การรักษาความเสถียรของลูทีนโดยการกักเก็บในไลโปโซม

Stabilization of lutien by entrapment in liposome

Name: รัตน์ติมา ลาภธนชัย

Address: เลขที่ 333 หมู่ที่ 1 ตำบลท่าสุด

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. สำนักวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง. สาขาวิชาวิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Email : ask.library@mfu.ac.th

Name: Rattima Lapthanachai

keyword: ไลโปโซม

ThaSH: ไลโปโซม

Classification :.LCCS: QU93

ThaSH: เครื่องสำอาง

ThaSH: สารต้านอนุมูลอิสระ

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาคุณสมบัติและความเสถียรของลูทีนเชิงการค้าตลอดจนการเพิ่มความคงตัวของลูทีนด้วยการกักเก็บด้วยไลโปโซม จากการศึกษาพบว่าลูทีนสามารถละลายได้ดีในตัวทาละลาย C12-15 Alkyl benzoate และสามารถดูดกลืนแสงได้ที่ความยาวคลื่น 445 นาโนเมตร เมื่อทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของลูทีนด้วยวิธีกวาดจับอนุมูลอิสระ DPPH พบว่า มีค่า IC50 เท่ากับ 301.03±0.20 ไมโครกรัม/มิลลิลิตร แต่อย่างไรก็ตาม ลูทีนไม่มีความเสถียรต่อสภาวะเร่งที่ทาการทดสอบ โดยเฉพาะสภาวะอุณหภูมิห้องที่มีแสงสว่างและอุณหภูมิ 45 องศาเซลเซียส ระยะเวลา 30 วัน แสดงให้เห็นว่า ลูทีนไม่มีความคงตัวต่อแสงและความร้อน การเพิ่มความคงตัวของลูทีนด้วยการกักเก็บในโลโปโซม แสดงให้เห็นว่า ลูทีนสามารถกักเก็บในไลโปโซม โดยมีประสิทธิภาพการกักเก็บสูงสุดร้อยละ 86 เมื่อใช้สารละลายลูทีน เข้มข้นร้อยละ 5 โดยน้าหนักต่อปริมาตร เมื่อทดสอบความคงตัวของลูทีนที่กักเก็บในไลโปโซม พบว่า มีความคงตัวเพิ่มขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับสารละลาย ลูทีนในทุกสภาวะการทดสอบ ดังนั้น จึงกล่าวได้ว่า ไลโปโซมสามารถรักษาความคงตัวของ ลูทีนได้ ซึ่งสามารถนาไปประยุกต์ใช้เป็นสารสาคัญในผลิตภัณฑ์เครื่องสาอางที่มีความคงตัวได้

Abstract: In the present work, properties and stability of commercial lutein were examined. In addition, increment of liposome stability by entrapping in liposome was also studied. The results showed that lutein can be mostly soluble in C12-15 alkyl benzoate and had ability to absorb wavelength at 445 nm. The lutein providedIC50value of 301.03±0.20μg/ml as determined byDPPH radical scavenging activity. However, it had instability under the all accelerated conditions including heating/cooling cycle for 4 cycles, as well as ambient temperature with and without light, 4C and 45C for 30 days. It can be clearly observed that the room temperature with lightand45C mostly affected the fade of color, indicating instability of lutein. This indicated sensitivity on light and heat of lutein. An attempt to increasing stability of liposome was further carried outand the results revealed that lutein can be entrapped by liposome. The highest efficiency (86%) of loading was accomplished in the presence of 0.5% w/v lutein solution. Stability test of lutein-loaded liposomes revealed that they were stable under the all accelerated conditions. Therefore, it can be concluded that lutein-loaded liposome had more stable and could be potential to be used as active ingredient in cosmetic products.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ปัญญวัฒณ์ ปินตาทอง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : ask.library@mfu.ac.th

Name: นนท์ ธิติเลศเดชา

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Email : ask.library@mfu.ac.th

Created: 2562

Issued: 2563

Modified: 2563-02-24

Issued: 2563-02-24

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QU93 ร371ก 2562

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	129500.pdf	3.43 MB	22	2023-12-23 22:47:34

ใช้เวลา

-0.964675 วินาที