Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล .  อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ.  ปริญญาโท(วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว ).  มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่, 2553.

Title

อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ

Title Alternative

Shelf life of dried kaffir lime leaves using solar dryer, hot air tray dryer and vacuum microwave dryer

Creator

Name: อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล

Subject

ThaSH: มะกรูด -- การอบแห้ง

Classification :.DDC: 664.8

Description

URL: http://archive.lib.cmu.ac.th/full/T/2553/post20953ip_abs.pdf

Publisher

มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สำนักหอสมุด

Address: เชียงใหม่

Email: cmulibref@cmu.ac.th

Contributor

Name: พิชญา บุญประสม พูลลาภ

Role: ประธานกรรมการ

Name: สุจินดา ศรีวัฒนะ

Role: กรรมการ

Name: สุจิตรา รตนะมโน

Role: กรรมการ

Date

Created: 2553

Modified: 2555-12-18

Issued: 2555-12-18

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Source

CallNumber: ว 664.8 อ387อ

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว

Grantor: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	post20953ip_tpg.pdf	816.35 KB	193	2024-12-13 15:09:34
2	post20953ip_bib.pdf	898.06 KB	175	2024-12-13 15:10:46
3	post20953ip_ch5.pdf	157.7 KB	142	2024-11-13 10:46:45
4	post20953ip_ch4.pdf	2.3 MB	168	2024-11-13 10:46:56
5	post20953ip_ch3.pdf	674.49 KB	173	2024-11-13 10:44:13
6	post20953ip_ch2.pdf	5.31 MB	290	2024-11-13 10:44:57
7	post20953ip_ch1.pdf	261.87 KB	153	2024-11-13 10:47:02
8	post20953ip_con.pdf	642.86 KB	110	2024-11-13 10:47:07
9	post20953ip_abs.pdf	469.1 KB	146	2024-11-13 10:47:13
10	post20953ip_cv.pdf	150.87 KB	103	2024-12-13 15:10:56

ใช้เวลา

0.048087 วินาที

Creator : อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล

Title	Contributor	Type
อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล	พิชญา บุญประสม พูลลาภ สุจินดา ศรีวัฒนะ สุจิตรา รตนะมโน	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : พิชญา บุญประสม พูลลาภ

Title	Creator	Type and Date Create
ซอร์ปชันไอโซเทอร์ม คุณภาพทางเคมี กายภาพ และอุณหภูมิกลาสทรานซิชันของน้ำลำไยผง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิวัฒน์ หวังเจริญ;พิไลรัก อินธิปัญญา;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ธัญนิชา ไร่นากิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทำแห้งแก้วมังกรด้วยกระบวนการออสโมติกดีไฮเดรชันร่วมกับการทำแห้งด้วยลมร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ลักขณา รุจนะไกรกานต์;ยงยุทธ เฉลิมชาติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ภัทรพร วีระชาติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สภาวะที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิเฉียบพลันภายใต้สุญญากาศของผักกาดหอมห่อ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ;กัมปนาท บำรุงกิจ	กฤษติยา อุตรอินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการบรรจุแบบแอคทีฟและการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศต่อคุณภาพของผักชีไทยอินทรีย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	อภิชาติ ศิรินานุวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับการบรรจุแบบแอกทีฟต่อคุณภาพของยอดซาโยเต้อินทรีย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	เกษม พิละกันธา	วิทยานิพนธ์/Thesis
อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนะมโน	อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของบรรจุภัณฑ์แอกทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของบรอกโคลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ปิ่นอนงค์ จอมศักดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหอมห่อในบรรจุภัณฑ์แอกทีฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ยงยุทธ ข้ามสี่;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	ดาวรุ่ง จันทา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับบรรจุภัณฑ์แอคทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของคะน้าฮ่องกง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ธนวฎีฐ์ แก้วมณีนพโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	อรพรรณ แสงสี	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกระแสวิทยาของเนื้อมะม่วงปั่นละเอียดและการพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแผ่นอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาความร้อนและเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	ศิริณัฐ เผ่ากันทะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตผลึกน้ำตาลจากน้ำผึ้งดอกทานตะวัน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;เกียรติศักดิ์ พลสงคราม;พิไลรัก อินธิปัญญา	เมทณี นพคุณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทิฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดขาวปลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ณัฐพล กามล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สุจินดา ศรีวัฒนะ

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมมังสวิรัติ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไพโรจน์ วิริยจารี;ลักขณา รุจนะไกรกานต์;สุจินดา ศรีวัฒนะ	สุทัศน์ สุระวัง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวัตถุดิบและขบวนการผลิตต่อคุณภาพของขนมอบพองจากข้าวเหนียวหัก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สมชาย จอมดวง;พัชรินทร์ ระวียัน;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ขนิษฐา อุ้มอารีย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสำรวจรูปแบบน้ำพริกหนุ่มที่ผู้บริโภคต้องการ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;สุจินดา ศรีวัฒนะ;พิชญา บุญประสม	ทรงกลด ตันทรบันฑิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาน้ำพริกหนุ่มด้วยวิธีดัดแปลงบรรยากาศและกระบวนการความดันสูง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;พิชญา บุญประสม;สุจินดา ศรีวัฒนะ	รังษิมา พิบูลชัยสิทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลกระทบต่อคุณภาพส้มสายน้ำผึ้งในระหว่างการขนส่งทางรถบรรทุก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;เมธินี เหว่ซึ่งเจริญ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนมะโน	อนุชา พันธุเวช	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอิมัลซิไฟเออร์และสารให้ความคงตัวที่มีต่อคุณภาพของไอศครีมถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อรุณี อภิชาติสรางกูร;เรณู ปิ่นทอง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิชัย หาญพาณิชย์พันธ์	สุพัฒน์ ใต้เวชศาสตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การอบแห้งลำไยแผ่นโดยใช้เทคนิคผสมระหว่างเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์ กับเตาอบลมร้อนและเตาอบพลังงานแสงอาทิตย์กับเตาอบไมโครเวฟแบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ รัตนา อัตตปัญโญ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สายลม สัมพันธ์เวชโสภา	กอบพัชรกุล เป็นบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สตรอเบอรี - ลำไยชนิดแท่ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	บรรณนิสา ทิพย์วิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำผลหม่อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;สิรีรุ่ง วงศ์สกุล	เอื้องพลอย ใจลังกา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสารสีแดงจากเปลือกแก้วมังกรและการประยุกต์ใช้ในน้ำสตรอเบอรีที่ผ่านกระบวนการพาสเจอไรซ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	ยุวพร มูลคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมคุกกี้แป้งข้าวเจ้าด้วยโปรตีนที่สกัดจากกากงาดำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	วราทิพย์ วงษ์เอี่ยม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแยมเสาวรสดดยใช้เพกตินจากเปลือกเสาวรส มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;วิวัฒน์ หวังเจริญ	วิศนี วรรณนิยม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเก็บกักกลิ่นรสเทียนอบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุทัศน์ สุระวัง;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สิริรุ่ง วงศ์สกุล	ณัฐฌา เหล่ากุลดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เดอร์ลดเกลือโซเดียม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ	ชาติชาย วิลัยลักษณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความต้องการของผู้บริโภคต่อผลิตภัณฑ์ปรุงรสลดเกลือโซเดียม สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิวัฒน์ หวังเจริญ	นิชธิมา ตุวพลางกูร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารสกัดจากใบพลูต่อความคงตัวต่อความร้อนของน้ำมันที่ใช้ปรุงอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง;สิริรุ่ง วงศ์สกุล	วรรณกนก สวนแก้วมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลูกชิ้นหมูลดไขมันและโซเดียม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง	จาริญญา สุทธิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนะมโน	อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไส้อั่วลดไขมันและยืดอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล	โสมศิริ สมถวิล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเปลือกในเสวรสอบแห้งเพื่อใช้เป็นเพกทินเมทอกซีต่ำและคาดคะเนอายุการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุทัศน์ สุระวัง	กมลพรรณ อาสาสรรพกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทดสอบผลิตภัณฑ์ครีมรักษาสิวที่มีส่วนผสมของพรอพอลิสกับผู้บริโภคในอำเภอเมืองเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล	สุภาภรณ์ คำใจใส่	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์สตอเบอรี่ในน้ำเชื่อมเข้มข้นเพื่อส่งโรงงานทำโยเกิร์ต มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุธยา พิมพ์พิไล;นิธิยา รัตนาปนนท์;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ปัฐมาภรณ์ กองเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคิดเห็นของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์ผักอัดเม็ดไบโอเวกกี้ในอำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ และกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ศรีสุวรรณ นฤนาทวงศ์สกุล;สุจินดา ศรีวัฒนะ;วิจิตรา แดงปรก	รุจาภา สินธุสัคค	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและการสร้างเค้าโครงกลิ่นรสของใบมะกรูดอบแห้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต;ยุทธนา พิมลศิริผล;สุจินดา ศรีวัฒนะ	ณัฐวดี มาลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ผงปรุงรสกึ่งสำเร็จรูปรสหมูปราศจากผงชูรสและลดโซเดียม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;ยุทธนา พิมลศิริผล	จุฑามาศ ทองหล่อ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แคบหมูลดไขมันพร้อมรับประทานโดยใช้ไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุทัศน์ สุระวัง	ปาริชาต เคร่งครัด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบองค์ประกอบของสารตั้งต้นของสารให้กลิ่นรสของกาแฟพันธุ์อะราบิกาและผลของการคั่วต่อคุณภาพทางเคมีกายภาพ และทางประสาทสัมผัสของกาแฟ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ;นิรมล อุตมอ่าง	สุพัตรา แลดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เมี่ยง(Camellia sinensis var. assamica) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิจิตรา แดงปรก;สุจินดา ศรีวัฒนะ;โปรดปราน ทาเขียว อันเจลิ	ประภาพร เทียนไชย	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : สุจิตรา รตนะมโน

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) ต่อการสูญเสียคลอโรฟิลล์ของเซเลอรี (Apium graveolen. Linn) มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี ผศ.ดร. สุจิตรา รตนะมโน	ขนิษฐา นามแป้น	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวของผลสตรอเบอรี่ โดยใช้เอลิลไอโซไธโอไซยาเนท มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	เอกชัย เขื่อนมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของน้ำร้อนและไคโตซานต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวและอายุการวางจำหน่ายมะม่วงพันธุ์มหาชนก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	วิทวัส ศาสนนันทน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมโรคแอนแทรคโนสในผลมะม่วงหลังการเก็บเกี่ยวโดยใช้การแช่น้ำร้อนร่วมกับจุลินทรีย์จากอาหาร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;จำนงค์ อุทัยบุตร;วิชชา สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	พรเทพ ซุ้นสุวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคมีและอุณหภูมิต่ำต่อคุณภาพของกุหลาบตัดดอก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;ฉันทนา กรรมการ;สุจิตรา รตนะมโน	วิมลศิริ กาวีต๊ะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโอโซนและกรดอินทรีย์บางชนิดต่ออายุการเก็บรักษาของผลลำไยสดพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	อังคณา เชื้อเจ็ดตน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของส้มสายน้ำผึ้งในระบบตลาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กมล งามสมสุข;วิชชา สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	อัฐพล ปิงกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ล้างพืชผลเพื่อลดสารฆ่าแมลงที่ตกค้างในผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;ด้วง พุธศุกร์;สุจิตรา รตนะมโน	ทวีพร สุกใส	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยืดอายุการเก็บรักษาผลลำไยโดยใช้สารเคมีกันเสียร่วมกับอุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	สุเมธี เขื่อนมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมการสุกของผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกในระหว่างการเก็บรักษาด้วยสาร 1-เมธิลไซโคลโพรพีน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กานดา หวังชัย;สุจิตรา รตนะมโน	กันยา แอ่นกาศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมโรคเน่าราเขียวของผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยวโดยใช้กรดอินทรีย์ร่วมกับสารเคลือบผิว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	เบญจมาภรณ์ ศรีคำแหง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเคลือบผิวด้วยวุ้นว่านหางจระเข้ ไคโตซาน และไขคาร์นูบา ต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลมะม่วงพันธุ์โชคอนันต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กานดา หวังชัย;สุจิตรา รตนะมโน	มงคล อินทะหลุก	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้โอโซนต่อคุณภาพและสารพิษตกค้างหลังการเก็บเกี่ยวส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;ไสว บูรณพานิชพันธุ์;สุจิตรา รตนะมโน	อภินันท์ มณีพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของเกลือเคมีและสารเคลือบผิวต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	วาสนา การะเกตุ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารไดดิซิลไดเมทิลแอมโมเนียมโบรไมด์ และสารเคลือบผิวต่อคุณภาพและการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวบนผลลำไย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	ศิรประภา คำยอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแสง เอทีฟอน และกรดแอบไซซิกต่อปริมาณแอนโทไซยานินและแอกทิวิตีของฟีนิลอะลานีน แอมโมเนีย-ไลเอส ในเปลือกผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกระหว่างการเจริญของผล มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	ยุทธนา จันทร์ชารา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของแสงอัลตราไวโอเลต-ซี ต่อการเกิดโรคราเขียวและการผลิตสารต้านเชื้อราที่ผิวส้มเขียวหวาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ อุราภรณ์ สอาดสุด;วิชชา สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	สุดสวาท เกียรติปรีชา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของจุลินทรีย์ปฏิปักษ์ต่อการเกิดโรคราเขียวในผลส้มเขียวหวาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ วิชชา สอาดสุด;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	ขจีวรรณ จูสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหอมพันธุ์กรีนโอ๊คลีฟที่ปลูกในระบบไฮโดรโพนิกส์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;โสระยา ร่วมรังษี;สุจิตรา รตนะมโน	วารินทร์ ใจวิเสน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และกรดเปอร์ออกซีแอซิติกร่วมกับการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำในการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้เพื่อการส่งออก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;อุราภรณ์ สอาดสุด;สุจิตรา รตนะมโน	ชานนท์ เพาะเจาะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสนับสนุนทางสังคมและพฤติกรรมการดื่มแอลกอฮอล์ของผู้ที่เป็นโรคติดสุราโรงพยาบาลทุ่งเสลี่ยม จังหวัดสุโขทัย มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หรรษา เศรษฐบุปผา;พันทิพย์ จอมศรี;สุจิตรา รตนะมโน	สุนันทา อินต๊ะจอมวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกรดอินทรีย์บางชนิดต่อการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลิ้นจี่พันธุ์ฮงฮวยแช่แข็ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	อติณัฐ จรดล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้โอโซนและน้ำอิเล็กโทรไลต์ในการควบคุมเชื้อรา Penicillium digitatum ของส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร;สุจิตรา รตนะมโน	ชนัญชิดา สิงคมณี	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมต้านออกซิเคชันและปริมาณสารต้านออกซิเดชันบางชนิดในผลมะเขือ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร	ชนิกาญจน์ จันทร์มาทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการที่เหมาะสมในการลดอุณหภูมิผัดกาดฮ่องเต้โดยใช้ระบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;ดนัย บุณยเกียรติ;สุจิตรา รตนะมโน	วีนิล ชินนาพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
กิจกรรมต้านออกซิเดชันและปริมาณสารต้านออกซิเดชันบางชนิดในเมล็ดถั่วเหลือง (Glycine max L.) ที่กำลังงอก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;จารุณี จูงกลาง;สุจิตรา รตนะมโน	กัมปนาท สุขนิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบผิวต่อการสูญเสียน้ำหนักและการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของหัวพันธุ์ปทุมมาพันธุ์เชียงใหม่สีชมพูในระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;โสระยา ร่วมรังษี;สุจิตรา รตนะมโน	ปิยภรณ์ จันจรมานิตย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโอโซนต่อการควบคุมโรคหลังการเก็บเกี่ยวการเปลี่ยนแปลงโปรตีน และระบบแอนตีออกซิแดนซ์ของผลลำไยพันธุ์ดอระหว่างการเก็บรักษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กานดา หวังชัย;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน	ศรัณยา เพ่งผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของกะหล่ำปลีที่ผลิตโดยระบบอินทรีย์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ดนัย บุณยเกียรติ;พิทยา สรวมศิริ;สุจิตรา รตนะมโน	นีรนุช มิ่งเมือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการให้แสงต่อการพัฒนาสีผิวของผลมะม่วงพันธุ์มหาชนกหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน	นิรมล ทีอุทิศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลและสารเคลือบผิวต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลลำไยพันธุ์ดอ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กานดา หวังชัย;สุจิตรา รตนะมโน	พรรณทิพา บุญอินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการเก็บรักษาและการกระตุ้นการงอกต่อการเปลี่ยนแปลงหลังการเก็บเกี่ยวของหัวปทุมมาพันธุ์เชียงใหม่สีชมพู มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;โสระยา ร่วมรังษี;สุจิตรา รตนะมโน	นิศาชล ธำรงเลาหะพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสารดูดกลืนเอทิลีนเพื่อยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวกล้วยหอมทอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม;พรชัย ราชตนะพันธุ์;สุจิตรา รตนะมโน	วุฒิรัตน์ พัฒนิบูลย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้คลื่นความถี่วิทยุในการควบคุมมอดแป้ง Tribolium castaneum (Herbst) ในอาหารสัตว์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;เยาวลักษณ์ จันทร์บาง;วิเชียร เฮงสวัสดิ์;เทอดชัย เวียรศิลป์	กรรณิการ์ บัวลอย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดสารหอมจากใบเตยเพื่อใช้ในการผลิตข้าวเคลือบสารหอมบรรจุซองรีทอร์ทเพาช์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ยงยุทธ เฉลิมชาติ;กนกอร โพธินันท์	ธาริณี ทิมาบุตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้โอโซนที่มีปฏิกิริยาเคมีที่ใช้แสงเป็นตัวเร่งของไททาเนียมไดออกไซด์เพื่อลดสารตกค้างคลอไพริฟอส และการปนเปื้อนเชื้อ Colletotrichum capsici ในพริก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร	ภัทราภรณ์ ชุติดำรง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของระยะเวลาและอุณหภูมิในระหว่างการเก็บรักษาและการปรับสภาพที่มีต่อคุณภาพของหัวมันฝรั่งเพื่อการแปรรูป มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุจิตรา รตนะมโน;ยงยุทธ ข้ามสี;จักรพงษ์ พิมพ์พิิมล	สุชาติ สุวี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโอโซนต่อการควบคุมเอทิลีนเพื่อยีดอายุการเก็บรักษามะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร	พรพรรณ จำปา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาบางประการของถั่วเขียว ถั่วดา และถั่วแดงหลวงภายใต้สภาวะการขาดน้ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ กอบเกียรติ แสงนิล;จารุณี จูงกลาง;สุจิตรา รตนะมโน	เนตรชนก เวียนเสี้ยว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การยีดอายุการปักแจกันของดอกปทุมมาพันธุ์เชียงใหม่สีชมพูด้วยกรด 5-ซัลโฟซาลิซิลิก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;จำนงค์ อุทัยบุตร;โสระยา ร่วมรังษี	พิชญ์สินี ปินตารินทร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารเคลือบผิวและระยะเวลาในการเก็บรักษาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวผลส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ยงยุทธ ข้ามสี่;สุจิตรา รตนะมโน;กัลย์ กัลยาณมิตร	เกียรติชัย สรณคมน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การควบคุมการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลำไย พันธุ์ดอหลังการเก็บเกี่ยวโดยโซเดียมคลอไรต์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กอบเกียรติ แสงนิล;จำนงค์ อุทัยบุตร	บัณฑิต ขันพล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหวานที่ผ่านการลดอุณหภูมิโดยใช้ระบบสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;บุญประสม พูลลาภ	ฐิติพงศ์ ปัญญาคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อายุการเก็บรักษาของใบมะกรูดที่อบแห้งโดยตู้อบพลังงานแสงอาทิตย์ ตู้อบลมร้อนแบบถาดและตู้อบไมโครเวฟสุญญากาศ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ พิชญา บุญประสม พูลลาภ;สุจินดา ศรีวัฒนะ;สุจิตรา รตนะมโน	อิศรพงษ์ พงษ์ศิริกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสารคลุกเมล็ดและสภาพการเก็บรักษาที่มีต่อคุณภาพของเมล็ดข้าวโพด 3 สายพันธุ์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กัลย์ กัลยาณมิตร;เศรษฐา ศิริพินทุ์;ดนุวัต เพ็งอ้น;สุจิตรา รตนะมโน	กมลชนก เยาว์นุ่น	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอายุการเก็บเกี่ยว บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิในการเก็บรักษาต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของลำไยพันธุ์สีชมพูและเบี้ยวเขียวนอกฤดู มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุจิตรา รตนะมโน;อดิศักดิ์ จูมวงษ์;ธีรนุช เจริญกิจ;กัลย์ กัลยาณมิตร	จุฑามาศ ทวีผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์คุณสมบัติทางกายภาพ เคมีและคุณภาพทางหุงต้มของข้าวกล้องดอยที่ปลูกในพื้นที่สูงภาคเหนือของประเทศไทย มหาวิทยาลัยแม่โจ้ สุรัตน์ นักหล่อ;จาตุพงศ์ วาฤทธิ์;สุธยา พิมพ์พิไล;สุจิตรา รตนะมโน	มนตรี ศรีหะวงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศร่วมกับบรรจุภัณฑ์แอคทีฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของคะน้าฮ่องกง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ธนวฎีฐ์ แก้วมณีนพโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของคลื่นเหนือเสียงร่วมกับไมโครบับเบิลโอโซนต่อการลดสารอีไทออนตกค้างและการควบคุมโรคราสีเขียวของส้มพันธุ์สายน้ำผึ้ง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;กานดา หวังชัย;จำนงค์ อุทัยบุตร	นบชุลี นวลอ่อน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของวิธีการอบแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของชาสมุนไพรจากอาร์ติโชคสายพันธุ์อิมพีเรียลสตาร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	อรพรรณ แสงสี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของโซเดียมคลอไรต์และกรดแอสคอร์บิกต่อการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลำไยพันธุ์ดอระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน	เกียรติศักดิ์ อินราษฎร	วิทยานิพนธ์/Thesis
สมบัติทางกระแสวิทยาของเนื้อมะม่วงปั่นละเอียดและการพัฒนากระบวนการผลิตมะม่วงแผ่นอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาความร้อนและเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา บุญประสม พูลลาภ;พัชรินทร์ ระวียัน	ศิริณัฐ เผ่ากันทะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการลดอุณหภูมิแบบสุญญากาศและบรรจุภัณฑ์แอกทิฟต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดขาวปลี มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;ดนัย บุณยเกียรติ;พิชญา บุญประสม พูลลาภ	ณัฐพล กามล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตต้มส้มไก่ตำรับหลวงพระบางจากเนื้อไก่ประดู่หางดำเชียงใหม่พร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์อ่อนตัวด้วยกระบวนการทางความร้อน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน;สมชาย จอมตวง	ผไทพิจิตร ดาลาวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำลิ้นจี่และน้ำมะม่วงอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indraini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;อุมาพร อุประ;สุจิตรา รตนะมโน	นิรดา ทองโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความคงตัวของโฟม และพฤติกรรมการทำแห้งโฟม-แมทของสารละลายที่ได้จากการต้มกากสับปะรด (Ananas comosus) มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน;สมชาย จอมดวง	พวงสวัด พิมสะลา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการทอดแบบสุญญากาศต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของสับปะรดทอดกรอบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา พูลลาภ;ยงยุทธ เฉลิมชาติ	วริศรา วนากมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการอบแห้งฟักข้าวผสมมะม่วงแบบแผ่นด้วยเครื่องอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์และเครื่องอบแห้งลมร้อนแบบถาด มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา พูลลาภ;ยงยุทธ เฉลิมชาติ;สรญา เขียวนาวาวงศ์ษา	สุธาสินี ปริญญาณัฏฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตเส้นใยอาหารผงแบบกะจากกากสับปะรดสาหรับเป็นวัตถุส่วนประกอบอาหารและการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมเส้นใยอาหารต้นแบบ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ Tri Indrarini Wirjantoro;อภิรักษ์ เพียรมงคล;สุจิตรา รตนะมโน	อังคณา คงคชวรรณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ก๊าซคลอรีนไดออกไซด์เพื่อควบคุมโรคผลเน่าจากเชื้อราของผลลำไยพันธุ์ดอหลังเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จำนงค์ อุทัยบุตร;กอบเกียรติ แสงนิล;สุจิตรา รตนะมโน;บุญสม บุษบรรณ์	นิติยา กันธิยะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของกระบวนการผลิตน้ำเข้มข้นพร้อมดื่มจากน้อยหน่าเครือ (Kadsura spp) ต่อความสามารถในการต้านออกซิเดชัน มหาวิทยาลัยแม่โจ้ กรผกา อรรคนิตย์;ฉวีวรรณ พันธ์ไชยศรี;สุจิตรา รตนะมโน;วิจิตรา แดงปรก	ชีราวัฒน์ อภิธนัง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์เทคโนโลยีการลดอุณหภูมิในการผลิตบรอกโคลีเพื่อรักษาคุณภาพตลอดสายโซ่อุปทาน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ สุจิตรา รตนะมโน;พิชญา พูลลาภ;ดนัย บุณยเกียรติ	พิมลพัชร ดิระพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis