การสร้างสื่อวีดิทัศน์ประกอบการเรียนการสอน เรื่อง การประดิษฐ์บายศรีปากชาม ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์

The video media production of how to make baisripakcham for home economics major vocational certificate students

Name: พงศ์พิสุทธิ์ นุวัตดีวงศ์

Organization : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์

keyword: การเรียนการสอน

ThaSH: สื่อวีดิทัศน์

Classification :.DDC: 371.335

ThaSH: บายศรี

ThaSH: การสร้างสื่อ

Abstract: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาสื่อวีดิทัศน์ประกอบการเรียนการสอน เรื่อง การประดิษฐ์บายศรีปากชาม ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ ให้มีประสิทธิภาพ เพื่อเปรียบเทียบผลการทดสอบก่อนเรียนและหลังเรียนด้วยสื่อวีดิทัศน์ประกอบ การเรียนการสอน เรื่อง การประดิษฐ์บายศรีปากชาม และเพื่อศึกษาความพึงพอใจของนักเรียนที่มีต่อ การเรียนการสอน ด้วยสื่อวีดิทัศน์ประกอบการเรียนการสอน เรื่อง การประดิษฐ์บายศรีปากชาม กลุ่มตัวอย่างคือ นักเรียน ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ ชั้นปีที่ 2 สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัย อาชีวศึกษาสุโขทัย ที่กาลังศึกษาในภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2560 จานวน 40 คน โดยผล การศึกษาพบว่าสื่อวีดิทัศน์ประกอบการเรียนการสอน ที่สร้างขึ้นมีคุณภาพของด้านเนื้อหา ของสื่อวีดิทัศน์มีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับดีมาก ( x = 4.65) และด้านสื่อวีดิทัศน์มีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับดีมาก ( x = 4.68) ผลจากการวิเคราะห์คะแนนเฉลี่ยผลสัมฤทธิ์ทางการเรียน พบว่าค่าเฉลี่ยของคะแนนหลัง เรียนสูงกว่าก่อนเรียน และผลการเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนก่อนและหลังเรียน โดยการทดสอบค่า t-test พบว่า ได้ค่า t เท่ากับ 21.63 ซึ่งมีความแตกต่างกันอย่างมีระดับนัยสาคัญ ทางสถิติ ที่ .05 และผู้เรียนมีความพึงพอใจต่อสื่อวีดิทัศน์ มีค่าเฉลี่ยอยู่ในระดับมากที่สุด ( x = 4.56) สรุปได้ว่าสื่อวีดิทัศน์ประกอบการเรียนการสอน ช่วยให้ผู้เรียนมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนสูงขึ้นและ ผู้เรียนมีความพึงพอใจในการใช้สื่อวีดิทัศน์ประกอบการเรียนการสอน อยู่ในระดับมากที่สุด สามารถที่จะนาไปใช้ในการเรียนการสอนวิชางานบายศรี ตามหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ สานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาได้

Abstract: This study aimed 1) to develop an effective learning video media on how to make Baisripakcham for Home Economics Major vocational certificate students, 2) to compare pre-test and post-test results using learning video media on how to make Baisripakcham and 3) to study students satisfaction in using learning video media on how to make Baisripakcham. Sample group was 40 second year students taking Home Economics under vocational level at Sukhothai Vocational College. These students were studying in the second semester of 2017 academic year. The result showed that content quality of the developed learning video media was very good ( x = 4.65) and the quality of video media was also very good ( x = 4.68) The analysis of learning achievement showed that the average post-test learning achievement was higher than the average pre-test learning achievement. When pre-test and post-test scores were compared, using t – test , found that t = 21.63. This showed statistically difference at .05 significance. Learners satisfaction of the video media was at highest level ( x = 4.56). It can be summerized that the learning video media helped students attain higher learning achievement. Learners level of satisfaction in using the learning video media was highest. The media can be used in learning and teaching Baisripakcham course in the vocational certificate curriculum of Vocational Education Commission Office.

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร. สำนักวิทยบริการและเทคโนโลยีสารสนเทศ

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: arit@rmutp.ac.th

Name: นวลแข ปาลิวนิช

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Email : a_nion@hotmail.com

Created: 2560

Modified: 2020-01-24

Issued: 2563-01-08

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 371.335 พ133ก

tha

DegreeName: คหกรรมศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: คหกรรมศาสตร์

Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HEC_62_04.pdf	8.81 MB	86	2025-09-13 19:47:19

ใช้เวลา

0.033525 วินาที