แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
กัลยา อยู่นาน . การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตน้ำตาลจากเปลือกและกากมันสำปะหลัง . ปริญญาโท(เทคโนโลยีชีวเคมี). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี, 2546.
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตน้ำตาลจากเปลือกและกากมันสำปะหลัง
Study of the Optimum Condition for Sugars Production from Cassava Peel and Pulp
Name: กัลยา อยู่นาน
Organization :
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
Abstract:
The objective of this research was to produce sugars from cassava peel and pulp by acid and enzymatic hydrolysis. The milled cassava peel and pulp were hydrolysed by 0.01-0.2.5 M sulfuric acid, hydrochloric acid and acetic acid with the steam at temperaturesof 105-135 c under pressure of 15 pound/inch for 15-90 min. The concentrations ofcassava peel and pulp were varied from 0.3-15% w/v. From this study 0.10 M sulfuricacid was the optimum concentration for hydrolysis of 0.15% w/v of cassava peel to produce37.09% glucose, 4.79% xylose, 4.05% rhamnose and 0.14% w/v 5-hydroxy methyl furfural(5-HMF) by dry basis at the temperature 135 c for 60 min. 1.5% w/v cassava pulp was hydrolysed by 0.025 M sulfuric acid at 135 c,60 min. produced 41.34% glucose, 9.50% xylose, 2.11% rhamnose and 0.16% 5-HMF by dry basis. Enzymatic hydrolysis of cassavapeel and pulp, pretreatment for enzymatic saccharification released reducing sugars more than that of the unpretreatment. The optimum condition for highest reducing sugarsyield was pretreated 0.15% w/v cassava peel and pulp by steam at 121 c, 90 min. The amylase is used to hydrolyse the sample at ph 6.0,90 c,2 hr and then hydrolysed with mixture of amyloglucosidase, cellulase, xylanase and pectinase at ph ,50 c for 24 hr.Cassava peel released 34.99% glucose, 7.10% xylose, 0.98% rhamnose and 0.14%5-HMF by dry basis while cassava pulp released 47.37% glucose,7.59% xylose and 0.16%5-HMF by dry basis
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
Address:
กรุงเทพมหานคร (Bangkok)
Email:
info.lib@mail.kmutt.ac.th
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษา
Name: รศ.ดร. กนก รัตนะกนกชัย
Created:
2546
Issued:
2005-04-30
Modified:
2006-05-09
วิทยานิพนธ์/Thesis
ISBN:
9741833571
CallNumber:
BCT81
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: เทคโนโลยีชีวเคมี
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.049303 วินาที
กัลยา อยู่นาน
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตน้ำตาลจากเปลือกและกากมันสำปะหลัง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี กัลยา อยู่นาน | ดร. จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร รศ.ดร. กนก รัตนะกนกชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ดร. จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตน้ำตาลจากเปลือกและกากมันสำปะหลัง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร. จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร;รศ.ดร. กนก รัตนะกนกชัย | กัลยา อยู่นาน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาการเก็บรักษาต่อคุณสมบัติทางกายภาพเคมี และเคมีกายภาพของข้าวสารพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร. จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร | สุนีย์ เสริมศิริโสภณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาการผลิตเอทานอลจากน้ำตาลไซโลสและกลูโคสโดยเชื้อยีสต์ผสม S.cerevisiae 5019 และ C. tropicalis 5045
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร. จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร | อริสรา รอดมุ้ย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาการผลิตโบรโมเปอร์ออกซิเดสจากสาหร่ายสีแดง polycarvernosa sp.
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ดร. จิรศักดิ์ คงเกียรติขจร | ศยามพงษ์ พงษ์ดำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
รศ.ดร. กนก รัตนะกนกชัย