การศึกษาสภาพและแนวทางการบริหารงานของกลุ่มสหกรณ์การเกษตรแปรรูปอาหารในจังหวัดสุรินทร์ กรณีศึกษาสหกรณ์การเกษตรแปรรูปข้าว

A Study of facts and ways of management in food processing cooperatives groups in Surin : a case study of management in rice processing cooperatives

Name: ชาติชาย จรัญศิริไพศาล

Address: 258-260 หมู่ที่ 3 ต.สังขะ อ.สังขะ จ.สุรินทร์

keyword: สหกรณ์การเกษตร

Classification :.DDC: 354.54

; การแปรรูปอาหาร

; ข้าว

Abstract: การวิจัยครั้งนี้เป็นการวิจัยเชิงสำรวจ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสภาพการบริหารงานและแนวทางการพัฒนาการบริหารงาน ตามความคิดเห็นของสมาชิกสหกรณ์การเกษตรแปรรูปอาหารในจังหวัดสุรินทร์ กลุ่มตัวอย่างในการวิจัย ได้แก่ สมาชิกกลุ่มสหกรณ์การเกษตรแปรรูปอาหารในจังหวัดสุรินทร์ รวมทั้งสิ้น 7 แห่ง ได้แก่ สหกรณ์การเกษตรชุมพลบุรี สหกรณ์การเกษตรปราสาท สหกรณ์การเกษตรเพื่อการตลาดลูกค้าธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตรจังหวัดสุรินทร์ สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์กองทุนข้าวสุรินทร์ สหกรณ์ผู้ผลิตข้าวหอมมะลิอินทรีย์บัวโคก สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์สุรินทร์ สหกรณ์การเกษตรตำบลบ้านจารย์ กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้กำหนดขนาดของกลุ่มตัวอย่างตามแบบ ยาเมเน่ (Yamane) ที่ระดับความเชื่อมั่น 95 เปอร์เซ็นต์ โดยได้กลุ่มตัวอย่างจำนวน 348 คน แล้วนำกลุ่มตัวอย่างที่ได้มาสุ่มตัวอย่างโดยใช้แบบแบ่งชั้นภูมิ (Stratified Random Sampling) เครื่องมือที่ใช้ในการรวบรวมข้อมูลเป็นแบบสอบถามมาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับ มีค่าความเชื่อมั่นเท่ากับ 0.92 และแบบสัมภาษณ์แบบมีโครงสร้าง การวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้โปรแกรมวิเคราะห์ข้อมูลทางสังคมศาสตร์ สถิติที่ใช้ได้แก่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการวิจัยพบว่า สมาชิแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสภาพการบริหารงานของกลุ่มสหกรณ์การเกษตรแปรรูปอาหารในจังหวัดสุรินทร์ ในด้านการวางแผน (X=3.53, S.D.=0.99) ด้านการจัดการ (X=3.50, S.D.= 0.91) ด้านการอำนวยการ (X=3.46,S.D.=1.04) ด้านการประสานงาน (X=3.11,S.D.=0.86) ด้านการรายงาน (X=3.13,S.D.=0.78) และด้านการงบประมาณ (X=3.17,S.D.=0.80) อยู่ในระดับปานกลาง แสดงให้เห็นว่าด้านการอำนวยการอยู่ในเกณฑ์ดีอันดับแรก ด้านการวางแผนและด้านการจัดองค์การอยู่เกณฑ์ดีรองลงมาตามลำดับ ส่วนด้านการประสานงานต้องปรับปรุงอันดับแรก ด้านการรายงาน ด้านการงบประมาณ และด้านการบริหารงานบุคคลต้องปรับปรุงตามลำดับ แนวทงการพัฒนาการบริหารงานของกลุ่มสหกรณ์การเกษตรแปรรูปอาหารในจังหวัดสุรินทร์ พบว่า สมาชิกต้องการแนวทางการพัฒนามากที่สุด คือ ด้านการประสานงานควรมีการสำรวจความต้องการของชุมชน ด้านการรายงานควรมีการจัดทำข้อมูลเครื่องจักรและเครื่องมือ – อุปกรณ์ ด้านการงบประมาณควรรายงานสรุปความสำเร็จโครงการให้สมาชิกทราบ และด้านการบริหารงานบุคคล ควรสร้างความเชื่อมั่นในการทำงานให้แก่สมาชิกตามลำดับ ส่วนสมาชิกได้ให้ความสำคัญด้านการอำนวยการที่มีการกำหนดความรับผิดชอบของคณะกรรมการดำเนินการ ด้านการวางแผนในเรื่องมีการกำหนดแผนการประชาสัมพันธ์ และด้านการจัดองค์การควรมีการกำหนดแผนการประชาสัมพันธ์ตามลำดับ

Abstract: This research was the survey research. The purpose of research was studied managing environment development by using the Agricultural Cooperative Food processing member opinions in located Surin province, the sampling research came from seven groups of Agricultural Cooperative Food Processing Surin province location, such as Agricultural Cooperative in Chumpolburi District, the Agricultural Cooperative in Prasat District, the Agricultural Cooperative for Marketing, the Agricultural Cooperative for Organic Rice Farming Funds, the Agricultural Cooperative for Organic Jasmine Rice Producer s in Baukok Sub- district, the Organic Agricultural Cooperative in Surin Agricultural and Cooperative Bank. The sampling group size of the research used Yamane theory in 95 percent confidence by using 348 sampling people, and then stratified random sampling from them. The questionnaires had five scales to collect the data in 0.92 confidential. The analyze data used social program statistics were used such as percentage, average and standardiviation The results of this research were : The opinion of sampling members showed on managing environment : in planning factor (X=3.53,S.D.= 0.99), organizing factor (X= 3.50, S.D.= 0.91), directing factor (X= 3.74, SD.= 0.80), very good level in this research, staffing factor (X= 3.46, SD.= 0.86), coordinating factor (X= 3.11,SD.= 0.86), budgeting factor (X= 3.17, SD.= 0.80) in medium level. Therefore, the directing factor was in very good situation and the next was organizing factor and planning factor. On the other hand, the first development should have coordinating factor and then reporting factor, budgeting factor, and staffing factor so on. The ways to development the Agricultural Cooperative Food Processing Groups in Surin province founded. The most of members want to develop on cooperating factor that should have to survey that what do people want ? In the reporting factor should have to collect the data of machines and equipments. In the budgeting factor should have to reporting members on the project successes. In the staffing factor should have to male employee confident on working job. The members focus on directing factor that had committee responsibility. In the organizing factor have the information planning so on.

surindra rajabhat university

Address: SURIN

Email: library.srru.ac.th

Name: สมบูรณ์ สาทลาลัย

Role: ที่ปรึกษา

Name: นิคม ลนขุนทด

Role: ที่ปรึกษา

Created: 2550

Modified: 2551-09-22

Issued: 2551-09-22

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: 354.54 ช224ก

tha

DegreeName: ครุศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: เทคโนโลยีอุตสาหกรรม

Grantor: มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์

©copyrights มหาวิทยาลัยราชภัฏสุรินทร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	titlepage.pdf	204.11 KB	146	2025-08-06 14:11:05
2	abstract.pdf	245.57 KB	174	2025-08-06 14:11:29
3	content.pdf	249.77 KB	127	2021-06-23 12:44:25
4	chapter1.pdf	478.13 KB	203	2025-08-06 14:13:32
5	chapter2.pdf	4.13 MB	299	2024-07-22 14:00:14
6	chapter3.pdf	458.08 KB	162	2021-06-23 12:44:41
7	chapter4.pdf	555.68 KB	173	2022-10-30 14:13:36
8	chapter5.pdf	792.94 KB	170	2022-10-30 14:13:40
9	bibliography.pdf	259.43 KB	135	2022-10-30 14:13:43
10	appendix.pdf	644.47 KB	147	2022-10-30 14:13:46
11	biodata.pdf	142.95 KB	107	2023-01-17 15:37:16

ใช้เวลา

0.069717 วินาที