แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ขนิษฐา นามแป้น . ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) ต่อการสูญเสียคลอโรฟิลล์ของเซเลอรี (Apium graveolen. Linn). ปริญญาโท(เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2546.
ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) ต่อการสูญเสียคลอโรฟิลล์ของเซเลอรี (Apium graveolen. Linn)
Name: ขนิษฐา นามแป้น
Organization :
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
keyword:
1-methylcyclopropene
Abstract:
A study of 1-methylenecyclopropene (1-MCP) vapor on loss of chlorophyll in celery wereinvestigated. The research project was divided into 2 trials. In the first experiment the celery weretreated with the 0(control), 0.01, 0.1, 0.5 and 1.0 ppm 1-MCP vaporise for 6 and 12 hours at20ฐC before storage at 10ฐC with relative humidity of 95%. Exposure of the 1.0 ppm 1-MCP for6 hours showed best condition to maintain celery quality involved in decrease of chlorophyllaseand peroxidase activity causing vetardant of color change of celery leaf. In anather experiment,effect of the 1-MCP and exogenous ethylene applications on quality of celery were studied. Theexperiment was divided into 2 groups. In the first group, the celery were treated with 0.5 ppmethylene for 1 hour at 20ฐC in 0, 1st, 2nd and 3rd day after storage. In second group, celery wereexposed with 1-MCP vapor at concentration of 1.0 ppm for 6 hours and then applied with ethyleneat concentration of 0.5 ppm for 1 hour in day 1, 2 and 3 after storage. The results showed that 1-MCP could delay some metabolism such as respiration, ethylene production, chlorophyllase andperoxidase activity. As a result, 1-MCP played an important role on maintaining chlorophyllcontent and color change of celery with significant difference of (p=0.01).
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
Address:
กรุงเทพมหานคร (Bangkok)
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Name: ผศ.ดร. สุจิตรา รตนะมโน
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Created:
2546
Issued:
2005-11-10
Modified:
2019-06-24
วิทยานิพนธ์/Thesis
ISBN:
9741834136
CallNumber:
PHT163
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.025822 วินาที
ขนิษฐา นามแป้น
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) ต่อการสูญเสียคลอโรฟิลล์ของเซเลอรี (Apium graveolen. Linn)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ขนิษฐา นามแป้น | ผศ.ดร. สุจิตรา รตนะมโน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ผศ.ดร. สุจิตรา รตนะมโน
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) ต่อการสูญเสียคลอโรฟิลล์ของเซเลอรี (Apium graveolen. Linn)
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ.ดร. สุจิตรา รตนะมโน | ขนิษฐา นามแป้น | วิทยานิพนธ์/Thesis |