ประเสริฐ รัตนะ . การพัฒนาผลิตภัณฑ์แซนด์วิชเปรดผสมถั่วเมล็ดแห้ง. ปริญญาโท(พัฒนาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตร). มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2545.
Title | Contributor | Type |
---|---|---|
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แซนด์วิชเปรดผสมถั่วเมล็ดแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ประเสริฐ รัตนะ | ปปปปปปปปปป ปปปปปปปปป ปปปปปปปปป | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Title | Creator | Type and Date Create |
---|---|---|
Development of instant Ka-Nom Tuay-Fu
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | รุ่งรัตน์ แจ่มจันทร์ Rungrat Chamchan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์หมั่นโถวจากแป้งสาลีผสมแป้งข้าว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศรีเวียง ทิพกานนท์ Sriwiang Tipkanon | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์โจ๊กข้าวกล้องผสมกึ่งสำเร็จรูป
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | จรัสพรรณ ตันหยง Charatphan Tanyong | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มจากข้าวงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุพัตรา เลิศวณิชย์วัฒนา Supatra Lerswanichwatana | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตปาท่องโก๋จากแป้งข้าวหอมมะลิไทยผสมแป้งสาลี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พจนีย์ พงศ์พงัน Phodchanee Phongpa-ngan | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากปลายข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นฤศันส์ วาสิกดิลก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาอาหารเสริมสำหรับเด็กก่อนวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุกัญญา บุญปกครอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มายองเนสลดพลังงานโดยใช้แป้งดัดแปรจาก แป้งมันสำปะหลังเพื่อทดแทนไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ตวงศิริ เจตนาธรรมจิต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาไส้ขนมจากเนยถั่วลิสงผสมงาขาว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เฉลิมพล ถนอมวงค์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปจากข้าว โดยวิธีแช่เยือกแข็งสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วไลลักษณ์ พัฒนมุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาอาหารเช้าสำเร็จรูปแบบผสมชนิดแท่ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิมลศิริ ธนะสูติ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การใช้สารเบนโทไนท์ดูดซับแอฟลาทอกซิน M1 ออกจากน้ำนมดิบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ศุภรัตน์ โฆษิตเจริญกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
คุณค่าทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ของแป้งจากเมล็ดพืชงอก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อัมพร แซ่เอียว | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาไอศกรีมลดพลังงานกลิ่นรสผลไม้ไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภัทรา กุลกิจวโรภาส | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้กลดพลังงานจากฟลาวมันสำปะหลังพันธุ์เกษตรศาสตร์-50
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชรินทร์ เพชรมาก | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาแป้งขนมปังเสริมโปรตีนและใยอาหารพร้อมใช้
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ลดาวัลย์ เจริญรัตนศรีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์มัฟฟินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารเช้าจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | กนกวรรณ ตุ้นสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงพันธุ์กาฬสินธุ์ 1 ต้มบรรจุกระป๋อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุธาสินี อาจวิชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปจากปลายข้าวกล้องหอมมะลิและถั่วอะซุกิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ฉัตรแก้ว วิรบุตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาข้าวกล้องมันไก่ลดไขมัน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ธัญลักษณ์ บัวผัน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาบัตเตอร์เค้กลดพลังงานและลดน้ำตาลจากแป้งข้าวกล้องพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ณัชนก นุกิจ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | นันทพร รุจิขจร | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาข้าวกล้องหอมมะลิชนิดแท่งผสมเนยถั่วลิสง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | น้ำทิพย์ กุหลาบ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้องอบแห้ง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พรพิศ โพธิสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมอัดเม็ดเสริมโปรตีนสำหรับนักเรียนในชนบท
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากโปรตีนถั่วลิสงแปลงเนื้อสัมผัส
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิษฐิดา จันทราพรชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยแข็งชนิดโพรเซสจากเกาดาเพื่อการยอมรับในตลาดไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ประสิทธิ์ ยามาลี;จินตนา อุปดิสสกุล | มยุรฉัตร นาทวรทัต | วิทยานิพนธ์/Thesis |
ปัจจัยที่มีผลต่อความเหนียวนุ่มของแป้งขนมเทียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กาญจนา ลุศนันทน์ | มยุรี เจียมหยิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาสูตรและกรรมวิธีการผลิตตุ้บตั้บโดยใช้อุปกรณ์ที่เหมาะสม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ นฤดม บุญ-หลง;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ศรีอรุณ เรศานนท์;จินตนา อุปดิสสกุล | สุเมธ อำนวยศิริสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาอาหารว่างสำเร็จรูปจากผลไม้ไทยสำหรับเด็กวัยเรียน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;สุมนรัตน์ ชื่นพุฒิ;จินตนา อุปดิสสกุล | กาญจนา ศุภทนต์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และประเมินคุณภาพอาหารสุนัข โดยใช้ถั่วลิสงเมล็ดเล็กลีบ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;กล้าณรงค์ ศรีรอต | ยุวดี วงศ์วิฑูรวิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงแผ่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;จินตนา อุปดิสสกุล | รัตติกรณ์ เสาร์คำ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การปรับปรุงคุณภาพและกรรมวิธีการผลิตถั่วลิสงป่น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ปนัดดา ซิลวา;จินตนา อุปดิสสกุล | สมโภช พจนพิมล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนายาอมจากสมุนไพรไทย
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;นาวิน มีนะกรรณ | ฉันทรา พูนศิริ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แม่แบบอาหารทางสายให้อาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อรพิน ภูมิภมร | กมลวรรณ สุขนาค | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาถั่วอะซูกิผงโดยใช้เครื่องทำแห้งแบบลูกกลิ้งสำหรับใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุนีย์ จึงธีรพานิช | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์บัทเทอร์เค้กจากข้าวหอมมะลิ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ชื่นจิตต์ แจ้งเจนกิจ | อุศมา สุนทรนฤรังษี | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การศึกษาโมเดลการผลิตข้าวกล้องหอมมะลิงอกจากข้าวเปลือก สำหรับกลุ่มสหกรณ์การเกษตร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปรรญจพล หิรัญสูตร์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาขนมจีนแป้งหมักโดยใช้ Lactobacillus plantarum
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | อรวัลภ์ อุปถัมภานนท์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย | สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การศึกษาสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งข้าวเหนียวและแป้งข้าวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวผสมระหว่างแป้งข้าวเหนียวกับแป้งข้าวหอมมะลิและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์บัตเตอร์เค้ก
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์ | ปิยาภรณ์ เชื่อมชัยตระกูล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาอาหารเลี้ยงเชื้อจากแป้งข้าวกล้องหอมมะลิสำหรับฟังใจ
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ | พรดรัล จุลกัลป์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การผลิตสีธรรมชาติจากใบข้าวอ่อนและการใช้ประโยชน์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทรพรชัย ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;มะลิวัลย์ หฤทัยธนาสันติ์ | ขนิจศากรณ์ เสรีสงแสง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองผงกาบาสูง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ชญาดา หลาวทอง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาแป้งชิฟฟอนเค้กสำเร็จรูปจากข้าวกล้องปทุมธานี 1
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภุมริน ขอบรูป | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การทดแทนแป้งสาลีด้วยแป้งข้าวกล้องงอกในผลิตภัณฑ์บราวนี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ภานุวัฒน์ ถกลกิจสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาน้ำสับปะรดผสมฟักข้าวพร้อมดื่มชนิดพาสเจอไรส์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | ยุทธนา บรรจง | วิทยานิพนธ์/Thesis |
อิทธิพลของผลิตภัณฑ์ฮอพที่มีต่อความชอบกลิ่นดอกฮอพ รสขม และลักษณะฟองเบียร์
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วิชิต จินดาสมบัติเจริญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสัมสายชูหมักจากข้าวเหนียวดำกล้อง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ | ประวีณา ลาภา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาแผ่นเปาะเปี๊ยะไร้กลูเต็น
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิชัย หฤทัยธนาสันติ์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | พัชราพร ก้องภักดีสุข | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผงซุปรสไก่สูตรไม่มีผงชูรสและลดโซเดียม
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | สุริยงค์ ขวัญกวิน | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มข้าวกล้องหอมมะลิที่ผ่านการย่อย สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;ทานตะวัน พิรักษ์ | ปณัตพร ยุทธวิสุทธิ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ท็อปปิ้งเสาวรสสำหรับวอฟเฟิล
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์;ธงชัย สุวรรณสิชณน์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | อรชนก หวังดีศิริสกุล | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนากระบวนการผลิตชาเขียวผสมข้าวกล้องคั่วสำหรับการผลิตในระดับครัวเรือน
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;หทัยรัตน์ ริมคีรี | วราภรณ์ วิทยาภรณ์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาซอสเย็นตาไฟผง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิษฐิดา จันทราพรชัย;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | วลัยลักษณ์ ยิ่งยงยุทธ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงคั่วป่นลดไขมันบรรจุซอง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;อนุวัตร แจ้งชัด | เกศสุดา จอบุญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การผลิตฟลาวถั่วดำจากกระบวนการเอกซ์ทรูชันเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา | เขมรัฐ วงศ์สำราญ | วิทยานิพนธ์/Thesis |
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แป้งกากถั่วเหลืองและการใช้ประโยชน์ในอาหาร
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;วิชัย หฤทัยธนาสันติ์;วรรณสวัสดิ์ รัฐพิทักษ์สันติ | ตรีทิพย์ พันธ์ปรีชา | วิทยานิพนธ์/Thesis |
Title | Creator | Type and Date Create |
---|