พฤติกรรมการบริโภคอาหารจานด่วนของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทร์ ภูเก็ต

Behavior of fast food consumption of high school students at srinagarindra the princess mother school Phuket

Name: วัชราภรณ์ ภิรมย์ฤทธิ์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

keyword: การบริโภคอาหาร

ThaSH: อาหารจานด่วน

Classification :.DDC: 641.3

ThaSH: อาหาร

Abstract: วัตถุประสงค์การศึกษาครั้งนี้เพื่อศึกษา 1) ปัจจัยส่วนบุคคล 2) พฤติกรรมการบริโภคอาหารจานด่วน 3) ความสัมพันธ์ปัจจัยส่วนบุคคลกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารจานด่วนของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทร์ ภูเก็ต กลุ่มประชากร คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย โรงเรียนเฉลิมพระเกียรติสมเด็จพระศรีนครินทร์ ภูเก็ต จานวน 965 คน กลุ่มตัวอย่าง คือ นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย จานวน 276 คน ใช้วิธีการสุ่มแบบชั้นภูมิ ตามระดับชั้น เครื่องมือที่ใช้ คือ แบบสอบถามและแบบทดสอบ วิเคราะห์ข้อมูลโดยหาค่าความถี่ ร้อยละ สถิติ Chi-square ผลการศึกษา พบว่า นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง คิดเป็นร้อยละ 65.5 อายุ 16-17 ปี คิดเป็นร้อยละ 74.3 กาลังศึกษาชั้นมัธยมศึกษาตอนปลายชั้นปีที่ 5 คิดเป็นร้อยละ 38.1 นับถือศาสนาพุทธ คิดเป็นร้อยละ 83.3 จานวนเงินที่ได้รับมาโรงเรียน 50–100 บาท/วัน คิดเป็นร้อยละ 52.9 รายได้เฉลี่ยต่อเดือนของครอบครัว 10,001–20,000 บาท คิดเป็นร้อยละ 35.9 ความรู้เกี่ยวกับอาหารจานด่วน อยู่ในระดับปานกลาง คิดเป็นร้อยละ 57.6 พฤติกรรมการบริโภคอาหารจานด่วน นิยมอาหารจานด่วนประเภทรับประทานอิ่ม คิดเป็นร้อยละ 83.0 ชอบรับประทานอาหารจานด่วนเมนูไก่ทอด จานวน 91 คน คิดเป็นร้อยละ 33.0 เหตุผลที่เลือกรับประทาน คือ ชอบรสชาติอร่อย คิดเป็นร้อยละ 46.4 ค่าใช้จ่ายการบริโภค 101-200 บาท คิดเป็นร้อยละ 60.1 สถานที่การบริโภค ร้านเคเอฟซี คิดเป็นร้อยละ 60.1 ช่องทางการรับรู้อาหารจานด่วน คือ เฟสบุค คิดเป็นร้อยละ 49.6 และด้านราคาอาหารจานด่วนมีให้เลือกหลากหลาย คิดเป็นร้อยละ 35.9 ผลการศึกษาความสัมพันธ์ปัจจัยส่วนบุคคลกับพฤติกรรมการบริโภคอาหารจานด่วนของนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนปลาย พบว่า เพศมีความสัมพันธ์กับค่าใช้จ่ายในการบริโภคแต่ละครั้ง ระดับชั้นที่กาลังศึกษามีความสัมพันธ์กับประเภทอาหารจานด่วน เมนูอาหารจานด่วนที่ชอบรับประทาน และด้านราคาอาหารจานด่วน จานวนเงินที่ได้รับมาโรงเรียนต่อวันมีความสัมพันธ์กับช่องทางการรับรู้อาหารจานด่วน รายได้เฉลี่ยต่อเดือนของครอบครัวมีความสัมพันธ์กับเหตุผลที่เลือกการบริโภค และค่าใช้จ่ายในการบริโภคแต่ละครั้ง ความรู้เกี่ยวกับอาหารจานด่วนมีความสัมพันธ์กับสถานที่ในการบริโภค และช่องทางการรับรู้ข่าวอาหารจานด่วนอย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ 0.05

Abstract: The objectives of this research were to; 1) the personal factors. 2) the behaviors of Fast Food Consumption 3) to study the correlation between personal factors, Knowledge and the behaviors of Fast Food consumption of High School Student At Srinagarindra The Princess Mother School Phuket. The population of this research consisted of 965 High School Student At Srinagarindra The Princess Mother School Phuket. Amount of sample size was 276 students, which were selected by stratified random sampling; questionnaires and tests were used to collected data. Data were gathered though statistically analyzed by frequency, percentage, and Chi-square test. It was found that most of the sample groups were female (65.5%), aged 16-17 years old (74.3 %) who were studying upper secondary school (38.1%), Buddhism (83.3%), average earning of 50 – 100 baht (52.9%) daily, and the average monthly income of family 10,001 – 20,000 baht (35.9%). Knowledge of fast food at the moderate level (57.6%). Most of sample groups like Full Meal Fast Food (83.0%) that cause of taste of foods (46.4%), The most favorite menu was fries chicken(33.0%) about 91 persons, spent about 101 -200 baht per time. The most of sample groups choose KFC (60.1%). Channel is Facebook (49.6%) and variety of price (35.9%). The result of behavior in fast food consumption of Upper Secondary School, It was also found; the consumption expenditure per time correlated with gender, level of education correlated with type of food, menus and prices. The amount average daily earning correlated with channel of news. Average income family monthly correlated with reason to choose and the consumption expenditure per time. Knowledge of fast food correlated with place and channel of news. Knowledge of fast food was found at 0.05 significant had relations to places and channel of news (p<0.05).

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Name: ชญาภัทร์ กี่อาริโย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : chayapat2009@hotmail.com

Created: 2560

Modified: 2563-01-08

Issued: 2563-01-08

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 641.3 ว385พ

tha

Spatial: ไทย

Spatial: ภูเก็ต

DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: คหกรรมศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HEC_62_31.pdf	3.31 MB	59	2025-07-02 15:05:12

ใช้เวลา

0.017187 วินาที