แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
กาญจนา ศิริวัฒน์. การศึกษาอัลฟาอะมิเลส จากข้าวที่งอก. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2522.
การศึกษาอัลฟาอะมิเลส จากข้าวที่งอก
A study of [alpha]-amylase from germinated rice grains
Name: กาญจนา ศิริวัฒน์
Classification :.LCCS: QP601
ThaSH:
เอนไซม์
-- การวิเคราะห์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: ประเสริฐ สายสิทธิ์
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: ลอลิต้า เมฆสองสี
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Name: เนื้อทอง วนานุวัธ
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2522
Modified:
2558-07-06
Issued:
2558-06-03
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2521/b10577385/index.html
CallNumber:
QP601 .ก23
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.023664 วินาที
กาญจนา ศิริวัฒน์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| การศึกษาอัลฟาอะมิเลส จากข้าวที่งอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กาญจนา ศิริวัฒน์ | ประเสริฐ สายสิทธิ์ ลอลิต้า เมฆสองสี เนื้อทอง วนานุวัธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ประเสริฐ สายสิทธิ์
ลอลิต้า เมฆสองสี
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การศึกษาชนิดและปริมาณของไขมันที่มีผลต่อคุณภาพของไส้กรอกไก่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลอลิต้า เมฆสองสี | กาญจนารัตน์ พลศักดิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตเพคติค เอนไซม์ จากแอสเพอร์จิลลัส นิเกอร์และการนำเพคติค เอนไซม์ ที่ได้มาใช้ประโยชน์ในการทำไวน์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลอลิต้า เมฆสองสี | ปาริชาติ วัฒนา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของระดับ แหล่ง และขนาดคุณภาพของแคลเซียมการเสริมเทอร์รามัยซิน และไวนามินซีในอาหารไก่ไข่ต่อสมรรถภาพการผลิตไข่และความหนาเปลือกไข่ในฤดูร้อน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประทีป ราชแพทยาคม;กระจ่าง วิสุทธารมณ์;ลอลิต้า เมฆสองสี | รณัชย์ รามเดชะ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณค่าทางอาหารและอิทธิพลการให้สีของสาหร่ายเส้นด้าย (Najas gramines. Delile) และแกลบกุ้งในอาหารไก่กระทงและไก่ไข่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประทีป ราชแพทยาคม;กระจ่าง วิสุทธารมณ์;ลอลิต้า เมฆสองสี | รวีวรรณ โสธะโร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาหาความสัมพันธ์ระหว่างระดับกรดอะมิโนกับระดับโปรตีน ในกากถั่วเหลืองและปลาป่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อุทัย คันโธ;สุกัญญา จัตตุพรพงษ์;ลอลิต้า เมฆสองสี | ศุภมาส ตันติภาสวศิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปรียบเทียบต้นข้าวโพดหวานหลังเก็บผักหมักกับหญ้ารูซี่ หรือฟางหมักยูเรียเป็นอาหารฐานสำหรับโครุ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุญล้อม ชีวะอิสระกุล;พรศรี ชัยรัตนายุทธ์;ลอลิต้า เมฆสองสี | ชูศักดิ์ แสงสินธุ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตปาเปนจากน้ำยางมะละกอพันธุ์แขกดำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;จิตธนา แจ่มเมฆ;ลอลิต้า เมฆสองสี | ประเทือง จุลเอียด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลการให้อาหารที่มีระดับโปรตีนต่ำแก่ไก่ลูกผสมพื้นเมืองไต้หวันเนื้อดำในช่วงอายุ 0-12 สัปดาห์เพื่อลดต้นทุนการผลิต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระจ่าง วิสุทธารมณ์;อังคณา หาญบรรจง;ลอลิต้า เมฆสองสี | มณฑิชา บุญมีรอด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การดัดแปรสตาร์ชข้าวเจ้าแบบครอสลิงกิง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ นัยวิกุล;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี | นุชฤดี ศิริบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้กากปาล์มน้ำมันร่วมกับฟางข้าวปรุงแต่งยูเรียในอาหารแพะหลงหย่านม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุญเหลือ เร่งศิริกุล;อังคณา หาญบรรจง;ลอลิต้า เมฆสองสี | พิชัย แซ่ไหน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของการใช้ปลาป่นต่างชนิด ระดับของการใช้ปลาป่นและสารแซนโตควินต่อประสิทธิภาพการเจริญเติบโตและสภาพตับของไก่กระทง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระจ่าง วิสุทธารมณ์;อังคณา หาญบรรจง;ลอลิต้า เมฆสองสี | ลาวัณย์ เลิศการวิจัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของกากถั่วเหลืองโรงงานเต้าหู้โดยการหมักแบบผสม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;อรุณวรรณ บุญก่อสร้าง;ลอลิต้า เมฆสองสี | จรูญรัตน์ กิตติพรพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่ที่เลี้ยงด้วยอาหารราคาถูกโดยมีองค์ประกอบกรดอะมิโนแตกต่างกัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประทีป ราชแพทยาคม;กระจ่าง วิสุทธารมณ์;ลอลิต้า เมฆสองสี | วันดี เจี่ยเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณค่าทางอาหารของกล้วยป่นและเปลือกกล้วยป่นในอาหารนกกระทาและไก่กระทง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประทีป ราชแพทยาคม;กระจ่าง วิสุทธารมณ์;ลอลิต้า เมฆสองสี | ศิริโชค ตรีตรง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| สมรรถภาพการผลิตของไก่กระทงที่ได้รับอาหารที่เสริมด้วยซีโอไลท์ธรรมชาติ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อุทัย คันโธ;วรวิทย์ สิริพลวัฒน์;ลอลิต้า เมฆสองสี | ผุสดี ดำวงค์ปิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| อิทธิพลของคุณค่าโปรตีนในอาหารต่อการเปลี่ยนแปลงไพลี่โซมโพรไฟล์จากตับไก่กระทง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อุทัย คันโธ;ประทีป ราชแพทยาคม;ลอลิต้า เมฆสองสี | ลักษมี นันทพิพัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ปฏิกิริยากล๊เซอโรไลซีส เพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี | อรพิน จิวานนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้มันสำปะหลังหมักโปรตีนสูงในอาหารไก่กระทง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อุทัย คันโธ;กษิดิส อื้อเชี่ยวชาญกิจ;ลอลิต้า เมฆสองสี | รณชัย สิทธิไกรพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้มันสำปะหลังหมักโปรตีนสูงเป็นอาหารหนูและสุกรระยะ เจริญเติบโต
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อุทัย คันโธ;กษิดิส อื้อเชี่ยวชาญกิจ;ลอลิต้า เมฆสองสี | อโณชา เลาศรีรัตนชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่เหมาะสมต่อการผลิตสีของโมแนสคัส ที่เจริญบนอาหารแป้งมันสำปะหลัง ในสภาพหมักเปียก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;อรุณวรรณ บุญก่อสร้าง;ลอลิต้า เมฆสองสี | วรรณภา ทาบโลกา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลอลิต้า เมฆสองสี | สุชาติ ภูษณะดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณสมบัติและการใช้ประโยชน์ของถั่วเขียวทั้งเมล็ด สตาร์ชและโปรตีนที่สกัดได้จากถั่วเขียว สายพันธุ์ต่าง ๆ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อรอนงค์ สุกแสงฉาย;จิตธนา แจ่มเมฆ;ลอลิต้า เมฆสองสี | สมจิต เพิ่มทรัพย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ถั่วเหลืองผ่านกรรมวิธีต่างๆเป็นอาหารเสริมโปรตีนเลี้ยง ลูกสุกรหย่านมก่อนกำหนด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อุทัย คันโธ;สุชีพ รัตร์สาร;ลอลิต้า เมฆสองสี | นพวรรณ ไชยานุกูลกิตติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาศักยภาพของแบคทีเรียบาซิลลัสต่อคุณค่าทางโภชนาการของกากเมล็ดฝ้าย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;มาลี สุวรรณอัตถ์;ลอลิต้า เมฆสองสี | นิภา กระทุ่มเขตต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาอัลฟาอะมิเลส จากข้าวที่งอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเสริฐ สายสิทธิ์;ลอลิต้า เมฆสองสี;เนื้อทอง วนานุวัธ | กาญจนา ศิริวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
เนื้อทอง วนานุวัธ
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| ผลของเอนไซม์มอลโทจีนิกแอลฟา-อะมิเลสจากแบคทีเรียต่อคุณภาพของขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | อรทัย บูรณพานิชพันธุ์ Orathai Buranapanichpun | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของโคเลสเทอรอลต่อการเตรียมไลโปโซมด้วยวิธีดับเบิลอิมัลชันและการนำไปใช้กักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา-แคโรทีน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | ศรัล วรุณพันธุ์ Saral Waroonphan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การทำให้รำข้าวมีความคงตัวด้วยไมโครเวฟ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | จันทร์สม แก้วอุดร Chansom Keo-oudone | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของแป้งข้าวเจ้าพรีเจลาติไนซ์และการเสริมโปรตีนต่อคุณภาพของ ขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | ภานุมาศ รุ่งเรืองอารี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตผลิตภัณฑ์แอซีทิลเลตเลซิทิน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | สุปรียา ศุขเกษม | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ไลเพสจาก Candida cylindracea เร่งปฏิกิริยากลีเซอโรไลซิสของน้ำมันหมูเพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | เสาวณีย์ เหมทานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนาคุณภาพโอเลอินของไขมันไก่โดยกระบวนการแยกส่วน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | รัฐกรณ์ จำนงค์ผล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การกักเก็บกรดแอสคอร์บิกและเบทา - แคโรทีนในไลโพโซมที่เตรียมด้วยเลซิทินจากถั่วเหลืองเพื่อเสริมในผลิตภัณฑ์ น้ำสับปะรด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว, 2522- | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของเอนไซม์โปรทิเอสและสารให้ความคงตัวต่อคุณภาพของ น้ำนมถั่วเหลืองผสมน้ำผลไม้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | กนิฐพร พ่วงสมบัติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้เอนไซม์ไลเปสเป็นตัวเร่งทางชีวภาพของปฏิกริยา ทรานสีเอสเทอริฟีเคชัน ของน้ำมันรำข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | เชิดศักดิ์ เมธาธไนศวรรย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของวิธีการแปรรูปต่อองค์ประกอบทางเคมีในปลาสลิดแห้งฉายรังสี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | พวงไข่มุก เพิ่มสินทวี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดและการปรับปรุงคุณภาพของน้ำมันหมู
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ | วิไล กาญจนภูมิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของรังสีแกมม่าต่อปริมาณไนโตรท์และคุณภาพของโบลอคนา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาลัยวรรณ อารยะสกุล;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมรัตน์ ยินดีพิธ;สายสนม ประดิษฐดวง | จินตนา ขจรรัตนวณิชย์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเก็บรักษากุ้งแห้งภายใต้สภาพปรับบรรยากาศ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลูกจันทร์ ภัครัชพันธุ์ | วราภา วรพงษ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ไลเพสตรึงรูปเร่งปฏิกริยาอินเทอร์เอสเทอร์ฟิเคชันของน้ำมันพืช
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สมจิต สุรพัฒน์;วิเชียร ลีลาวัชรมาศ | สุกีวรรณ เดชโยธิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตปาเปนจากน้ำยางมะละกอพันธุ์แขกดำ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;จิตธนา แจ่มเมฆ;ลอลิต้า เมฆสองสี | ประเทือง จุลเอียด | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การผลิตและประสิทธิภาพของโพเตโตเด็กซ์โตรสอะการ์ในการเพาะเลี้ยงเชื้อราและ ยีสต์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;สุราษฎร์ กุฏอินทร์ | พัชรินทร์ พรหมเสน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสภาวะการบีบน้ำมันก่อนสกัดต่อคุณภาพของน้ำมันและกากข้าวโพด
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล | สิติมา จิตตินันทน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความสำคัญของอะมัยโลสและสารยึดเกาะในการผลิตขนมปังโดยใช้ แป้งข้าวเจ้า
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;จิตธนา แจ่มเมฆ;อรุณี อิงคากุล | สุนทร สหัสโพธิ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ประโยชน์จากส่วนเหลือทิ้งในขั้นตอนการแยกไขน้ำมันรำข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;เนื้อทอง วนานุวัธ;นภา โล่ห์ทอง | มณี แสงเงิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเสียของกล้วยตากและการเก็บรักษาในสภาพควบคุมความชื้นสัมพันธ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์ | สุรีย์ นานาสมบัติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลาแช่เยือกแข็ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี | พิมลพรรณ ฮั่นไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาเบื้องต้นในการใช้เศษเหลือของอุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋องเพื่อผลิตน้ำมันปลา
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;อรุณี อิงคากุล | พรทิพย์ แซ่เตีย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของเครื่องมือผสมแบบต่าง ๆ ที่มีต่อคุณภาพของซูริมิและคามาโบโกะ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร;เนื้อทอง วนานุวัธ;สมศรี ขวัญพูลศรี | พรเพ็ญ ปัญจปิยะกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของกรรมวิธีการแยกกัมและการฟอกลีต่อการผลิตเลซิทินจากถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;ทนง ภัครัชพันธุ์;วิไล สันติโสภาศรี | ศุภรัตน์ แสงจันทร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การใช้ปฏิกิริยากล๊เซอโรไลซีส เพื่อผลิตโมโนกลีเซอไรด์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เนื้อทอง วนานุวัธ;สายสนม ประดิษฐดวง;ลอลิต้า เมฆสองสี | อรพิน จิวานนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การสกัดสีจากลูกพุดเพื่อใช้เป็นสีผสมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศิวาพร ศิวเวชช;เนื้อทอง วนานุวัธ;อำนาจ ตันติวนิช | อัจฉรียา จารยะพันธุ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การเปลี่ยนแปลงของโปรตีนในระหว่างการเจริญเติบโตของเมล็ดถั่วเหลือง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทนง ภัครัชพันธุ์;เนื้อทอง วนานุวัธ;ลอลิต้า เมฆสองสี | สุชาติ ภูษณะดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การศึกษาอัลฟาอะมิเลส จากข้าวที่งอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเสริฐ สายสิทธิ์;ลอลิต้า เมฆสองสี;เนื้อทอง วนานุวัธ | กาญจนา ศิริวัฒน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |