การพัฒนาอิมัลชันจากน้ำมะพร้าว

Emulsion formulation from coconut juice

Name: กัญญวีร์ อนุวัตมงคลชัย

Name: Kanyavee Anuwatmongkolchai

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

keyword: น้ำมะพร้าว

ThaSH: ครีมทาผิว

Classification :.LCCS: WA744

ThaSH: น้ำมะพร้าว -- การใช้รักษา

ThaSH: น้ำมะพร้าว -- เภสัชฤทธิวิทยา

Abstract: การศึกษาค้นคว้าอิสระนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาอิมัลชันที่มีความคงตัวโดยมีน้ำมะพร้าวเป็นองค์ประกอบ โดยศึกษาปริมาณสูงสุดของน้ำมะพร้าวที่เหมาะสมในอิมัลชัน ประเมินคุณสมบัติทางกายภาพ และคุณภาพของอิมัลชัน หลังจากนั้นทำการทดสอบการระคายเคืองในอาสาสมัคร และประเมินความพึงพอใจของอาสาสมัครต่อตำรับอิมัลชันโดยการใช้ตอบแบบสอบถาม จากผลการทดลอง พบว่าน้ำมะพร้าวสามารถใช้เป็นองค์ประกอบในอิมัลชันได้สูงสุดถึง 80% โดยไม่ต้องใช้น้ำในสูตร โดยพบว่า Xalifin-15 เป็นอิมัลซิไฟเออร์ที่ให้ความคงตัวดีที่สุด เนื่องจากสามารถทนต่อ อิเล็กโทรไลต์ เช่น โพแทสเซียม และคลอไรด์ ได้สูง และพบว่า Undebenzofene-C P-F เป็นสารกันเสียที่ดีที่สุดเนื่องจากมีความสามารถในการควบคุมเชื้อได้กว้างโดยลักษณะทางกายภาพของอิมัลชันเป็นเนื้อครีมสีขาว เนื้อละเอียด นุ่ม เกลี่ยง่าย และมีกลิ่นหอมของน้ำมะพร้าว จากการทดสอบความคงตัวด้วยวิธีปั่นเหวี่ยง และสภาวะเร่งด้วยวิธีอุณหภูมิต่ำสลับสูง พบว่าอิมัลชันมีความคงตัวดี จากการทดสอบการระคายเคืองด้วยวิธี Patch-test กับอาสาสมัคร จำนวน 10 คน พบว่าไม่เกิดการระคายเคือง และเมื่อนำไปทดสอบความพึงพอใจของอาสาสมัครต่อตำรับอิมัลชัน จำนวน 25 คน พบว่าอาสาสมัครมีความพึงพอใจอยู่ในเกณฑ์พึงพอใจมาก ผลที่ได้จากการศึกษาในครั้งนี้ พบว่า อิมัลชันที่มีน้ำมะพร้าวเป็นองค์ประกอบสามารถใช้เป็นแนวทางในการพัฒนาเครื่องสำอางได้ อย่างไรก็ตาม งานวิจัยนี้เป็นเพียงการทดลองเบื้องต้น ควรทำการศึกษาเพิ่มเติมด้านการวัดประสิทธิภาพของผิว และด้านการลด ริ้วรอยหลังการใช้เพิ่มเติม

Abstract: This independent study focused on the development of emulsion which contains coconut juice as a component. The study evaluated the appropriate maximum amount of coconut juice used in emulsion by evaluating physical properties and qualities of emulsion. Then an irritation test by volunteers and a product satisfaction using questionnaire method were conducted. From the research, the results showed that coconut juice can be used up to 80% in emulsion instead of water. It also found that the suitable emulsifier was Xalifin-15 due to its high resistance to electrolyte such as potassium and chloride which present in coconut juice. Moreover, the suitable preservative for the emulsion was Undebenzofene-c P-F due to its broad spectrum properties. For physical properties, the coconut juice emulsion was white, homogeneous, velvet and easy to spread with some scents of coconut. The emulsion possessed good stability after being tested by centrifugation, heating-cooling cycle and accelerated stability test. The product showed no irritation tested by primary skin irritation patch test in 10 volunteers. The satisfaction data showed very satisfy level from 25 volunteers. Therefore, this study demonstrated that coconut juice has potential for use as a component in emulsion and has the possibility for developing other cosmetic products. However, the efficacy of the product should be further investigated.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: อำภา จิมไธสง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: นนท์ ธิติเลิศเดชา

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Created: 2560

Issued: 2561

Modified: 2020-01-21

Issued: 2561-09-20

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. WA744 ก382ก 2560

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Kanyavee Anuwatmongkolchai.pdf	3.74 MB	65	2025-08-29 16:50:29

ใช้เวลา

0.029912 วินาที