Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

พิทยา อดุลยธรรม.  ผลของรังสีแกมมาและการควบคุมอากาศภายใต้สภาวะควบคุม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาลูกชิ้นไก่.  ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2536.

Title

ผลของรังสีแกมมาและการควบคุมอากาศภายใต้สภาวะควบคุม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาลูกชิ้นไก่

Title Alternative

Effect of gamma radiation and vacuum packaging under controlled conditions to extend shelf-life of chicken ball.

Creator

Name: พิทยา อดุลยธรรม

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์ วทม (พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร) 2536

Classification :.LCCS: TX612.C54

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- สาขาพัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ลูกชิ้นไก่ -- การเก็บและรักษา

ThaSH: รังสีแกมมา -- การใช้ประโยชน์

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: เพ็ญขวัญ ชมปรีดา

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: วิชัย หฤทัยธนาสันติ์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: บุษบา ยงสมิทธ์

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2536

Modified: 2555-10-20

Issued: 2555-08-26

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2536/PitayaAdu/index.html

Source

CallNumber: TX612.C54 .พ34

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	cert.pdf	46.84 KB	25	2022-11-29 09:18:50
2	tp.pdf	30.88 KB	22	2023-01-30 16:17:44
3	abst.pdf	145.75 KB	24	2023-01-30 16:18:12
4	ack.pdf	22.29 KB	15	2023-01-30 16:17:20
5	toc.pdf	228.27 KB	17	2022-11-29 09:18:32
6	chapter1.pdf	75.45 KB	26	2023-01-30 16:16:03
7	chapter2.pdf	696.85 KB	70	2023-01-30 16:16:37
8	chapter3.pdf	487.43 KB	25	2021-11-23 11:30:24
9	chapter4.pdf	1.89 MB	27	2021-11-23 11:32:21
10	chapter5.pdf	152.05 KB	18	2021-11-23 11:32:51
11	ref.pdf	203.49 KB	19	2022-01-27 22:49:31
12	appdx.pdf	544.98 KB	18	2021-11-23 11:35:31

ใช้เวลา

0.07713 วินาที

Creator : พิทยา อดุลยธรรม

Title	Contributor	Type
คุณค่าทางอาหารของต้นอ่อนมะขาม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธวัชชัย จิตวารินทร์;สุพิชญา จันทะชุม;พิทยา อดุลยธรรม	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
ผลของรังสีแกมมาต่อเชื้อราและการผลิตแอฟลาท็อกซินของเชื้อราแอสเปอร์จิลลัสเฟลวัส ในพริกแห้งและพริกไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วชิรา พริ้งศุลกะ;พิทยา อดุลยธรรม;Ito, Hitoshi;จินตนา บุนนาค	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อม ทบวงมหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์	บทความ/Article
รายงานการวิจัยเรื่องการผลิตปลาสะเต๊ะจากปลามูลค่าต่ำ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพรัตน์ โสภโณดร;พิทยา อดุลยธรรม	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ คณะอุตสากกรรมเกษตร หมวดเงินอุดหนุนการวิจัยพื้นฐาน	งานวิจัย/Research report
รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร กิตติ เจิดรังษี ;พิทยา อดุลยธรรม ;พรชัย ศรีไพบูลย์		งานวิจัย/Research report
คุณภาพซาก องค์ประกอบทางเคมี ลักษณะทางกายภาพ ลักษณะเนื้อสัมผัสของเนื้อไก่คอล่อนและเนื้อไก่พื้นเมือง : รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไชยวรรณ วัฒนจันทร์;อาภรณ์ ส่งแสง;สุธา วัฒนสิทธิ์;พิทยา อดุลยธรรม;เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์การผลิตข้าวพองเพื่อสุขภาพ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก;พิทยา อดุลยธรรม;จักรี ทองเรือง;วรัญญู ศรีเดช	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	งานวิจัย/Research report
ผลของรังสีแกมมาและการควบคุมอากาศภายใต้สภาวะควบคุม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาลูกชิ้นไก่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พิทยา อดุลยธรรม	asdf	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการทำความสะอาดน้ำมันทอดใช้แล้วด้วยสารดูดซับสังเคราะห์และจากธรรมชาติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศศิวิมล กังก๋ง;พิทยา อดุลยธรรม	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ	บทความ/Article
รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ผลของสารทดแทนไขมันประเภทใยอาหารต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์เนื้อไก่สวรรค์เพื่อการพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากเนื้อไก่เศษเหลือจากการตัดแต่ง มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์;พิทยา อดุลยธรรม		งานวิจัย/Research report
รายงานฉบับสมบูรณ์โครงการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร กิตติ เจิดรังษี;พิทยา อดุลยธรรม;พรชัย ศรีไพบูลย์		งานวิจัย/Research report

Contributor : เพ็ญขวัญ ชมปรีดา

Title	Creator	Type and Date Create
Development of instant Ka-Nom Tuay-Fu มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์ Rungrat Chamchan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ศรีเวียง ทิพกานนท์ Sriwiang Tipkanon	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวกล้องผสมกึ่งสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	จรัสพรรณ ตันหยง Charatphan Tanyong	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวงอก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุพัตรา เลิศวณิชย์วัฒนา Supatra Lerswanichwatana	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตปาท่องโก๋จากแป้งข้าวหอมมะลิไทยผสมแป้งสาลี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	พจนีย์ พงศ์พงัน Phodchanee Phongpa-ngan	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากปลายข้าวหอมมะลิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	นฤศันส์ วาสิกดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเสริมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุกัญญา บุญปกครอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนสลดพลังงานโดยใช้แป้งดัดแปรจาก แป้งมันสำปะหลังเพื่อทดแทนไขมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ตวงศิริ เจตนาธรรมจิต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไส้ขนมจากเนยถั่วลิสงผสมงาขาว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	เฉลิมพล ถนอมวงค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปจากข้าว โดยวิธีแช่เยือกแข็งสำหรับเด็กวัยเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วไลลักษณ์ พัฒนมุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปแบบผสมชนิดแท่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วิมลศิริ ธนะสูติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารเบนโทไนท์ดูดซับแอฟลาทอกซิน M1 ออกจากน้ำนมดิบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ศุภรัตน์ โฆษิตเจริญกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
คุณค่าทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ของแป้งจากเมล็ดพืชงอก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	อัมพร แซ่เอียว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไอศกรีมลดพลังงานกลิ่นรสผลไม้ไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ภัทรา กุลกิจวโรภาส	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์-50 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	พัชรินทร์ เพชรมาก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งขนมปังเสริมโปรตีนและใยอาหารพร้อมใช้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ลดาวัลย์ เจริญรัตนศรีสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มัฟฟินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	กนกวรรณ ตุ้นสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 1 ต้มบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุธาสินี อาจวิชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิและถั่วอะซุกิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ฉัตรแก้ว วิรบุตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาข้าวกล้องมันไก่ลดไขมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ธัญลักษณ์ บัวผัน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาบัตเตอร์เค้กลดพลังงานและลดน้ำตาลจากแป้งข้าวกล้องพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ณัชนก นุกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	นันทพร รุจิขจร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาข้าวกล้องหอมมะลิชนิดแท่งผสมเนยถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	น้ำทิพย์ กุหลาบ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องอบแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	พรพิศ โพธิสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ดเสริมโปรตีนสำหรับนักเรียนในชนบท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	มยุรฉัตร นาทวรทัต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโปรตีนถั่วลิสงแปลงเนื้อสัมผัส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วิษฐิดา จันทราพรชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล	มยุรฉัตร นาทวรทัต	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กาญจนา ลุศนันทน์	มยุรี เจียมหยิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล	สุเมธ อำนวยศิริสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล	กาญจนา ศุภทนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคุณภาพอาหารสุนัข โดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต	ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล	รัตติกรณ์ เสาร์คำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล	สมโภช พจนพิมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ	ฉันทรา พูนศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อรพิน ภูมิภมร	กมลวรรณ สุขนาค	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุนีย์ จึงธีรพานิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ	อุศมา สุนทรนฤรังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปรรญจพล หิรัญสูตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์	อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย	สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเลี้ยงเชื้อจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิสำหรับฟังใจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์	พรดรัล จุลกัลป์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตสีธรรมชาติจากใบข้าวอ่อนและการใช้ประโยชน์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทรพรชัย ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์	ขนิจศากรณ์ เสรีสงแสง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองผงกาบาสูง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ชญาดา หลาวทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากข้าวกล้องปทุมธานี 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ภุมริน ขอบรูป	วิทยานิพนธ์/Thesis
การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์บราวนี่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ภานุวัฒน์ ถกลกิจสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาน้ำสับปะรดผสมฟักข้าวพร้อมดื่มชนิดพาสเจอไรส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ยุทธนา บรรจง	วิทยานิพนธ์/Thesis
อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วิชิต จินดาสมบัติเจริญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสัมสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ประวีณา ลาภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแผ่นเปาะเปี๊ยะไร้กลูเต็น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	พัชราพร ก้องภักดีสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผงซุปรสไก่สูตรไม่มีผงชูรสและลดโซเดียม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุริยงค์ ขวัญกวิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวกล้องหอมมะลิที่ผ่านการย่อย สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ทานตะวัน พิรักษ์	ปณัตพร ยุทธวิสุทธิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท็อปปิ้งเสาวรสสำหรับวอฟเฟิล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	อรชนก หวังดีศิริสกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่วสำหรับการผลิตในระดับครัวเรือน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี	วราภรณ์ วิทยาภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด	เกศสุดา จอบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตฟลาวถั่วดำจากกระบวนการเอกซ์ทรูชันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	เขมรัฐ วงศ์สำราญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งกากถั่วเหลืองและการใช้ประโยชน์ในอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ	ตรีทิพย์ พันธ์ปรีชา	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : วิชัย หฤทัยธนาสันติ์

Title	Creator	Type and Date Create
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวญี่ปุ่นม้วนไส้อาหารไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	สาคร ศรีสอน Sarkorn Srisorn	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โดนัทแป้งข้าวหอมมะลิทดแทนแป้งสาลีหน้าพิซซ่าแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	นันทพร สมัครรัตน์ Nuntaporn Samukrut	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเจลลี่เจลาตินผสมชาเขียว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	พจนี อุปโภชน์ Pojanee Uppapot	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเสริมโปรตีนชนิดอัดเม็ดจากไข่แดงผงและนมผง เพื่อเป็นอาหารของเด็กในวัยเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	วุฒินันท์ คงทัด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไข่เค็มชนิดโซเดียมต่ำพอกด้วยเยื่อฟางข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ชมภู่ ยิ้มโต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนายาจุดกันยุงจากตะไคร้หอม มะกรูด เปลือกส้มเขียวหวานและแกนปอสา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	สุจีบังอร เข็มทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างจากข้าวพองที่ทำจากข้าวกล้องหักหอมมะลิผสม เนยถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	จริยา คุณะวิภากร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนายาจุดกันยุงจากวัสดุธรรมชาติและเปลือกถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ภาณุวัฒน์ สรรพกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเยลลี่ผลไม้เสริมใยอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ลาวัลย์ ฉัตรวิรุฬห์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งข้าวหอมมะลิผสมแป้งบุกสำหรับผลิตภัณฑ์ขนมจีน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ศันสนีย์ เนียมเปรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไซรัปเข้มข้นจากกล้วยหอมทองโดยการใช้เอมไซม์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ชิดชัย ปัญญาสวรรค์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาคุกกี้กล้วยตาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ชมดาว สิกขะมณฑล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาครีมบำรุงผิวจากน้ำมันพืชและว่านหางจระเข้ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	พงศธรณ์ รุจิรา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตฟลาวมันสำปะหลังไซยาไนด์จากพันธุ์เกษตรศาสตร์ 50 และการใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	สุนีย์ โชตินีรนาท	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาชิฟฟอนเค้กลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลจากแป้งข้าวหอมมะลิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ชลิดา ยอดกันสี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเครื่องดื่มสุขภาพชนิดผงจากข้าวกล้องหอมมะลิงอกสำหรับผู้บริโภคสูงอายุ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ดวงจงกล สุทธิเนียม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กระดาษห่ออาหารเพื่อใช้สำหรับเตาอบแบบไมโครเวฟ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	สารชัย เวชรัชต์พิมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระดาษชานอ้อยทากันยุงผสมน้ำมันเสม็ดขาว สำหรับอุตสาหกรรมครัวเรือน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	สุธิชา ไชยศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ทุเรียนแผ่นกรอบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ดวงเดือน เรืองเกิด	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไส้กรอกเปรี้ยวไทยและการยืดอายุการเก็บ โดยการฉายรังสีแกมมา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	อรวัลภ์ สุขสุเดช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสาคูไส้หมูชนิดควบคุมโซเดียม สำหรับผู้บริโภคที่มีความดันโลหิตสูง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	สุนันทา โชคชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตหัวเชื้อเทมเป้ผงในระดับอุตสาหกรรมครัวเรือน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์		วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตไซรัปจากกล้วยหอมทอง ที่ไม่ได้มาตรฐานการส่งออก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	สุคันธรส ธาดากิตติสาร, 2501-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตปลาเนื้ออ่อนรมควันโดยใช้ ชานอ้อย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ศิริ ภู่พงษ์วัฒนา;จินตนา อุปดิสสกุล	ภานุวัฒน์ ทรัพย์ปรุง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล	มยุรฉัตร นาทวรทัต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตและผลของการเก็บรักษาต่อคุณภาพของน้ำมะนาวแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;กรรณิการ์ ลิปตพัลลภ;จินตนา อุปดิสสกุล	สดศรี เนียมเปรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล	สุเมธ อำนวยศิริสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล	กาญจนา ศุภทนต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาดินสำเร็จรูปในการผลิตไข่เค็ม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จินตนา อุปดิสสกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ชุลีพร เปี่ยมสมบูรณ์	เสาวภา ยุววุฑโฒ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคุณภาพอาหารสุนัข โดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต	ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล	รัตติกรณ์ เสาร์คำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาและประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ไก่เสริมแป้งถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ	วรนุช สุวณิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาน้ำสลัดครีมลดพลังงงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ศรีอรุณ เรศานนท์	มะลิ เนติประมุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล	สมโภช พจนพิมล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตเทมเป้ถั่วลิสงระดับอุตสาหกรรมในครัวเรือน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ	สุจินดา สุวรรณกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเตรียมโปรตีนจากคัพภะข้าวโพดและการใช้ในไส้กรอกชนิดอิมัลชัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;มาลัยวรรณ อารยะสกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ปริญดา เพ็ญโรจน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กุ้งกุลาดำรมควัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สมบัติ ขอทวีวัฒนา	พงศ์ธร พิทักษ์โกศลพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
น้ำพริกทาขนมปังที่มีใยอาหารสูง โปรตีนคุณภาพสูงและพลังงานต่ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จุฑามาศ เอกะวิภาต;ขนิษฐา พูนผลกุล;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ภัทรินทร์ สวนศิลป์พงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงผสมมะพร้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุคนธ์ชื่น ศรีงาม;สายสนม ประดิษฐดวง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	วรลักษณ์ มันตาดิลก	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ	ฉันทรา พูนศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแมวกึ่งแห้งจากแป้งถั่วลิสงที่สกัด ไขมันบางส่วน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ	ธนวิตต กิตอำนวยพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อรพิน ภูมิภมร	กมลวรรณ สุขนาค	วิทยานิพนธ์/Thesis
การแยกส่วนอมัยโลสจากแป้งข้าวเจ้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สายสนม ประดิษฐดวง;จิตธนา แจ่มเมฆ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	พนอจิต ธัญญมงคลพงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระดาษป้องกันเชื้อราในการควบคุมการเน่าเสียขององุ่นภายหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;อุไรวรรณ ดิลกคุณานันท์	อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	สุนีย์ จึงธีรพานิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระดาษฟางข้าวเคลือบน้ำมันพลูเพื่อยืดอายุการเก็บทุเรียนกวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด;งามผ่อง คงคาทิพย์	อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ	อุศมา สุนทรนฤรังษี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาฟักทองผงเพื่อใช้ในการผลิตโดนัทเค้ก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชาปรีดา	สุธีร์ สาตร์พันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ครีมลดริ้วรอยที่มีส่วนผสมของนีโอโซมโปรตีนไหม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;อนุวัตร แจ้งชัด	สรัลรัตน์ พ่วงบริสุทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปรรญจพล หิรัญสูตร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์	อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์	ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาชิฟฟอนเค้กลดคอเลสเตอรอลที่มีส่วนผสม ของน้ำมันรำข้าวชนิดแกมมาโอรีซานอลสูง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	พัชรี กิตติไมตรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเลี้ยงเชื้อจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิสำหรับฟังใจ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์	พรดรัล จุลกัลป์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากข้าวกล้องปทุมธานี 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ภุมริน ขอบรูป	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาน้ำสับปะรดผสมฟักข้าวพร้อมดื่มชนิดพาสเจอไรส์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	ยุทธนา บรรจง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสัมสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ประวีณา ลาภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแผ่นเปาะเปี๊ยะไร้กลูเต็น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	พัชราพร ก้องภักดีสุข	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากฟลาวมันสำปะหลัง พันธุ์ห้วยบง 60 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	ดวงพร สุธาสิโนบล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแป้งมัฟฟินสำเร็จรูปจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์ห้วยบง 80 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	อังคาร แซ่เซ่ง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนากระบวนการผลิตชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่วสำหรับการผลิตในระดับครัวเรือน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี	วราภรณ์ วิทยาภรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กิมจิเพสท์เพื่อผู้บริโภคชาวไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ	วิกานดา อิ่มนุกูลกิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โลชั่นบำรุงผิวผสมโปรตีนไฮโดรไลเสทจากรำข้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุคันธรส ธาดากิตติสาร	กุลวดี ศิลป์ประดิษฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ลิปกลอสไขรำข้าวที่มีส่วนผสมของไลโปโซมสารสกัดมะขามป้อม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ หทัยรัตน์ ริมคีรี;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นคร เหลืองประเสริฐ	จันทิมา หอมกลบ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด	เกศสุดา จอบุญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตฟลาวถั่วดำจากกระบวนการเอกซ์ทรูชันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา	เขมรัฐ วงศ์สำราญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งกากถั่วเหลืองและการใช้ประโยชน์ในอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ	ตรีทิพย์ พันธ์ปรีชา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์คุณภาพเผือกแผ่นทอดโดยเทคนิคสเปกโตรสโกปิย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นันทวัน เทอดไทย;ศุมาพร เกษมสำราญ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.	สุทัตตา อารีย์กิจ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการสกัดแอนโธไซยานินจากซังข้าวโพดสีม่วงลูกผสมแอนโธไซยานินสูงพันธุ์ KPSC 901 ด้วยวิธีทางกายภาพ และการประยุกต์ใช้ในอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;โชคชัย เอกทัศนาวรรณ	วชิรวิทย์ ปิยพันธุ์รุ่งเรือง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการแปรผันอุณหภูมิตัวอย่างต่อการทำงานองค์ประกอบทางเคมีและตรวจสอบการปลอมปนของน้ำผึ้งดอกลำไยโดยเทคนิคสเปกโตรสโกปิย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;ศุมาพร เกษมสำราญ	เฉลิมพันธุ์ ธรรมโสภินท์กุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดไขมันโดยใช้แป้งข้าวพันธุ์สังข์หยดดัดแปรบางส่วน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;เพ็ญขวัญ ขมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์	พัทธ์ธิดา เพชรศร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์คุณภาพอ้อยสับและคุณภาพน้ำอ้อยจากลูกหีบแรกแบบรวดเร็วด้วยเทคนิคสเปกโตรสโกปีย่านใกล้อินฟราเรด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ปิติพร ฤทธิเรืองเดช;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ศุมาพร เกษมสำราญ	อริสรา หิริโอตัปปะ	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : บุษบา ยงสมิทธ์

Title	Creator	Type and Date Create
การคัดเลือกสายพันธุ์ Klebsiella spp. ทนร้อนที่สร้างวิตามินบี 12 ได้สูงและศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการผลิต มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์	อภิรักษ์ พวงเพชร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อการเพิ่มผลผลิตเซลล์แบคทีเรียโพรพิโอนิก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์	เพื่อพงศ์ คงเสรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปรับปรุงการเจริญและการผลิตสีเหลืองโดยใช้เทคนิคโพรโทพลาสต์มิวเตชันและฟิวชันของมิวแตนท์สีเหลืองและวิมแตน์สีขาวของ Monascus so. KB11304 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์	วรวรรณ กลิ่นสุภา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการผลิตวิตามินบี 12 ของ Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii (ATCC 13673) โดยใช้วัสดุเหลือใช้จากถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์	พรพรรณ อภิรักษ์ติวงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการผลิตวิตามิน บี 12 ของแบคทีเรียโพรพิโอนีคที่ ถูกตรึงด้วยแคลเซียมแอลจิเนท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์	น้อย ทองสกุลพานิชย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาปัจจัยในการสังเคราะห์วิตามินบี 12 และปฏิชีวนสารโดย Streptomyces olivaceus (NRRL B-1125) เมื่อใช้น้ำทิ้งจากการผลิตผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเป็นวัตถุดิบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์	สุมาลี ศิรินานันท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การคัดเลือกเชื้อกลายพันธุ์ของเชื้อราโมแนสคัส เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตข้าวแดง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นภา โล่ห์ทอง;พูนพิไล สุวรรณฤทธิ์;งามผ่อง คงคาทิพย์;บุษบา ยงสมิทธ์	กังสดาลย์ ศรแก้ว	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของกากถั่วเหลืองโรงงานเต้าหู้โดยการหมักแบบผสม มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;อรุณวรรณ บุญก่อสร้าง;ลอลิต้า เมฆสองสี	จรูญรัตน์ กิตติพรพานิช	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกลายพันธุ์ของเชื้อราโมแนสคัส กบ. 11304 ให้เป็นสายพันธุ์ไม่สร้างสี และเปรียบเทียบสมบัติบางประการสายพันธุ์พ่อแม่ สายพันธุ์กลายพันธุ์สีแดงและสีเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;เลอลักษณ์ จิตรดอน;วิไล สันติโสภาศรี	นิสา บุตรดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่เหมาะสมต่อการผลิตสีของโมแนสคัส ที่เจริญบนอาหารแป้งมันสำปะหลัง ในสภาพหมักเปียก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;อรุณวรรณ บุญก่อสร้าง;ลอลิต้า เมฆสองสี	วรรณภา ทาบโลกา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาศักยภาพของแบคทีเรียบาซิลลัสต่อคุณค่าทางโภชนาการของกากเมล็ดฝ้าย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;มาลี สุวรรณอัตถ์;ลอลิต้า เมฆสองสี	นิภา กระทุ่มเขตต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การหาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตเอนไซม์เพคเตทไลเอสจากเชื้อแบคทีเรีย Paenibacillus polymyxa สายพันธุ์ N10 ด้วยวิธีการหาพื้นที่ผิวการตอบสนอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สาวิตรี จันทรานุรักษ์;พิลาณี ไวถนอทสัตย์;บุษบา ยงสมิทธ์	มลนพรรษ สงพิมพ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมข้าวแดงจากเชื้อราโมแนสคัส (Mondscus kaoliang KB9) สายพันธุ์ที่เสริมสีไข่แดงและให้สารลดคอเลสเตอรอลต่อคุณลักษณะทางการให้ไข่และคุณภาพไข่ในไก่ไข่ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สุภาพร อิสริโยดม;บุษบา ยงสมิทธ์;สุนทรานี ทองใหญ่	ทิพยรัตน์ ดนตรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่เหมาะสมต่อการผลิตกรดแกมมา-อะมิโนบิวทีริคโดยเชื้อราโมแนสคัส KB11304 และสายพันธุ์กลายพันธุ์สีแดง สีเหลือง และสีขาวโดยการหมักแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;วรรณา มาลาพันธุ์;สุนันทา รัตนาโภ	ณัฐกานต์ ติยศิวาพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตไวน์ข้าวโพดโดยเชื้อรากลายพันธุ์สีขาว Monascus kaoliang KB20M1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;ปราโมทย์ ศิริโรจน์	สุพัฒน์ รัตนธนาวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาลักษณะเฉพาะของการผลิตสีเหลืองและเอนไซม์กลูโคอะมิเลสของสายพันธุ์มิวแตนท์และฟิวแซนท์ที่ได้จากสายพันธุ์มิวแตนท์สีเหลืองและสีขาวของ Monascus Kaoliang KB9 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์;สาวิตร ตระกูลน่าเลื่อมใส	พานิดา ทองประดิษฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสร้างสารสีและสารลดคอเลสเตอรอลบนมันสำปะหลังโดยเชื้อราโมแนสคัสด้วยวิธีหมักแบบแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บุษบา ยงสมิทธ์	ชยุต ขรุรัมย์	วิทยานิพนธ์/Thesis