การใช้ประโยชน์จากลูกจันในเครื่องสำอาง

Potential application of gold apple (diospyros decandra lour.) in cosmetics

Name: อรรัมภา สืบสาววงษ์

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Ornrumpha Soubsawwong

keyword: ลูกจัน

ThaSH: สารต้านอนุมูลอิสระ -- จากพืช

Classification :.LCCS: QV766

ThaSH: ลูกจัน -- เภสัชฤทธิวิทยา

ThaSH: จัน (พืช)

ThaSH: สารสกัดจากพืช

ThaSH: เครื่องสำอางสมุนไพร

Abstract: การวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการใช้ประโยชน์จากลูกจันในเครื่องสำอางโดยการสกัดและทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดหยาบจากลูกจันที่สกัดด้วยเอทานอล รวมถึงตรวจสอบปริมาณของสารพอลิแซ็กคาไรด์ ร้อยละเมทอกซิล และทดสอบประสิทธิภาพการให้ความชุ่มชื้นของสารสกัดเพคตินจากกากลูกจันแห้งที่เหลือจากการสกัดสารสกัดหยาบ จากการทดลองพบว่าสารสกัดหยาบที่ได้มีสีน้ำตาลเข้มเหนียวและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ (ร้อยละผลผลิต เท่ากับ 23.95 ต่อน้ำหนักของผลลูกจันสด) มีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระ เมื่อทดสอบด้วยวิธี DPPH คิดเป็นค่า IC50 เท่ากับ 0.22 mg/ml ซึ่งมีประสิทธิภาพน้อยกว่าวิตามินซีมาตรฐาน (IC50 เท่ากับ 0.09 mg/ml) 2.44 เท่า และมีปริมาณสารประกอบฟีโนลิกทั้งหมดเท่ากับ 173.09 ± 1.65 mg GAE/g extract สารสกัดเพคตินที่ได้มีสีน้ำตาลปนส้ม ได้ร้อยละผลผลิตเท่ากับ 25.95 ของน้ำหนักกากลูกจันแห้ง และร้อยละผลผลิตเพคตินเท่ากับ 2.24 ของน้ำหนักผลสด นอกจากนี้เมื่อนำไปวิเคราะห์หาปริมาณพอลิแซ็กคาไรด์และร้อยละเมทอกซิลพบว่ามีค่าเท่ากับ 152.17 ± 9.79 mg GE/g และร้อยละ 13.84 ตามลำดับ จึงจัดสารสกัดเพคตินนี้เป็นชนิด High Methoxyl Pectins เมื่อตรวจสอบคุณลักษณะเชิงโครงสร้างโดยวิธี FT–IR spectroscopy พบว่าสารสกัดเพคตินจากลูกจันมีองค์ประกอบเหมือนกับเพคตินทางการค้า สารสกัดเพคตินความเข้มข้นร้อยละ 0.5 มี ประสิทธิภาพทำให้ร่องลึกบนผิวตื้นขึ้นและมีประสิทธิภาพการให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวเพิ่มมากขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ (15 – 240 นาที) เมื่อเปรียบเทียบกับผิวที่ไม่ได้ทา (p < 0.05)

Abstract: This research aims to study potential application of Gold Apple in cosmetics by extracting and evaluating an antioxidant activity of ethanol Gold Apple crude extracts. In addition, polysaccharide content, methoxyl percent and moisturizing effect of pectin, which extracted from dry residue of Gold Apple, were also determined. Gold Apple crude extract appeared as dark brown, sticky with slightly sweet smell. It has a yield as 23.95 % of fresh fruit. It exhibited antioxidant effect, examined by DPPH method as IC50 of 0.22 mg/ml. However, it showed 2.44 fold lower antioxidant activity than standard of vitamin C (IC50 = 0.09 mg/ml). Furthermore, it demonstrated the total phenolic content of 173.09 ± 1.65 mg GAE/g extract. Pectin extract of Gold Apple was brown orange color with percent yield of 25.95 % compared with dried weigh residue and 2.24 % compared with fresh fruit. Moreover, it showed amount of polysaccharide and methoxyl percent as 152.17 ± 9.79 mg GE/g and 13.84 %, respectively. Therefore, this pectin was classified as high methoxyl pectins. The structure of Gold Apple pectin was characterized by FTIR spectroscopy technique and it possessed the same structure as that of the commercial one. The moisturizing effect tested at 0.5 % pectin demonstrated the efficiency of the extract to shallow the skin groove up and significantly increased moisture (15 – 240 min.) when compared to unapplied skin (p < 0.05).

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: อำภา จิมไธสง

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2559

Issued: 2560

Modified: 2020-04-29

Issued: 2560-09-20

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV766 อ367ก 2559

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาศาสตร์เครื่องสำอาง

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Ornrumpha Soubsawwong.pdf	30.49 MB	154	2024-04-07 10:10:21

ใช้เวลา

0.028916 วินาที