกัดเอทานอลที่ได้จากเปลือกมะแขว่น เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ให้ปริมาณฟีนอลิกและฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด โดยมีปริมาณและค่า IC50 เท่ากับ 149.05±3.60 มิลลิกรัมสมมูลของกรดแกลลิกต่อกรัมสารสกัด และ 0.060±0.001 มิลลิกรัมต่อลิตร ตามลาดับ การพัฒนาตารับโลชั่นนวดผสมสารสกัดมะแขว่นร้อยละ 0.2 พบว่า ผลิตภัณฑ์มีความคงตัวดีทั้งในแง่ความหนืด ความเป็นกรดด่าง และสี เมื่อผ่านการทดสอบในสภาวะเร่งที่ 45 และ 4 องศาเซลเซียสและอุณหภูมิห้อง นอกจากนี้ยังมี ความพึงพอใจจากผู้ร่วมประเมินในผลิตภัณฑ์อยู่ในระดับมาก แต่เมื่อนาผลิตภัณฑ์มาผสมกับน้ามันหอมระเหยจะช่วยให้ผลประเมินอยู่ในระดับดีมากในด้านกลิ่น ความรู้สึก และผลิตภัณฑ์โดยรวม

Abstract: This objective of this research was to extract and evaluate phenolic content and bioactivities of Ma-Kwaen (Zanthoxylum limonella Alston) for application as massage lotion. The separated husk and seed of Ma-Kwaen fruits were extracted by 2 different extraction methods including hydrodistillation and soxhlet extraction using 95%ethanol and DI water. The results showed that the highest yield was obtained from the husk extracted by soxhlet-assisted extraction method using ethanol for 6 hours (47.4±0.02% w/w). Antimicrobial activity of the all extracts was found that they showed different activities against three microorganisms tested that are Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus and Candida albicans. The queous extract can inhibit the all microorganisms. The ethanolic extract only had an inhibition effect on Candida albicans, whereas the hexane extract provided the activity against among Staphylococcus aureus and Candida albicans. Investigation of phenolic content and DPPH radical scavenging activity of Ma-Kwaen revealed that the husk extracted by ethanol for 3 hours showed the highest phenolic content and IC50 value of 149.05±3.60 mg GAE/g extract and 0.060±0.001 mg/ml, respectively. Development of massage lotion containing 0.2% the ethanol extract of Ma-Kwaen husk was demonstrated and found that the product had good stability in terms of viscosity, pH and color after passing the accelerated conditions tested (45 and 5 C, as well as ambient temperature). In addition, preference test from 30 volunteers showed that the product was ranged in good level. Further excellent satisfaction was also obtained if essential oils were added to the product in terms of smell, feel on use and overall satisfaction.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ปัญญวัฒณ์ ปินตาทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : ask.library@mfu.ac.th

Name: ถวนันท์ ศรีพิสุทธิ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Email : ask.library@mfu.ac.th

Created: 2562

Issued: 2563

Modified: 2563-02-25

Issued: 2563-02-25

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV766 ส732ก 2562

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	129509.pdf	3.55 MB	63	2025-11-15 16:19:31

ใช้เวลา

0.023582 วินาที