แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ธิดารัตน์ พีรภาคย์. ผลของระยะการเจริญเติบโตและการแปรรูปต่อปริมาณ 6-gingerol สมบัติการต้านออกวิเดชันและสมบัติการต้านจุลินทรีย์ของขิง (Zingiber officinale). ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554.
ผลของระยะการเจริญเติบโตและการแปรรูปต่อปริมาณ 6-gingerol สมบัติการต้านออกวิเดชันและสมบัติการต้านจุลินทรีย์ของขิง (Zingiber officinale)
Effect of maturity and processing on 6-gingerol content, antioxidant capacity and antimicrobial activity of ginger (Zingiberofficinale)
Name: ธิดารัตน์ พีรภาคย์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
tdckulib@ku.ac.th
Name: ศศิธร ตรงจิตภักดี
Role:
ประธานกรรมการที่ปรึกษา
Name: จิตศิริ ราชตนะพันธุ์
Role:
กรรมการที่ปรึกษา
Created:
2554
Modified:
2558-03-19
Issued:
2558-03-19
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2554/thidarat-pee-all.pdf
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.025189 วินาที
ธิดารัตน์ พีรภาคย์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของวิธีการทำแห้งต่อปริมาณ 6-gingerol สารประกอบฟีนอลิกทั้งหมดและสมบัติการต้านออกซิเดชันของขิง (Zingiber officinale)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธิดารัตน์ พีรภาคย์;ศศิธร ตรงจิตภักดี | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา | บทความ/Article |
| ผลของระยะการเจริญเติบโตและการแปรรูปต่อปริมาณ 6-gingerol สมบัติการต้านออกวิเดชันและสมบัติการต้านจุลินทรีย์ของขิง (Zingiber officinale)
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธิดารัตน์ พีรภาคย์ | ศศิธร ตรงจิตภักดี จิตศิริ ราชตนะพันธุ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ศศิธร ตรงจิตภักดี
จิตศิริ ราชตนะพันธุ์