Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

พัชรินทร์ โพธิ์เกษม.  การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงเผ็ดก้อนจากถั่วเน่า.  ปริญญาโท(จุลชีววิทยาประยุกต์).  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2558.

Title

การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงเผ็ดก้อนจากถั่วเน่า

Title Alternative

Product Development of Curry Soup Cube from Thua Nao

Creator

Name: พัชรินทร์ โพธิ์เกษม

Subject

ThaSH: น้ำพริกแกง

Classification :.DDC: 641.59593

ThaSH: ถั่วเน่า

Publisher

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Contributor

Name: เอกชัย ชูเกียรติโรจน์

Role: ประธานกรรมการ

Name: ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร

Role: กรรมการ

Name: นิรมล อุตมอ่าง

Role: กรรมการ

Date

Created: 2558

Modified: 2560-10-12

Issued: 2560-10-12

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: ว 641.59593 พ17112ก

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: จุลชีววิทยาประยุกต์

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	amicro60958ppk_full.pdf	5.01 MB	81	2025-05-16 22:08:39

ใช้เวลา

0.035157 วินาที

Creator : พัชรินทร์ โพธิ์เกษม

Title	Contributor	Type
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงเผ็ดก้อนจากถั่วเน่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ โพธิ์เกษม	เอกชัย ชูเกียรติโรจน์ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร นิรมล อุตมอ่าง	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : เอกชัย ชูเกียรติโรจน์

Title	Creator	Type and Date Create
การแยกบริสุทธิ์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อต้านโรคชอล์คบรูดในตัวอ่อนผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภควรรณ พวงสมบัติ	สุรชัย เตชะเอ้ย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์โปรติเอสและเอนไซม์เบต้า-เอ็น-อะเซทิลกลูโคซามินิเดสที่ผลิตจากเชื้อก่อโรคชอล์คบรูด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;วสุ ปฐมอารีย์;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สายสมร ลำยอง	ธีระยุทธ เตียนธนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแพร่กระจายของโรคที่เกิดจากแบคทีเรียและราในผึ้งพันธุ์และผึ้งโพรงในเขตภาคเหนือของไทย และการใช้สารสกัดจากพืชเพื่อควบคุมโรคชอล์คบรูด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;อุราภรณ์ สอาดสุด;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	ธงชัย ปูชนีจันทรานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แยมลำไยจากลำไยแช่แข็งโดยเทคโนโลยีความดันสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;พนิดา รัตนปิติกรณ์	พิชญา วิลาด	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความดันสูงยิ่งและการผนึกกันอากาศต่อการเก็บรักษาระยะสั้นของ น้ำพริกหนุ่มที่ผลิตจากพริกพันธุ์จักรพรรดิ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูล;อภิรักษ์ เพียรมงคล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	สุทธิศักดิ์ เจษฎาไพสิฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของกิมจิโดยการใช้เชื้อบริสุทธิ์เริ่มต้นและการพาสเจอร์ไรส์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อำพิน กันธิยะ;เกตุการ ดาจันทา	รัชฎาพร อุดปวน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลขอลความดันสูงยิ่งต่อคุณภาพด้านกายภาพ เคมี และจุลชีววิทยาของน้ำใบบัวบก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกุล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สมชาย จอมดวง	ปิยะมาศ จานนอก	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพทางกายภาพและเคมีของเครื่องดื่มบัวบกผงที่เตรียมโดยวิธีการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกุล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อภิรักษ์ เพียรมงคล	ธัญญรัตน์ ทวีนุต	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไคโตซานต่อการยับยั้งการเจริญของเชื้อรา Lasiodiplodia sp. ในลำไยพันธุ์ดอหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;สรัญยา วัลยะเสวี;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	ปิยะวรรณ ขวัญมงคล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้กรดอะซิติก กรดเปอร์อะซิติกและเกลืออะซิเตทร่วมกับสารเคลือบผิวในการควบคุมราเขียวบนส้มสายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;กานดา หวังชัย;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	สุธนัย ภักดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไคโตซานต่อการชักนำการสร้างสารต้านเชื้อราในผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;สรัญยา วัลยะเสวี;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	ปัญชลี เขียวขจี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงระบบจีเอ็มพีของผู้ผลิตน้ำพริกหนุ่มรายย่อยในจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;พิชญา บุญประสม	จรีย์พร สมพัตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความหลากหลายทางพันธุกรรมและความสัมพันธ์ทางไฟโลเจเนติกของไซยาโนแบคทีเรียในน้ำพุร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ปานมุก วัชระปิยะโสภณ;ยุวดี พีรพรพิศาล	ประพันธ์ ไตรยสุทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไอศกรีมโยเกิร์ตนมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สมชาย จอมดวง	ปิ่นนรี ชินวรรธนวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสพริกผสมกล้วยน้ำว้า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	อัครเดช ใหม่นา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการใช้ความดันสูงและการใช้ความร้อนต่อความคงตัวของแอลฟา-และเบต้า-แคโรทีนในน้ำแครอท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;พนิดา รัตนปิติกรณ์	ยุทธพงษ์ ปัญญาดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยเชิงนิเวศ ไฟป่า และภูมิปัญญาท้องถิ่นต่อการเกิดดอกเห็ดเผาะในตำบลเมืองนะ อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;สิทธิณัฐ ประพุทธนิติสาร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	จักรวรรดิ์ ศุภวัฒน์วิโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมต้านออกซิเดชันของไฟโคบิลิโปรตีนจากไซยาโนแบคทีเรียเจริญที่อุณหภูมิสูงบางชนิด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปานมุก วัชระปิยะโสภณ;ยุวดี พีรพรพิศาล;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	ชยากร ภูมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดกรองแบคทีเรียสร้างสปอร์ที่สามารถผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากถั่วเหลืองหมักอาหารพื้นบ้านในภาคเหนือ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภารุวรรณ จันทวรรณกูร;สายสมร ลำยอง;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	กนกศรี สมฤทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไคโตซานและอุณหภูมิของการเก็บรักษาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของเห็ดลม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อุราภรณ์ สอาดสุด;ปริญญา จันทรศรี	วรเชษฐ์ หน่อคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความหลากหลายของเชื้อราในลำไยอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อุราภรณ์ สอาดสุด;วสุ ปฐมอารีย์;ปริญญา จันทรศรี	ปิยะณัฐ ช่างเงิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการเจริญของเส้นใยและการผลิตหัวเชื้อเห็ดห้า (Phlebopus portentosus) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สายสมร ลำยอง;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร	นริษฎา ทองกลาง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปลิ้นจี่ผงโดยการอบแห้งแบบอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อรุณี อภิชาติสรางกูร;เกตุการ ดาจันทา	พันธ์ลพ สินธุยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตสารลดแรงตึงผิวชีวภาพและเอนไซม์ไลเปสโดยเชื้อแบคทีเรียที่แยกจากดินบริเวณที่มีการปนเปื้อนน้ำมัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วสุ ปฐมอารีย์;สายสมร ลำยอง;พิมพร ลีลาพรพิสิฐ;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	ดุษฎีพรรณ พงษ์สุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และการต้านออกซิเดชันของน้ำผึ้งจากผึ้งพันธุ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;พาณี ศิริสะอาด;ดำรงณ์ ศานติอาวรณ์	มนตรา ศรีษะแย้ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ต่อการเก็บรักษาเห็ดเป๋าฮื้อ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อุราภรณ์ สอาดสุด;นภาวรรณ โฆษิตเรืองชัย	ธันยาภรณ์ บุญโพธิ์แก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
แอโรบิคแบคทีเรียที่มีความสัมพันธ์กับทางเดินอาหารส่วนกลางของผึ้งมิ้มและผึ้งหลวง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภานุวรรณ จันทวรรณกูร;ยิ่งมณี ตระกูลพัว	นงนุช ดวงประทุม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาเห็ดนางรม (Pleurouts ostreatus (Fr.)Keummer) หลังการเก็บเกี่ยวด้วยโฟโตคาตาไลซิสจากหลอดไฟเคลือบไททาเนียมไดออกไซด์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อุราภรณ์ สอาดสุด;อรอนงค์ อาร์คีโร	โสภาค สุนทรพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินคุณภาพของน้ำผึ้งไทยและการพัฒนาเจลลิปสติกจากน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;พาณี ศิริสะอาด;ชูชาติ สันธทรัพย์	ชลพิณทุ์ หวานใจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกายภาพ และชีวภาพบางประการของน้ำผึ้งจากชันโรง (Tetragonula laeviceps) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;ยิ่งมณี ตระกูลพัว	กรกนก สันติภราภพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตถั่วเน่าโดยใช้เชื้อผสมที่คัดเลือก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;พรชัย ราชตนะพันธุ์;ยิ่งมณี ตระกูลพัว	พันพงศ์ เลขะกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การป้องกันการเสียสภาพหลังการเก็บเกี่ยวจากเชื้อราที่ปนเปื้อนในเห็ดยานางิและเห็ดนางรมดอยโดยใช้แคลเซียมคลอไรด์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;อรอนงค์ อาร์คีโร;อุราภรณ์ สอาดสุด	ศราวุฒิ ปิงเขียว	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความหลากหลายของจุลินทรีย์ในเกสรผึ้งและการพัฒนาอาหารเสริมสำหรับผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;วสุ ปฐมอารีย์	ชัยณรงค์ สินภู่	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงเผ็ดก้อนจากถั่วเน่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;นิรมล อุตมอ่าง	พัชรินทร์ โพธิ์เกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร

Title	Creator	Type and Date Create
การแยกบริสุทธิ์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเพื่อต้านโรคชอล์คบรูดในตัวอ่อนผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภควรรณ พวงสมบัติ	สุรชัย เตชะเอ้ย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาคุณสมบัติของเอนไซม์โปรติเอสและเอนไซม์เบต้า-เอ็น-อะเซทิลกลูโคซามินิเดสที่ผลิตจากเชื้อก่อโรคชอล์คบรูด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;วสุ ปฐมอารีย์;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สายสมร ลำยอง	ธีระยุทธ เตียนธนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแพร่กระจายของโรคที่เกิดจากแบคทีเรียและราในผึ้งพันธุ์และผึ้งโพรงในเขตภาคเหนือของไทย และการใช้สารสกัดจากพืชเพื่อควบคุมโรคชอล์คบรูด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;อุราภรณ์ สอาดสุด;เอกชัย ชูเกียรติโรจน์	ธงชัย ปูชนีจันทรานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดกรองเชื้อราในแมลงบางชนิดที่สามารถผลิตสารเมแทบอไลต์จากป่าในภาคเหนือของประเทศไทย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปิยะนุช เนี่ยมทรัพย์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;สายสมร ลำยอง	อภิรดี คำธิติอัศวกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตรวจหาไวรัสผึ้งในภาคเหนือของไทยโดยเทคนิคอาร์ที-พีซีอาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;ปานมุก วัชระปยะโสภณ	ศิริกาญจน์ สันพา	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการเจริญของเส้นใยและการผลิตหัวเชื้อเห็ดห้า (Phlebopus portentosus) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;สายสมร ลำยอง;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร	นริษฎา ทองกลาง	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และการต้านออกซิเดชันของน้ำผึ้งจากผึ้งพันธุ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;พาณี ศิริสะอาด;ดำรงณ์ ศานติอาวรณ์	มนตรา ศรีษะแย้ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำมันตะไคร้ต่อไปปรสิตและจุลินทรีย์ก่อโรคในผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;สุขุม อิสเสงี่ยม;กมลพรรณ เพ็งพัด	บงกช บุปผา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดกรองเอนไซม์ตัดจำเพาะจากไซยาโนแบคทีเรียทนร้อนบางชนิด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปานมุก วัชระปิยะโสภณ;ยุวดี พีรพรพิศาล;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร	ชยากร ภูมาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินคุณภาพของน้ำผึ้งไทยและการพัฒนาเจลลิปสติกจากน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;พาณี ศิริสะอาด;ชูชาติ สันธทรัพย์	ชลพิณทุ์ หวานใจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกายภาพ และชีวภาพบางประการของน้ำผึ้งจากชันโรง (Tetragonula laeviceps) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;ยิ่งมณี ตระกูลพัว	กรกนก สันติภราภพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตถั่วเน่าโดยใช้เชื้อผสมที่คัดเลือก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;พรชัย ราชตนะพันธุ์;ยิ่งมณี ตระกูลพัว	พันพงศ์ เลขะกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความหลากหลายของจุลินทรีย์ในเกสรผึ้งและการพัฒนาอาหารเสริมสำหรับผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;วสุ ปฐมอารีย์	ชัยณรงค์ สินภู่	วิทยานิพนธ์/Thesis
การต้านไวรัสก่อโรคเริม และ การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดพรอพอลิส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิทธิสิน บวรสมบัติ;ยิ่งมณี ตระกูลพัว;สกุณณี บวรสมบัติ;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร	วรรณิกา คำวังสวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงเผ็ดก้อนจากถั่วเน่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;นิรมล อุตมอ่าง	พัชรินทร์ โพธิ์เกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ชุมชีพของแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับไรปรสิตภายนอกในสกุลวาร์รัวและทรอปปิเลแลปส์ของผึ้งพันธุ์ (Apis mellifera) ในภาคเหนือของประเทศไทย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วีรนันท์ ไชยมณี;เทิด ดิษยธนูวัฒน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร	ชลธิชา ปากหวาน	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : นิรมล อุตมอ่าง

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องผสมธัญพืช และถั่วบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง	กมลรัตน์ ครุธาโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำผึ้งต่อคุณภาพของโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองและการเติบโตของ Bifidobacterium longum ในโยเกิร์ตถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;นิรมล อุตมอ่าง	เกษร เชิญทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการผลิตต่อปริมาณคาเทชินและโพลีฟีนอลในชาอู่หลง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;นิรมล อุตมอ่าง;พิไลรัก อินธิปัญญา	ยูถิกา สร้อยระย้า	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาชาชงผสมลำไย พุทราจีนและใบหม่อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;นิรมล อุตมอ่าง;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	ศุภาพิชญ์ ขัดทา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโยเกิร์ตข้าวกล้องผสมน้ำผึ้งเติมเชื้อ Bifidobacterium lomgum ต่อการลดระดับคลอเลสเตอรอล การเพิ่มน้ำหนักตัวและปริมาณเชื้อแบคทีเรียของหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารไขมันสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;นิรมล อุตมอ่าง	สิทธิโชค ริตเพ็ชร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเครื่องดื่มเสริมสารสกัดเจี่ยวกู้หลาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;พัชรินทร์ ระวียัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ	สิริรัตน์ ใจสาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ที่มีต่อข้าวกล้องงอก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;วิวัฒน์ หวังเจริญ	ธีระพงษ์ ศิริภัทรนุกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการบริโภคช็อกโกแลตของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุตมอ่าง;ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุธยา	กมลรัฐ ลิ้มไขแสง	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการซื้อของผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ที่มีต่อผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติอบกรอบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ณัฐิยา วัชระโชติพิมาย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของพนักงานบริษัท กรีนไดมอนด์ จำกัด ที่มีต่อระบบ ISO 22000 มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สวิชญา ศุภอุดมฤกษ์ ตรีรัตน์;นิรมล อุตมอ่าง;สิริเกียรติ รัชชุศานติ	นิคม ศรีภักดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพของกลุ่มผู้สูงอายุในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;นิรมล อุตมอ่าง	สุจิตรา กาปัญญา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยอมรับผลิตภัณฑ์ถั่วอะซูกิกวนของผู้บริโภค ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;โปรดปราน ทาเขียว;นิรมล อุตมอ่าง	พงศ์ปภาพ ชมภูรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของเกษตรกรต่อการบริการรับซื้อผลิตผลทางการเกษตร ของ บริษัท ลิ้มศักดากุลอุตสาหกรรมการเกษตร (ไทยแลนด์) จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ศิรินทิพย์ คิดคำส่วน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของลูกค้าที่มีต่อน้ำดื่ม ตราเอ็มเจ ในอำเภอแม่สะเรียง จังหวัดแม่ฮ่องสอน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ชูเกียรติ มวลจันทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาเขียวผสมตะไคร้และชะเอม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;โปรดปราน ทาเขียว	กนกวรรณ พรมจีน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความพึงพอใจของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์อาหารเสริม (นม) โรงเรียน บริษัทเชียงใหม่เฟรชมิลค์ จำกัด ในโรงเรียนเอกชน จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;นิรมล อุตมอ่าง	อุไรวรรณ จิตพยัค	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บกักแคโรทีนอยด์จากใบกะเพรา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;สุทัศน์ สุระวัง;ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล	ทิพสุดา อาสาสรรพกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การรับรู้ตำแหน่งทางการตลาดของผู้บริโภคที่มีต่อร้านอาหาร ญี่ปุ่นในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ปิยะพงศ์ อินตากูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินความพร้อมของบริษัท อาหารภาคเหนือ จำกัด ต่อการรองรับระบบการจัดการความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐานสมาคมผู้ค้าปลีกแห่งสหราชอาณาจักร (บี อาร์ ซี) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง;อรชร ศรียะ	อัจฉรา โทพรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาความเป็นไปได้ทางการตลาดของปุ๋ยอินทรีย์อัดเม็ดจากกากมูลสุกรของ บริษัท แม่ทา วี.พี. จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงษ์วิริทธิ์ธร;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;อำพิน กันธิยะ;นิรมล อุตมอ่าง	สุเมธ เพชรทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการตัดสินใจซื้อน้ำมันไบโอดีเซลของผู้ใช้รถยนต์ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงษ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	สายฝน ชัยวุฒิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมของผู้จัดหารอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับการดูแลผู้สูงอายุในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงษ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ภูษิต นวลชาวนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งโฟม-แมทที่มีต่อความคงตัวของสารสกัดจากใบเตยหอม ชนิดผง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พนิดา รัตนปิติกรณ์	เสาวรัชรี รินอุตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติผุ้บริโภคในจังหวัดเชียงใหม่ที่มีต่อผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพงาขี้ม้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก	วิทวัส นิ่มสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยจูงใจในการทำงานของช่างจักสานผักตบชวาในจังหวัดพะเยา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	นันทิตดา อุดมผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดและการใช้เบตากลูแคนจากรำข้าวที่ผ่านการสกัดน้ำมันในเครื่องดื่มผงสำเร็จรูปสำหรับผู้สูงอายุ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สิริรุ่ง วงศ์สกุล;โปรดปราร ทาเขียว อันเจลิ;นิรมล อุตมอ่าง	ภูมิภัทร รินทร์ศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวัตถุดิบและสภาวะการเอกซ์ทรูชันต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และลักษณะทางประสาทสัมผัสของขนมขบเคี้ยวผสมลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ปวลี เหลียวตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การตัดสินใจใช้น้ำมันไบโอดีเซลจากน้ำมันพืชที่ใช้แล้วของเกษตรกรตำบลหนองแก๋ว อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	อรพินท์ สุวรรณรักษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของผู้บริโภคที่มีต่อส่วนประสมการตลาดผลิตภัณฑ์ ข้าวก่ำ ในเขตอาเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;นิรมล อุตมอ่าง	ฐิติพร จันทพัวศิริศิลป์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งข้าวก่ำเสริมโพรไบโอติก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พนิดา รัตนปิติกรณ์	รังสินี ทายะนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวที่มีส่วนผสมของแป้งข้าวก่ำและแป้งถั่วแปะยีงอก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ทุติยาภรณ์ จิตตะปาโล;ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุตมอ่าง	ลัคนา บริจินดากุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ถั่วเน่าในอำเภอเมืองจังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;พิชญลักษณ์ พิชญกุล;นิรมล อุตมอ่าง	สุดาสวรรค์ จันทรนิภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแต๋นไขมันต่ำจากข้าวเหนียวดำด้วยเทคนิคไมโครเวฟและเคลือบช็อกโกแลตลดไขมัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	ธิดาวรรณ แมะบ้าน	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการบริโภคลำไยอบแห้งทั้งผลและการยอมรับลำไยอบกึ่งแห้งทั้งผลของผู้บริโภคชาวจีนในเขตปกครองตนเองมณฑลจ้วงกวางสี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;สมชาย จอมดวง;สุรชัย อุตมอ่าง	จาง, ผิง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารสกัดชาเขียวป้องกันการเกิดออกซิเดชันในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติเสริมรำข้าว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;นิรมล อุตมอ่าง	กมลญานันท์ ภวัฒน์เวียงนาค	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการพัฒนาส่วนประสมทางการตลาดและการยอมรับผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองฝักสดแช่แข็งสำหรับผู้บริโภคชาวญี่ปุ่น มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ธรรณพ เหล่ากุลดิลก	เบญจมาภรณ์ จันทร์ใส	วิทยานิพนธ์/Thesis
การดัดแปรเนื้อสัมผัสและกระบวนการผลิตข้าวเหนียวดำสุกเร็วด้วยไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;ชนันท์ ราษฎร์นิยม;พิไลรัก อินธิปัญญา	เฉลิมขวัญ สมใจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดการสวนปาล์มน้ำมันของสมาชิกสหกรณ์ปาล์มน้ำมันล้านนา จำกัด จังหวัดเชียงราย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	ศิริชัย ฉายบัณฑิต	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ของไร่กาแฟ บริษัท ดอยช้าง คอฟฟี่ ออริจินอล จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	อรสุชา สุจินพรัหม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การถอดบทเรียนคุณลักษณะผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จของวิสาหกิจชุมชนแคบหมูแม่แช่ม เทศบาลเมืองแม่โจ้ จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	อัจฉรา มานิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การถอดบทเรียนคุณลักษณะของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จของกลุ่มผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวบ้านหม้อ จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	สิทธิพงษ์ ยิ่งงามแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อความผูกพันของพนักงานองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	ชิดชนก วงศ์ธิดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ศักยภาพทางการแข่งขันของผลิตภัณฑ์แคบหมูน้องแอ้ ตลาดทุ่งเกวียน จังหวัดลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กิตตินุช ชุลิกาวิทย์;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	ใยไหม ปาละรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยอมรับของผู้บริโภคต่อข้าวไรซ์เบอร์รี่และข้าวเจ้าหอมนิล ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;ภูริทัต อินยา	พนิตา กิตตินานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์พริกแกงเผ็ดก้อนจากถั่วเน่า มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เอกชัย ชูเกียรติโรจน์;ภาณุวรรณ จันทวรรณกูร;นิรมล อุตมอ่าง	พัชรินทร์ โพธิ์เกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การจัดการองค์ความรู้การทำปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพของศูนย์วิสาหกิจชุมชนตำบลป่าไผ่ อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	กุลจิรา ตุ่นวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการพัฒนาธุรกิจข้าวปลอดสารเคมีของกลุ่มทำนาเลิกเคมี อำเภอโพธิ์ทอง จังหวัดอ่างทอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัฐนันท์ พงศ์วิริทธิ์ธร;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	ไชยวัฒน์ ยวงสร้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์ใช้หลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตของโรงสีข้าวแสงรุ่งเรือง อำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;สุทัศน์ สุระวัง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	อดิเทพ บุญเสริม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยอมรับของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์หมูกรอบกระจกปรุงแต่งรสชาติของวิสาหกิจชุมชนตำบลบ้านแม อำเภอสันป่าตอง จังหวัดเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	สุวัฒนา ยะนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้กิจกรรมกลุ่มคุณภาพ (คิวซีซี) ในการเพิ่มปริมาณสุกร ขุนเข้าสู่โรงงานเชือดชำแหละ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ชวภณ สิงหจรัญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	รุ่งนภา ตุ้ยตาเขียว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตอินทผลัมผง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิไลรัก อินธิปัญญา	นัทธมน หน่อตุ้ย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษากาละแมด้วยแซนแทนกัม ฮิวเมกเตนท์และสภาวะการเก็บ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปนิดา บรรจงศิริ;นิรมล อุตมอ่าง;ปิยวรรณ สิมะไพศาล	วชิราภรณ์ สุริยนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวกล้องงอกเคลือบสารสกัดจากขมิ้นชัน (Curcuma longa) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;ศักดิ์ดา จงแก้ววัฒนา;นิรมล อุตมอ่าง;ปิยวรรณ สิมะไพศาล	กาญจนา ซิงห์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ผักกาดเขียวปลีอบกรอบจากวิสาหกิจชุมชนหัวใจผักกาดตากแห้งร่องเคาะ อำเภอวังเหนือ จังหวัดลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ิวิวัฒน์ หวังเจริญ;นิรมล อุตมอ่าง;พิชญลักษณ์ พิชญกุล	อันธิกา ปิ๋วสวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารระงับกลิ่นกายจากสารสกัดเปลือกมังคุด และสารคงความชุ่มชื้นจากคาร์บอกซีเมทิลไคโตซาน สำหรับครีมระงับกลิ่นกาย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;ยุทธนา พิมลศิริผล;นิรมล อุตมอ่าง	นรีกานต์ ไชยวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาส่วนผสมอาหารจากสารประกอบพันธะเชื่อมเชิงหน้าที่ที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพจากถั่วเหลืองและถั่วเหลืองผิวดำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศักดา พรึงลำภู ;ไพโรจน์ วิริยจารี ;นิรมล อุตมอ่าง ;ภัทวรา ปฐรังษิยังกุล	กชกร กันทากาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบองค์ประกอบของสารตั้งต้นของสารให้กลิ่นรสของกาแฟพันธุ์อะราบิกาและผลของการคั่วต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ และทางประสาทสัมผัสของกาแฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ;นิรมล อุตมอ่าง	สุพัตรา แลดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้อินฟราเรดและไมโครเวฟในข้าวพันธุ์ กข 43 เพื่อเพิ่มปริมาณสตาร์ชต้านทานการย่อยชนิดที่ 3 และมีค่าดัชนีน้ำตาลตํ่า และการพัฒนาผลิตภัณฑ์สําหรับผู้บริโภคที่ควบคุมน้ำหนัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;นิรมล อุตมอ่าง;ปิยวรรณ สิมะไพศาล	ณัฐรัชต์ เตชะเนตร	วิทยานิพนธ์/Thesis