แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ . รายงานการวิจัยเรื่องผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ. (). มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ. : , 2544.
รายงานการวิจัยเรื่องผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ
ผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ
Effects of rigor mortis on gel-forming properties of unwashed mince prepared from tilapia
Name: สุวรรณ วิรัชกุล
Organization :
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Name: อารยา อารมณ์ฤทธิ์
Organization :
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Name: ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ
Organization :
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. คณะเทคโนโลยี. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Classification :.LCCS: TX556.5
มหาวิทยาลัยขอนแก่น. สำนักวิทยบริการ
Address:
ขอนแก่น (Khon Kaen)
Email:
library.inbox@kku.ac.th
Created:
2544
Issued:
2549-04-25
Modified:
2552-12-18
งานวิจัย/Research report
CallNumber:
วจ TX556.5 ส869
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยขอนแก่น
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.065492 วินาที
สุวรรณ วิรัชกุล
อารยา อารมณ์ฤทธิ์
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| รายงานการวิจัยเรื่องผลของการเกิดการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อต่อคุณสมบัติในการเกิดเจลของเนื้อปลานิลบดที่ยังไม่ผ่านขั้นตอนการล้างน้ำ
มหาวิทยาลัยขอนแก่น สุวรรณ วิรัชกุล;อารยา อารมณ์ฤทธิ์ ;ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ | งานวิจัย/Research report |
ศุภวรรณ ถาวรชินสมบัติ