ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหญ้าแห้วหมู

Total phenolic content and antioxidant capacities of cyperus roundus extract

Name: หทัยขวัญ บุญผดุง

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Hataikuan Bunpabung

keyword: สารสกัดหญ้าแห้วหมู

ThaSH: หญ้าแห้วหมู -- เภสัชฤทธิวิทยา

Classification :.LCCS: QV766

ThaSH: สารต้านอนุมูลอิสระ -- จากพืช

ThaSH: สารสกัดจากพืช

ThaSH: เครื่องสำอางสมุนไพร

Abstract: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบปริมาณสารประกอบฟีนอล สารประกอบ ฟลาโวนอยด์ และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในหญ้าแห้วหมู ที่หมักแช่ด้วยตัวทำละลาย 4 ชนิด คือ เฮกเซน, เอทิล อะซิเตท,เอทานอล และน้ำ เป็นเวลา24 ชั่วโมง แล้วนำสารสกัดที่ได้ไประเหยแห้งด้วยเครื่องทำแห้งสุญญากาศผลการทดลองพบว่า สารสกัดที่สกัดด้วยethanol แสดงค่าปริมาณสารประกอบฟีนอลและฟลาโวนอยด์มากที่สุดซึ่งมีค่าเท่ากับ 1.764 ± 0.056 mg GAE/g sample และ 9.748 ± 0.962 mg QE/g sampleตามลำดับ นอกจากนั้น สารสกัดเอทานอลยังแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุด เมื่อทดสอบด้วยวิธีDPPH, ABTS และ FRAP assayซึ่งมีค่าเท่ากับ 1.137±0.001mg AAC/g sample, 11.039 ± 0.111 mg AAC/g sample และ 13.220 ± 0.268mg TEAC/g sampleตามลำดับ และสารสกัดที่ดีรองลงมาคือน้ำ เอทิลอะซิเตท และเฮกเซน ดังนั้นจึงเห็นได้ว่า ค่าของตัวทำละลายทุกตัว มีความสัมพันธ์ ไปในทิศทางเดียวกัน ดังนั้นงานวิจัยครั้งนี้จึงยืนยันได้ว่า เอทานอลเป็นตัวทำละลายที่ดีที่สุดในการสกัดสารประกอบฟีนอลฟลาโวนอยด์และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในหญ้าแห้วหมูเพื่อใช้ประโยชน์ในทางเครื่องสำอางในการพัฒนาสูตรต่อไป

Abstract: This study aimed to investigate total polyphenol content, total flavonoid content andantioxidant activityin Cyperusrotundusobtained by maceration with 4 solvents including hexanes, ethyl acetate,ethanolandDI water for 24 hour and filtration. The filtrates were evaporated until dry. The results showed that ethanol extractshowed the highesttotal phenolic content and total flavonoid content of 1.764 ± 0.056mg GAE/g sample และ9.748 ± 0.962mg QE/g sample, respectively. Moreover,ethanol extractshowed that the strongest antioxidant activity by DPPH, ABTS and FRAP assays of 1.137 ± 0.001mg AAC/g sample, 11.039±0.111mg AAC/g sample and 13.220 ± 0.268mg TEAC/g sample, respectively. The results were following by DI water, ethyl acetate and hexane, respectively.Therefore, the correlation ofeach solvent andpolyphenol contentandantioxidant activitywas observed with the same direction.This research insisted that ethanolextractshowedwas the highestphenols and antioxidant activity for cosmetic application in the future.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: ถวนันท์ ศรีพิสุทธิ์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Name: ฐาปกรณ์ ตรีอุดม

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม

Created: 2559

Issued: 2560

Modified: 2020-04-29

Issued: 2560-09-20

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV766 ห135ป 2559

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	HataikuanBunpadung.pdf	3.45 MB	156	2025-05-23 14:27:53

ใช้เวลา

0.026306 วินาที