Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

Table './tdc/tbl_dc_meta_control_57' is marked as crashed and last (automatic?) repair failed

อรพรรณ แสงสี.  ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์.  ปริญญาโท(วิศวกรรมกระบวนการอาหาร).  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2555.

Title

ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์

Title Alternative

Effect of drying methods on physico-chemical properties of artichoke (cv. Imperial Star) herbal tea

Creator

Name: อรพรรณ แสงสี

Subject

Classification :.DDC: 615.323624

ThaSH: ชาสมุนไพร

ThaSH: การอบแห้ง

ThaSH: ชา -- การอบแห้ง

Description

URL: http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2555/enfo41055as2_abs.pdf

Publisher

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Contributor

Name: สุจิตรา รตนะมโน

Role: ประธานกรรมการ

Name: พิชญา บุญประสม พูลลาภ

Role: กรรมการ

Name: พัชรินทร์ ระวียัน

Role: กรรมการ

Date

Created: 2555

Modified: 2557-11-14

Issued: 2557-11-14

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: ว 615.323624 อ176ผ

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิศวกรรมกระบวนการอาหาร

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	enfo41055as2_tpg.pdf	850.04 KB	35	2022-12-09 17:22:37
2	enfo41055as2_bib.pdf	903.12 KB	35	2024-06-21 12:36:06
3	enfo41055as2_ch5.pdf	481.36 KB	51	2022-12-09 17:22:14
4	enfo41055as2_ch4.pdf	4.14 MB	88	2022-12-09 17:10:37
5	enfo41055as2_ch3.pdf	1.56 MB	69	2022-12-09 17:10:14
6	enfo41055as2_ch2.pdf	4.64 MB	102	2024-06-21 11:50:11
7	enfo41055as2_ch1.pdf	434.27 KB	51	2024-06-21 10:47:17
8	enfo41055as2_con.pdf	1012.75 KB	42	2024-06-21 12:32:41
9	enfo41055as2_abs.pdf	632.76 KB	45	2022-12-09 17:17:52
10	enfo41055as2_app.pdf	3.21 MB	51	2024-06-21 12:31:40

ใช้เวลา

0.06901 วินาที

Creator : อรพรรณ แสงสี

Title	Contributor	Type
ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรพรรณ แสงสี	สุจิตรา รตนะมโน พิชญา บุญประสม พูลลาภ พัชรินทร์ ระวียัน	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สุจิตรา รตนะมโน

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) ต่อการสูญเสียคลอโรฟิลล์ของเซเลอรี (Apium graveolen. Linn) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ.ดร. สุจิตรา รตนะมโน	ขนิษฐา นามแป้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอรี่ โดยใช้เอลิลไอโซไธโอไซยาเนท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	เอกชัย เขื่อนมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำร้อนและไคโตซานต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและอายุการวางจำหน่ายมะม่วงพันธุ์มหาชนก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	วิทวัส ศาสนนันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมโรคแอนแทรคโนสในผลมะม่วงหลังการเก็บเกี่ยวโดยใช้การแช่น้ำร้อนร่วมกับจุลินทรีย์จากอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;จำนงค์ อุทัยบุตร;วิชชา สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	พรเทพ ซุ้นสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคมีและอุณหภูมิต่ำต่อคุณภาพของกุหลาบตัดดอก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;ฉันทนา กรรมการ;สุจิตรา รตนะมโน	วิมลศิริ กาวีต๊ะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโอโซนและกรดอินทรีย์บางชนิดต่ออายุการเก็บรักษาของผลลำไยสดพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	อังคณา เชื้อเจ็ดตน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของส้มสายน้ำผึ้งในระบบตลาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กมล งามสมสุข;วิชชา สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	อัฐพล ปิงกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ล้างพืชผลเพื่อลดสารฆ่าแมลงที่ตกค้างในผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;ด้วง พุธศุกร์;สุจิตรา รตนะมโน	ทวีพร สุกใส	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาผลลำไยโดยใช้สารเคมีกันเสียร่วมกับอุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	สุเมธี เขื่อนมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมการสุกของผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกในระหว่างการเก็บรักษาด้วยสาร 1-เมธิลไซโคลโพรพีน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กานดา หวังชัย;สุจิตรา รตนะมโน	กันยา แอ่นกาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมโรคเน่าราเขียวของผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยวโดยใช้กรดอินทรีย์ร่วมกับสารเคลือบผิว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	เบญจมาภรณ์ ศรีคำแหง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเคลือบผิวด้วยวุ้นว่านหางจระเข้ ไคโตซาน และไขคาร์นูบา ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กานดา หวังชัย;สุจิตรา รตนะมโน	มงคล อินทะหลุก	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้โอโซนต่อคุณภาพและสารพิษตกค้างหลังการเก็บเกี่ยวส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;ไสว บูรณพานิชพันธุ์;สุจิตรา รตนะมโน	อภินันท์ มณีพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเกลือเคมีและสารเคลือบผิวต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	วาสนา การะเกตุ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารไดดิซิลไดเมทิลแอมโมเนียมโบรไมด์ และสารเคลือบผิวต่อคุณภาพและการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวบนผลลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	ศิรประภา คำยอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแสง เอทีฟอน และกรดแอบไซซิกต่อปริมาณแอนโทไซยานินและแอกทิวิตีของฟีนิลอะลานีน แอมโมเนีย-ไลเอส ในเปลือกผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกระหว่างการเจริญของผล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	ยุทธนา จันทร์ชารา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแสงอัลตราไวโอเลต-ซี ต่อการเกิดโรคราเขียวและการผลิตสารต้านเชื้อราที่ผิวส้มเขียวหวาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;วิชชา สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	สุดสวาท เกียรติปรีชา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของจุลินทรีย์ปฏิปักษ์ต่อการเกิดโรคราเขียวในผลส้มเขียวหวาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	ขจีวรรณ จูสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหอมพันธุ์กรีนโอ๊คลีฟที่ปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;โสระยา ร่วมรังษี;สุจิตรา รตนะมโน	วารินทร์ ใจวิเสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และกรดเปอร์ออกซีแอซิติกร่วมกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เพื่อการส่งออก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	ชานนท์ เพาะเจาะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสนับสนุนทางสังคมและพฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์ของผู้ที่เป็นโรคติดสุราโรงพยาบาลทุ่งเสลี่ยม จังหวัดสุโขทัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หรรษา เศรษฐบุปผา;พันทิพย์ จอมศรี;สุจิตรา รตนะมโน	สุนันทา อินต๊ะจอมวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดอินทรีย์บางชนิดต่อการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวยแช่แข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	อติณัฐ จรดล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้โอโซนและน้ำอิเล็กโทรไลต์ในการควบคุมเชื้อรา Penicillium digitatum ของส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	ชนัญชิดา สิงคมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมต้านออกซิเคชันและปริมาณสารต้านออกซิเดชันบางชนิดในผลมะเขือ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร	ชนิกาญจน์ จันทร์มาทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิผัดกาดฮ่องเต้โดยใช้ระบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;ดนัย บุณยเกียรติ;สุจิตรา รตนะมโน	วีนิล ชินนาพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมต้านออกซิเดชันและปริมาณสารต้านออกซิเดชันบางชนิดในเมล็ดถั่วเหลือง (Glycine max L.) ที่กำลังงอก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;จารุณี จูงกลาง;สุจิตรา รตนะมโน	กัมปนาท สุขนิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบผิวต่อการสูญเสียน้ำหนักและการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของหัวพันธุ์ปทุมมาพันธุ์เชียงใหม่สีชมพูในระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;โสระยา ร่วมรังษี;สุจิตรา รตนะมโน	ปิยภรณ์ จันจรมานิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโอโซนต่อการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวการเปลี่ยนแปลงโปรตีน และระบบแอนตีออกซิแดนซ์ของผลลำไยพันธุ์ดอระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน	ศรัณยา เพ่งผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของกะหล่ำปลีที่ผลิตโดยระบบอินทรีย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;พิทยา สรวมศิริ;สุจิตรา รตนะมโน	นีรนุช มิ่งเมือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการให้แสงต่อการพัฒนาสีผิวของผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน	นิรมล ทีอุทิศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลและสารเคลือบผิวต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลลำไยพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กานดา หวังชัย;สุจิตรา รตนะมโน	พรรณทิพา บุญอินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการเก็บรักษาและการกระตุ้นการงอกต่อการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวของหัวปทุมมาพันธุ์เชียงใหม่สีชมพู มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;โสระยา ร่วมรังษี;สุจิตรา รตนะมโน	นิศาชล ธำรงเลาหะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารดูดกลืนเอทิลีนเพื่อยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวกล้วยหอมทอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;พรชัย ราชตนะพันธุ์;สุจิตรา รตนะมโน	วุฒิรัตน์ พัฒนิบูลย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้คลื่นความถี่วิทยุในการควบคุมมอดแป้ง Tribolium castaneum (Herbst) ในอาหารสัตว์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;เยาวลักษณ์ จันทร์บาง;วิเชียร เฮงสวัสดิ์;เทอดชัย เวียรศิลป์	กรรณิการ์ บัวลอย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสารหอมจากใบเตยเพื่อใช้ในการผลิตข้าวเคลือบสารหอมบรรจุซองรีทอร์ทเพาช์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ยงยุทธ เฉลิมชาติ;กนกอร โพธินันท์	ธาริณี ทิมาบุตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้โอโซนที่มีปฏิกิริยาเคมีที่ใช้แสงเป็นตัวเร่งของไททาเนียมไดออกไซด์เพื่อลดสารตกค้างคลอไพริฟอส และการปนเปื้อนเชื้อ Colletotrichum capsici ในพริก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร	ภัทราภรณ์ ชุติดำรง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของระยะเวลาและอุณหภูมิในระหว่างการเก็บรักษาและการปรับสภาพที่มีต่อคุณภาพของหัวมันฝรั่งเพื่อการแปรรูป มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุจิตรา รตนะมโน;ยงยุทธ ข้ามสี;จักรพงษ์ พิมพ์พิิมล	สุชาติ สุวี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโอโซนต่อการควบคุมเอทิลีนเพื่อยีดอายุการเก็บรักษามะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร	พรพรรณ จำปา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาบางประการของถั่วเขียว ถั่วดา และถั่วแดงหลวงภายใต้สภาวะการขาดน้ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กอบเกียรติ แสงนิล;จารุณี จูงกลาง;สุจิตรา รตนะมโน	เนตรชนก เวียนเสี้ยว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยีดอายุการปักแจกันของดอกปทุมมาพันธุ์เชียงใหม่สีชมพูด้วยกรด 5-ซัลโฟซาลิซิลิก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;จำนงค์ อุทัยบุตร;โสระยา ร่วมรังษี	พิชญ์สินี ปินตารินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบผิวและระยะเวลาในการเก็บรักษาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ยงยุทธ ข้ามสี่;สุจิตรา รตนะมโน;กัลย์ กัลยาณมิตร	เกียรติชัย สรณคมน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลำไย พันธุ์ดอหลังการเก็บเกี่ยวโดยโซเดียมคลอไรต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร	บัณฑิต ขันพล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหวานที่ผ่านการลดอุณหภูมิโดยใช้ระบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;บุญประสม พูลลาภ	ฐิติพงศ์ ปัญญาคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนะมโน	อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารคลุกเมล็ดและสภาพการเก็บรักษาที่มีต่อคุณภาพของเมล็ดข้าวโพด 3 สายพันธุ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กัลย์ กัลยาณมิตร;เศรษฐา ศิริพินทุ์;ดนุวัต เพ็งอ้น;สุจิตรา รตนะมโน	กมลชนก เยาว์นุ่น	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอายุการเก็บเกี่ยว บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของลำไยพันธุ์สีชมพูและเบี้ยวเขียวนอกฤดู มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุจิตรา รตนะมโน;อดิศักดิ์ จูมวงษ์;ธีรนุช เจริญกิจ;กัลย์ กัลยาณมิตร	จุฑามาศ ทวีผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภาพ เคมีและคุณภาพทางหุงต้มของข้าวกล้องดอยที่ปลูกในพื้นที่สูงภาคเหนือของประเทศไทย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุรัตน์ นักหล่อ;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์;สุธยา พิมพ์พิไล;สุจิตรา รตนะมโน	มนตรี ศรีหะวงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับบรรจุภัณฑ์แอคทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของคะน้าฮ่องกง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ธนวฎีฐ์ แก้วมณีนพโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของคลื่นเหนือเสียงร่วมกับไมโครบับเบิลโอโซนต่อการลดสารอีไทออนตกค้างและการควบคุมโรคราสีเขียวของส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร	นบชุลี นวลอ่อน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	อรพรรณ แสงสี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมคลอไรต์และกรดแอสคอร์บิกต่อการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลำไยพันธุ์ดอระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน	เกียรติศักดิ์ อินราษฎร	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกระแสวิทยาของเนื้อมะม่วงปั่นละเอียดและการพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแผ่นอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาความร้อนและเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	ศิริณัฐ เผ่ากันทะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทิฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดขาวปลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ณัฐพล กามล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตต้มส้มไก่ตำรับหลวงพระบางจากเนื้อไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่พร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวด้วยกระบวนการทางความร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน;สมชาย จอมตวง	ผไทพิจิตร ดาลาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำลิ้นจี่และน้ำมะม่วงอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indraini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;อุมาพร อุประ;สุจิตรา รตนะมโน	นิรดา ทองโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคงตัวของโฟม และพฤติกรรมการทำแห้งโฟม-แมทของสารละลายที่ได้จากการต้มกากสับปะรด (Ananas comosus) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน;สมชาย จอมดวง	พวงสวัด พิมสะลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการทอดแบบสุญญากาศต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของสับปะรดทอดกรอบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา พูลลาภ;ยงยุทธ เฉลิมชาติ	วริศรา วนากมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการอบแห้งฟักข้าวผสมมะม่วงแบบแผ่นด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา พูลลาภ;ยงยุทธ เฉลิมชาติ;สรญา เขียวนาวาวงศ์ษา	สุธาสินี ปริญญาณัฏฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตเส้นใยอาหารผงแบบกะจากกากสับปะรดสาหรับเป็นวัตถุส่วนประกอบอาหารและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมเส้นใยอาหารต้นแบบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน	อังคณา คงคชวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ก๊าซคลอรีนไดออกไซด์เพื่อควบคุมโรคผลเน่าจากเชื้อราของผลลำไยพันธุ์ดอหลังเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน;บุญสม บุษบรรณ์	นิติยา กันธิยะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการผลิตน้ำเข้มข้นพร้อมดื่มจากน้อยหน่าเครือ (Kadsura spp) ต่อความสามารถในการต้านออกซิเดชัน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี;สุจิตรา รตนะมโน;วิจิตรา แดงปรก	ชีราวัฒน์ อภิธนัง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิในการผลิตบรอกโคลีเพื่อรักษาคุณภาพตลอดสายโซ่อุปทาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	พิมลพัชร ดิระพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : พิชญา บุญประสม พูลลาภ

Title	Creator	Type and Date Create
ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม คุณภาพทางเคมี กายภาพ และอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำลำไยผง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ธัญนิชา ไร่นากิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำแห้งแก้วมังกรด้วยกระบวนการออสโมติกดีไฮเดรชันร่วมกับการทำแห้งด้วยลมร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ยงยุทธ เฉลิมชาติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ภัทรพร วีระชาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิเฉียบพลันภายใต้สุญญากาศของผักกาดหอมห่อ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ;กัมปนาท บำรุงกิจ	กฤษติยา อุตรอินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการบรรจุแบบแอคทีฟและการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพของผักชีไทยอินทรีย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	อภิชาติ ศิรินานุวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับการบรรจุแบบแอกทีฟต่อคุณภาพของยอดซาโยเต้อินทรีย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	เกษม พิละกันธา	วิทยานิพนธ์/Thesis
อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนะมโน	อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของบรรจุภัณฑ์แอกทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของบรอกโคลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ปิ่นอนงค์ จอมศักดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหอมห่อในบรรจุภัณฑ์แอกทีฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	ดาวรุ่ง จันทา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับบรรจุภัณฑ์แอคทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของคะน้าฮ่องกง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ธนวฎีฐ์ แก้วมณีนพโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	อรพรรณ แสงสี	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกระแสวิทยาของเนื้อมะม่วงปั่นละเอียดและการพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแผ่นอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาความร้อนและเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	ศิริณัฐ เผ่ากันทะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตผลึกน้ำตาลจากน้ำผึ้งดอกทานตะวัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม;พิไลรัก อินธิปัญญา	เมทณี นพคุณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทิฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดขาวปลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ณัฐพล กามล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : พัชรินทร์ ระวียัน

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมหมักคล้ายโยเกิร์ตโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์โปรไบโอติก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;ประหยัด สายวิเชียร;พัชรินทร์ ระวียัน	ภวัต สังขะวัฒนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ขนิษฐา อุ้มอารีย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำผึ้งต่อคุณภาพของโยเกิร์ตนมถั่วเหลืองและการเติบโตของ Bifidobacterium longum ในโยเกิร์ตถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;นิรมล อุตมอ่าง	เกษร เชิญทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ปราณี วราสวัสดิ์;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	นนท์ สำราญทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในการผลิตถั่วเหลืองฝักสดแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;เรณู ปิ่นทอง;สมชาย จอมดวง	ถนอม ไชยวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดเพื่อลดซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในการบ่มใบยาสูบของสถานีบ่มใบยาสูบสันกลาง บริษัท เทพวงศ์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ชนินทร์ สิงห์รุ่งเรือง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	อลงกรณ์ ผาทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในการผลิตแชมพูสมุนไพรประคำดีควาย : กรณีศึกษา ชมรมรักษ์สมุนไพรลำปาง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สมชาย จอมดวง	ณัฐสุดา สิงหเสนี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในการผลิตยาสมุนไพรส้มแขกชนิดแคปซูล กรณีศึกษา บริษัท ล็อตและริช จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	พิมพ์ชนก อุนจะนำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในโรงฟักไข่ : กรณีศึกษาบริษัท เบทาโกรภาคเหนือ เกษตรอุตสาหกรรม จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	พัฒนียา ชมบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแปรรูปแผ่นข้าวอบกรอบโดยไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;สิทธิสิน บวรสมบัติ	วิจิตรา เหลียวตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสุราขาวจากส่วนเหลือเมล็ดข้าวโพดหวานของกระบวนการผลิตข้าวโพดหวานบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;รัตนา อัตตปัญโญ	สุมนา จันทรดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาโยเกิร์ตข้าวกล้องเติมเชื้อโพรไบโอติค มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;เรณู ปิ่นทอง;ปราณี วราสวัสดิ์	อิศรา วัฒนนภาเกษม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บรักษาน้ำนมดิบโดยระบบเอนไซม์แลคโตเปอร์ออกซิเดส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน;สิทธิสิน บวรสมบัติ	เกตุการ ดาจันทา	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะการผลิตรงควัตถุสีแดงและโมนาโคลิน เค จากเชื้อรา Monascus purpureus มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เรณู ปิ่นทอง;นิสิต กิตติพงษ์พัฒนา;พัชรินทร์ ระวียัน;ทิพวรรณ ประภามณฑล;วารี ไชยเทพ	นันทญาภรณ์ ชัยมงคล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมในกระบวนการผลิตขิงอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ชนินทร์ สิงห์รุ่งเรือง;ประเสริฐ หาญเมืองใจ	สุทธิดา แก้วมาลัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของกล้วยน้ำว้าอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดหมุน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน	พัชรกานต์ บัวนาค	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพของกล้วยหอมทองอบด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบอุโมงค์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาดหมุน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน	ธีราพร ปฏิเวธวิทูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำคั้นจากผลยอ (Morinda citrifolia Linn.) ต่อการเจริญของยีสต์ทำไวน์สายพันธุ์ Saccharomyces cerevisiae มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;เรณู ปิ่นทอง;พัชรินทร์ ระวียัน	กนกอร ศรีม่วง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำผึ้งต่อการเหลือรอดของเชื้อ Bifidobacterium longum ในไอศกรีมโยเกิร์ตข้าวกล้อง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;พิชัย คงพิทักษ์;ปราณี วราสวัสดิ์	ณัติพร ดีพลภักดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของภาชนะบรรจุและแอนติออกซิแดนท์ต่อการเปลี่ยนสีของลิ้นจี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง	ประไพ ถูกหมาย	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการพัฒนาระบบปฎิบัติงานของฝ่ายผลิต บริษัท ไทตาตามิโปรดักส์ จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จิราวรรณ ฉายสุวรรณ;พัชรินทร์ ระวียัน;กอบกิจ อิสรชีววัฒน์	อนุชิต หอเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งของน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิไลรัก อินธิปัญญา;พัชรินทร์ ระวียัน;พิชัย คงพิทักษ์	พีรพล เปรมประสพโชค	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการผลิตต่อปริมาณคาเทชินและโพลีฟีนอลในชาอู่หลง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;นิรมล อุตมอ่าง;พิไลรัก อินธิปัญญา	ยูถิกา สร้อยระย้า	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อการตกผลึกและการเปลี่ยนแปลง สมบัติทางเคมีกายภาพของน้ำผึ้งไทย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิไลรัก อินธิปัญญา;พัชรินทร์ ระวียัน;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	ขนิษฐา ศรีนวล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ระยะความแก่ วิธีการทำแห้งและวิธีการสกัดที่เหมาะสม ในการผลิตสารสกัดคาแรนทินจากมะระจีน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;พัชรินทร์ ระวียัน;อรทัย ทองประเสริฐ	ต่อพร สัตบุษ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิและการใช้น้ำมันทอดซ้ำต่อการดูดซับน้ำมัน เนื้อสัมผัสและสีของข้าวเกรียบกุ้งทอด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิไลรัก อินธิปัญญา;พัชรินทร์ ระวียัน;ยงยุทธ เฉลิมชาติ	ศรายุทธ์ สมประสงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติของวิตามินอีที่สกัดจากดิสทิลเลตของน้ำมันรำข้าวโดยใช้เฮกเซนที่อุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;รัตนา อัตตปัญโญ;ปราณี วราสวัสดิ์	ธิดารัตน์ หน่อสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
นมผงเสริมบีตาแคโรทีนที่สกัดจากน้ำมันปาล์มดิบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;พิไลรัก อินธิปัญญา;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	ตรีชฎา อุทัยดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการทำแห้งและการเก็บรักษาต่อสมบัติของแคโรทีนอยด์จากน้ำมันปาล์มดิบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;พิไลรัก อินธิปัญญา;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	ชยานนท์ ธีระเจตกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤตในกระบวนการผลิตพริกป่นอบแห้ง : กรณีศึกษา ห้างหุ้นส่วนจำกัดเอี่ยมกสิกิจ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สมชาย จอมดวง	จิดาภา มะโนใจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารต้านอนุมูลอิสระต่ออายุการเก็บรักษาและความคงตัวของสีผสมอาหารจากแคโรทีนอยด์ที่สกัดจากน้ำมันปาล์มดิบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม	กฤติกา บูรณโชคไพศาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงกระบวนการสะปอนิฟิเคชันและสมบัติของของเหลือทิ้งในกระบวนการผลิตแคโรทีนอยด์จากน้ำมันปาล์มดิบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ปราณี วราสวัสดิ์;พิไลรัก อินธิปัญญา	ทิวา วงค์สถาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโยเกิร์ตข้าวกล้องผสมน้ำผึ้งเติมเชื้อ Bifidobacterium lomgum ต่อการลดระดับคลอเลสเตอรอล การเพิ่มน้ำหนักตัวและปริมาณเชื้อแบคทีเรียของหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารไขมันสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;นิรมล อุตมอ่าง	สิทธิโชค ริตเพ็ชร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อโยเกิร์ตของนักศึกษาระดับปริญญาตรีในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธีรกิติ นวรัตน ณ อยุทธยา;พัชรินทร์ ระวียัน;ศุภวัฒน์ สินสุวงศ์วัฒน์	ชานุวัฒน์ ตาวินโน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณเบต้าแคโรทีนและคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของผักสดและผักที่ทำให้สุก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;อภิรักษ์ เพียรมงคล;นิรมล อุดมอ่าง	ลลิตา โรจนานุยุตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดด้วยตัวละลาย และสมบัติของน้ำมันจากดักแด้ไหมอีรี่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พัชรินทร์ ระวียัน;พณิดา รัตนปิติกรณ์	ธนกิจ ถาหมี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเครื่องดื่มเสริมสารสกัดเจี่ยวกู้หลาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ นิรมล อุตมอ่าง;พัชรินทร์ ระวียัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ	สิริรัตน์ ใจสาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำกระเทียมดองชนิดผงโดยการทำแห้งแบบโฟมแมท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พนิดา รัตนปิติกรณ์;พัชรินทร์ ระวียัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ	คุ้มเกล้า ตุลาดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระที่สกัดจากผักกระถิน ผักแส้ว และผักคาวตอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;วิลาส พุ่มพิมล;พิไลรัก อินธิปัญญา	รุ่งโรจน์ เหน่คำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเหลือรอดของเชื้อ Bifidobacterium longum ในผลิตภัณฑ์จากโยเกิร์ตข้าวกล้องและสภาวะเลียนแบบระบบย่อยอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ปราณี วราสวัสดิ์;พนิดา รัตนปิติกรณ์	เกศินี อุปลศิลป์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินโอกาสทางเทคโนโลยีสะอาดในการผลิตกระดาษสาของโรงงานขนาดย่อม : กรณีศึกษาโรงงานสุดารัตน์กระดาษสา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ประเสริฐ หาญเมืองใจ;สมชาย จอมดวง	วาสนา พงค์ยะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดซิตริก กรดแอสคอร์บิค โซเดียมอิริทอร์เบต และแคลเซียมคลอไรด์ต่อสีของลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน	ณภัทร ปวีณพงษ์พัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเจืออาหารและภาชนะบรรจุต่อการเปลี่ยนแปลงปริมาณน้ำตาลและสีของเนื้อลำไยอบแห้งพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;อภิรักษ์ เพียรมงคล;พัชรินทร์ ระวียัน	พงษ์ศักดิ์ แก้วจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติของน้ำผึ้งในการยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเสื่อมเสีย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;ศศิธร วงศ์เรื่อง;ธารารัตน์ ชืดคอฟ	ชลดา เอี่ยมสอาด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดเจลาตินจากหนังปลาเผาะ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ปราณี วราสวัสดิ์;พัชรินทร์ ระวียัน;พิไลรัก อินธิปัญญา	ตระกูล พรหมจักร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้เทคนิค Inductively coupled plasma - mass spectrometry (ICP - MS) ในการวิเคราะห์ปริมาณโลหะหนักในชาเขียวและดินที่ปลูกในจังหวัดเชียงใหม่และ เชียงราย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;สมชาย จอมดวง;พิไลรัก อินธิปัญญา	ปานจรีย์ อินทราวุธ	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าวเหนียวสุกเร็วกลิ่นรสพริกหวาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พนิดา รัตนปิติกรณ์;พัชรินทร์ ระวียัน;วิวัฒน์ หวังเจริญ	สุปรียา ชาญชัยสมจิตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มความเข้มข้นของ EPA และ DHA ใรน้ำมันปลาเผาะโดยการตกผลึกกับยูเรีย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พัชรินทร์ ระวียัน;พนิดา รัตนปิติกรณ์;ปราณี วราสวัสดิ์	พรพิษณุ ธรรมปัทม์	วิทยานิพนธ์/Thesis
กรรมวิธีการผลิตข้าวเหนียวกล้องอบพองด้วยเตาอบไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;ธเนศ แก้วกำเนิด	จักรกฤษณ์ จิตจำนงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	อรพรรณ แสงสี	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกระแสวิทยาของเนื้อมะม่วงปั่นละเอียดและการพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแผ่นอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาความร้อนและเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	ศิริณัฐ เผ่ากันทะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและสมบัติของเจลาตินจากเศษหนังจากอุตสาหกรรมเครื่องหนัง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตระกูล พรหมจักร;สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน	ณัฐชนก ตลับเพชร	วิทยานิพนธ์/Thesis
แนวทางการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสะอาดในกระบวนการผลิตแผ่นบุกอบแห้งของบริษัท ถนอมทอง ลอนแกรน เอ็กซ์พอร์ต จำกัด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ธเนศ แก้วกำเนิด;สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน	นัฐพงษ์ กู้แฝง	วิทยานิพนธ์/Thesis