แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
นเรศ บางศิริ. สารพฤกษเคมีและผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อการเจริญและการสร้างสารพิษเชื้อราของ Aspergillus flavus ในข้าวกล้องและข้าวสี. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร ). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2557.
สารพฤกษเคมีและผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อการเจริญและการสร้างสารพิษเชื้อราของ Aspergillus flavus ในข้าวกล้องและข้าวสี
Phytochemicals and influence of storage conditions on the growth and mycotoxin production of Aspergillus flavus in brown rice and color rice
Name: นเรศ บางศิริ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: วราภา มหากาญจนกุล
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก
Name: ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Name: สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์
Role:
อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม
Created:
2557
Modified:
2559-05-31
Issued:
2559-05-31
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2557/naraet-ban-all.pdf
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.031783 วินาที
นเรศ บางศิริ
วราภา มหากาญจนกุล
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การปนเปื้อนของซัลโมเนลลาในกระบวนการผลิตขั้นต้นของผักสดส่งออก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;สุดสาย ตรีวานิช ;นิภา โชคสัจจะวาที | วิภาวดี อ้นท้วม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของอุณหภูมิในการหุงต้มต่อการลดอะฟลาทอกซินบี 1 ในผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์พริกแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;รัชนี ฮงประยูร;วรรณี จิรภาคย์กุล | ปัญญาภรณ์ อุดคำเที่ยง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สารพฤกษเคมีและผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อการเจริญและการสร้างสารพิษเชื้อราของ Aspergillus flavus ในข้าวกล้องและข้าวสี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์ | นเรศ บางศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตทอดมันปลาปรุงสุกแช่เยือกแข็งเพื่อการบริการที่รวดเร็ว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;วราภา มหากาญจนกุล | ภามาศ ทองอรุณ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ประโยชน์จากเปลือกกล้วยเพื่อผลิตสารสีและสารโลวาสแตตินจากเชื้อรา Monascus purpureus
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;สุดาทิพย์ แซ่ตั้น | ลลิตา คชารัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ
สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| สารพฤกษเคมีและผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อการเจริญและการสร้างสารพิษเชื้อราของ Aspergillus flavus ในข้าวกล้องและข้าวสี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์ | นเรศ บางศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการผสมแป้งจากข้าวแอมิโลสสูงหลายพันธุ์ต่อเนื้อสัมผัสและคุณภาพด้านการหุงต้มของเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์;พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์;น้ำฝน ลำดับวงศ์ | เจน ลิขิตชลธาร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของโปรตีนและการให้ความร้อนในการควบคุมการเปลี่ยนแปลงสีในแป้งมันแยมสีม่วง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ปาริฉัตร หงสประภาส;สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์;กฤษกมล ณ จอม | สุบิน ศรีวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณภาพด้านเนื้อสัมผัส การหุงต้ม และการแพร่ของน้ำในระหว่างการคืนรูปของเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้งจากสตาร์ชและแป้งข้าวพันธุ์ที่มีแอมิโลสสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์;น้ำฝน ลำดับวงศ์;พิณทิพย์ รัมภกาภรณ์ | เกียรติศักดิ์ ปุหิ้น | วิทยานิพนธ์/Thesis |