วิธีโฟลอันเจคชันสเปกโทรโฟโทเมตรีร่วมกับการแยกบนวาล์วสำหรับการวิเคราะห์คาเฟอีนและพอลิฟีนอลทั้งหมดอย่างเป็นลำดับ

Flow injection spectrophotometry coupled with on-valve separation for the sequential determination of caffeine and total polyphenols

Name: ดารณี ปัดตา

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Daranee Pudta

keyword: Caffeine

LCSH: สเป็คโตรโฟโตเมตรีย์

Classification :.LCCS: QV107

LCSH: คาเฟอีน

LCSH: โพลิฟีนอล -- เคมีวิเคราะห์ -- วิจัย

Abstract: งานวิจัยนี้ได้พัฒนาวิธีโฟลอินเจคชันสเปกโทรโฟโทเมตรี (FI-spectrophotometry) ร่วมกับการแยกบนวาล์วแบบออนไลน์เพื่อวิเคราะห์คาเฟอีนและพอลิฟีนอลทั้งหมดอย่างเป็นลาดับ โดยใช้ตัวดูดซับที่เหมาะสมในการดูดซับพอลิฟีนอลไว้ คาเฟอีนไม่ถูกดูดซับและถูกตรวจวัดก่อนโดยมีน้าเป็นตัวพาเพื่อวัดการดูดกลืนแสง (273 นาโนเมตร) จากนั้นชะพอลิฟีนอลด้วยตัวทาละลาย และวัดการดูดกลืนแสงของสารประกอบสีน้าเงิน (760 นาโนเมตร) ที่เกิดจากปฏิกิริยาของพอลิฟีนอลกับ โฟลินซิโอแคลทู รีเอเจนต์ (Folin-Ciocalteu reagent) ในด่าง ผู้วิจัยได้ศึกษาชนิดตัวดูดซับระหว่าง พอลิไวนิลไพโรลิโดน (PVP) และพอลิไวนิลพอลิไพโรลิโดน (PVPP) ซึ่งพบว่าตัวดูดซับที่เหมาะสมคือ PVP นอกจากนี้ยังศึกษาผลของชนิดของตัวทาละลายสาหรับปรับสภาพ PVP และชนิดตัวทาละลายที่ใช้ชะพอลิฟีนอลต่อประสิทธิภาพการดูดซับพอลิฟีนอลและการปลดปล่อยคาเฟอีน พบว่า สารละลายผสมเมทานอล : น้า : กรดอะซิติก (20 : 79 : 1) เหมาะสาหรับใช้ปรับสภาพ PVP โดยให้ประสิทธิภาพการดูดซับพอลิฟีนอล 91% สูงกว่าน้า (70%) และเมทานอล (64%) และได้ร้อยละการคืนกลับของคาเฟอีนอยู่ในช่วง 98-100 ส่วนตัวทาละลายที่เหมาะสมในการชะพอลิฟีนอลคือ เมทานอล 70% โดยได้ร้อยละการคืนกลับของพอลิฟีนอลอยู่ในช่วง 69-114 เมื่อนาสภาวะที่เหมาะสมมาใช้กับวิธีที่พัฒนาขึ้น สามารถวิเคราะห์สารละลายมาตรฐานผสมคาเฟอีนและพอลิฟีนอล (5 อัตราส่วนความเข้มข้น) อย่างเป็นลาดับ โดยมีความถูกต้อง (ร้อยละการคืนกลับของคาเฟอีนและพอลิฟีนอล 100-112 และ 96-116 ตามลาดับ) และมีความแม่นยาที่ยอมรับได้ (% RSD < 6%)

Abstract: In this work, a flow injection (FI)-spectrophotometric system coupled with on-valve separation, using suitable adsorbent, for the sequential determination of caffeine and total polyphenols (PP) was developed. Adsorbent adsorbs polyphenols, not caffeine. Caffeine was therefore analyzed prior to PP that would be eluted later by a solvent. Caffeine in the purified water stream was measured at 273 nm. Then PP was analyzed based on Folin Ciocalteu (FC) assay, the formation of a blue complex (max= 760 nm.) in alkaline. The study adsorbent between Polyvinylpyrrolidone (PVP) and Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP), which the appropriate adsorbent for this work is PVP. To optimize the system, the effects of type of PVP-conditioning solvent and type of PP eluent on the PP-adsorption efficiency and caffeine recovery were studied. It was found that using the mixture of methanol: water: acetic acid (20:79:1) provided PP-adsorption efficiency of 91%, higher than using purified water (70%) and methanol (64%), respectively, and caffeine recovery of 98-100% was obtained. To elute PP from PVP adsorbent, 70% methanol was selected with the PP recoveries of 69-114%. The developed system was used to determine caffeine and PP in 5 different known-concentration mixtures. The results showed good accuracy with %recovery of caffeine and PP ranged 100-112% and 96-116%, respectively, and acceptable precision (% RSD < 6%).

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: สิริพัชร์ สุธีรภัทรานนท์

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2558

Issued: 2016

Modified: 2020-04-17

Issued: 2559-02-15

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: วพ. QV107 ด422ว 2558

tha

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เคมีประยุกต์

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Daranee Pudta.pdf	31.36 MB	29	2021-08-24 22:12:03

ใช้เวลา

0.038531 วินาที