แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์. องค์ประกอบ ความเสถียร และฤทธิ์ทางชีวภาพของแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกจากข้าวสีม่วงของไทย. ปริญญาเอก(เทคโนโลยีอาหาร). มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา.. : มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, 2556.
องค์ประกอบ ความเสถียร และฤทธิ์ทางชีวภาพของแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกจากข้าวสีม่วงของไทย
Composition, stability and bioactivity of anthocyanins and phenolic compounds from Thai Dark Purple Rice
Address:
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร
Organization :
สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
keyword:
ข้าวสีม่วง
ThaSH:
แอนโทไซยานินส์
ThaSH:
การสอบปริมาณโดยชีววิธี
ThaSH:
ข้าว
-- การตรวจวิเคราะห์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา.
Address:
นครราชสีมา
Email:
library@sut.ac.th
Name: จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์
Created:
2556
Modified:
2560-09-09
Issued:
2559-09-07
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิต
Level: ปริญญาเอก
Descipline: เทคโนโลยีอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.033595 วินาที
รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| องค์ประกอบ ความเสถียร และฤทธิ์ทางชีวภาพของแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกจากข้าวสีม่วงของไทย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์ | จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการ แอนโทไซยานิน และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของน้ำส้มชายชูหมักจากข้าวต่างสี
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ นภาพร แข่งขัน;รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์ | งบประมาณแผ่นดิน (วช.) ประจำปีงบประมาณ 2559 มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ | งานวิจัย/Research report |
| ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบของน้ำลูกหม่อน และน้ำกระเจี๊ยบพร้อมดื่ม
มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ นภาพร แข่งขัน;รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์ | ได้รับการสนับสนุนการวิจัยงบประมาณแผ่นดิน (วช.) ประจำปีงบประมาณ 2560 มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์ | งานวิจัย/Research report |
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของสารเติมแต่งโปรตีนต่อการยับยั้งการเกิดออโตไลซิสของเนื้อปลานิลบด
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุวรรณ วิรัชกุล ;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล ;รัชฏา ตั้งวงค์ไชย | กนกอร นักบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตซูริมิจากปลานิลโดยใช้กระบวนการละลายด้วยกรด
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุวรรณ วิรัชกุล ;เกษม นันทชัย ;จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล | ปานวาด พรหมดี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเสทจากโครงปลาดุกบิ๊กอุยบดที่ผ่านการสกัดโดยใช้สภาวะด่าง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล | ขวัญฤดี วชิรัตนพงษ์เมธี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| องค์ประกอบ ความเสถียร และฤทธิ์ทางชีวภาพของแอนโทไซยานินและสารประกอบฟีนอลิกจากข้าวสีม่วงของไทย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล | รัสรินทร์ ฉัตรทองพิศุทธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |