| 1 | | Food (338)
(1) Enhancing Social-based Marketing Implementation of Food Businesses in Thailand: How Does It Affect Business Performance?
Wasutida Nurittamont ;มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) Assessment of appropriate proportion of carbohydrate and fat on endurance in rats
Opor Veerapun ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) Assessment of appropriate proportion of carbohydrate and fat on endurance in rats
Opor Veerapun ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) ความพึงพอใจของผู้ประกอบการด้านอาหารต่องานควบคุมผลิตภัณฑ์อาหารก่อนออกสู่ตลาดของกลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภค
ดวงธิดา ปันตา ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(5) Reduction of the D-Limonin content with hydrocolloids in ultra-high pressure treated lime juice
Benjamas Sangnark ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) Microbiological quality of marketed Penaeus monodon shrimps in North Western province, Sri Lanka
Kamalika Harshini Ubeyratne Janrabelge ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(7) Microbiological quality of marketed Penaeus monodon shrimps in North Western province, Sri Lanka
Kamalika Harshini Ubeyratne Janrabelge ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(8) Exploratory investigation on the microbiological quality of Dim Sum sold in Chiang Mai, Thailand
Warangkhana Chaisowwong ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(9) Exploratory investigation on the microbiological quality of Dim Sum sold in Chiang Mai, Thailand
Warangkhana Chaisowwong ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(10) Assessment of immunity stimulating capacity and meat, egg qualities of hybrid tuptim tilapia ND56 (Oreochromis SP.) fed on Raw Spirulina
Jongkon Promya ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(11) Effect of some phytonutrients on the antimicrobial activity against vibrio parahaemolyticus in vitro after synbiotic cultured with the potent lactobacillus
Yothin Kumsang ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(12) Study on microencapsulation technique for probiotic microorganisms
Chatsuda Somtip ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(13) Antioxidant activities, carotenoid and vitamin E components in bran of some varieties of Thai black rice
Muntana Nakornriab ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(14) The Study on growth, digestion and biochemical flesh quality of mekong giant catfish fed with spirulina platensis supplement diets
Sudaporn Tongsiri ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(15) Productivity of spirulina platensis grown on dry chicken manure and the utilization of dietary spirulina supplementation on growth performance and flesh fatty acid profile of cultured red tilapia
Thepparath Ungsethaphand ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(16) Survival of lactobacillus acidophilus in bean milk and in simulated high-acid gastric and bile-salt conditions
Chiraphorn Sankonkit ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(17) EFFECT OF SANITIZING AGENTS AND NISIN ON BIOLUMINESCENT Salmonella typhimurium ATTACHED ON POULTRY SKIN
Bussagon Thongbai;บุษกร ทองใบ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(18) EFFECTS OF THE ZINGIBERACEAE SPICE EXTRACTS ON GROWTH AND MORPHOLOGICAL CHANGES OF FOODBORNE PATHOGENS
Jirawan Oonmetta-aree;จิราวรรณ อุ่นเมตตาอารี ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(19) Preparation of laminated film from cassava starch and chitosan
Cholwasa Bangyekan ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(20) Characteristics and functional properties of sarcoplasmic proteins from ornate threadfin bream Nemipterus hexodon
Nisanarth Krasaechol ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(21) Influences of full fat soybean diets on ovarian follicular development and concentration of progesterone in the postpartum crossbred diary cows
Supalak Tunprayoon ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(22) Development of a novel rapid test kit for detection of motile salmonella in foods
Plykaeow Chaibenjawong ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(23) Bacterial hazard and critical control point of Kanom Chen Nam Ya of street food vendors in Ratchatevee District, Bangkok Metropolitan
Awanwee Petchkongkaew ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(24) Use of glandless cottonseed as an ingredient in hyrird catfish (Clarias macrocephalus x Clarias gariepinus) feed
Oudom Phonekhampheng ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(25) Effect of emulsifiers, sodium chloride, sucrose and oil type on physicochemical properties and freeze-thaw stability of oil-in-water emulsion
Parita Thanasukarn ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(26) Study on substitution ot fermented fish for fish meal in hybrid catfish (Clarias macrocephalus x clariar gariepinus) Diet
Kosal Sao ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(27) Gelation mechanism of konjacglucomannan/kappa-carrageenan and utilization in kamaboko
Parinda Penroj ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(28) Utilization of cinnamon oil and clove oil as antifungal agents in active packaging for intermediate moisture food products
Narumol Matan ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(29) Utilization of cinnamon oil and clove oil as antifungal agents in active packaging for intermediate moisture food products
Narumol Matan ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(30) Evaluation of Thai fish sauce qualities by near-infrared spectroscopy
Pitiporn Ritthiruangdej ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(31) Effects of supplementing flaxseed and fish oil in combination with selenium in layer diet on laying performance, egg quality, yolk fatty acid, cholesterol in yolk and serum, egg selenium and egg storability
Anunchi Juangsaman ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(32) Effect of substituting garlic herbal powder for antibiotic growth promoters in ration on growth performance, carcass characteristics, meat quality, blood chemistry, plasma lipids and antioxidising responses of broilers
Suwannee Saenthaweesuk ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(33) Synchronizing the rate of degradation of dietry energy and nitrogen release in brahman-native crossbred beef cattle ration
Songsak Chumpawadee ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(34) Understanding consumer sensory perception of food and its relationship with food acceptability
Kasem Nanatachai;Tanakorn Rojanakorn;Ratchada Tangwongchai ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (บทความ/Article)
(35) Effects of urea level and sodium DL-malate in concentrate containing high cassava chip on ruminal fermentation efficiency, microbial protein synthesis in lactating dairy cows raised under tropical condition
Sittisak Khampa;Metha Wanapat ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (บทความ/Article)
(36) Effectiveness of iron fortified milk (NaFeEDTA) intervention on general health emphasis on iron status in school aged children
Nitchatorn Panomai ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(37) Role of fatty acids profile in beef tallow and soybean oil on metabolic rate and fat deposition in broilers
Daraporn Pruempornchai ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(38) Energy utilization in Thai native cattle fed some tropical feed sources
Peerapot Nitipot ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(39) Effect of chemical treated-rice straw and urea level in concentrate on digestibility of nutrients, rumen fermentation and microorganism diversity in swamp buffaloes
Nguyen Thi Vinh ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(40) Effects of Urea-Calcium mixture and energy source on rumen dynamics and dairy production
Anusorn Cherdthong ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(41) Analysis of heterocyclic amines (IQ, MeIQx, PhIP) in foods by gas chromatography
Waraporn Ratsameepakai ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(42) Porcine plasma protein-sugar maillard reaction products (MRPs) : some factors affecting antioxidant activity and their application
Wittayachai Lertittikul ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(43) Characteristics and antioxidative activity of caramelization products
Viboon Pongkanpai ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(44) Aeschynomene americana L. American Jointvetch a Potentially Useful Forage Legume for Southern Thailand
Wullop Santipracha;Jumroon Supapol;Evenson, J. P. ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(45) Inhibition of phenoloxidase from black tiger prawn (Penaeus monodon) by Maillard reaction products (MRPs)
Kanokwan Matmaroh ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(46) Analysis of trace phthalate and adipate and esters contaminated in packaged food
Pamornrat Kneseng ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(47) Determination of cadmium and lead in seafood samples using solid phase extraction and graphite furnace atomic absorption spectrometry
Chaipat Lapinee ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(48) Antioxidative activity and functional properties of protein hydrolysate from round sead (Decapterus maruadsi) muscle
Yaowapa Thiansilakul ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(49) Comparative study on the characteristics and quality changes during iced storage of black tiger and white shrimps
Pisal Kriket ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(50) Comparative study on the characteristics and quality changes during iced storage of black tiger and white shrimps
Pisal Kriket ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(51) Effects of microbial transglutaminase on gelling property and protein cross-linking of different marine fish and shrimp
Atchara Tammatinna ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(52) Factors affecting the properties of round scad muscle protein film and the improvement of its mechanical and water vapor barrier properties
Anuchit Artharn ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(53) Analysis of acrylamide contaminated in food by extraction / high performance liquid chromatography (HPLC)
Jiraporn Nitchanpansri ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(54) Characteristics and gel formation of som-fug produced from marine fish
Siriporn Riebroy ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(55) Detection of Salmonella spp. by impedimetric immunosensor
Pornpun Phimol ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(56) Studies on some enzymes and the effect of modifield atmosphere packaging and some chemicals of quality changes of black tiger and white shrimps during refrigerated storage
Ruangnalin Thepnuan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(57) Studies on some enzymes and the effect of modifield atmosphere packaging and some chemicals of quality changes of black tiger and white shrimps during refrigerated storage
Ruangnalin Thepnuan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(58) Quality of fresh chicken meat and its quality after process in retort pouch tom yum soup condition
Khwunsiri Chuaynukool ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(59) Production, Properties and potential application of antimicrobial edible films incorporated with Kiam (Cotylelobium lanceotatum) and Phayom (Shorea talura) wood extracts
Jutaporn Chanataworn ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(60) The safety of street food in Chatuchak weekend market, Bangkok metropolitan
Waewwan Wattanasiriwit ;มหาวิทยาลัยชินวัตร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(61) The safety of street food in Chatuchak weekend market, Bangkok metropolitan
Waewwan Wattanasiriwit ;มหาวิทยาลัยชินวัตร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(62) The safety of street food in Chatuchak weekend market, Bangkok metropolitan
Waewwan Wattanasiriwit ;มหาวิทยาลัยชินวัตร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(63) The safety of street food in Chatuchak weekend market, Bangkok metropolitan
Waewwan Wattanasiriwit ;มหาวิทยาลัยชินวัตร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(64) Development of appropriate educational tools and safe production processes for food products packed in hermetically sealed containers for the cottage industry in Thailand
Ekkawit Saenkhum ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(65) Development of appropriate educational tools and safe production processes for food products packed in hermetically sealed containers for the cottage industry in Thailand
Ekkawit Saenkhum ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(66) Menu development of high-calcium Thai diet
Rattana Prasertwaree ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(67) Survey of knowledge and food behaviors on potential carcinogen in secondary school students in Bangkok
Panadda Netrpraphai ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(68) Effects of cooking on cholesterol content of various cephalopod and a survey of cephalopod consumption
Jeeradach Intajarurnsan ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(69) Flavonoids and total polyphenols content in selected Thai dishes
Pralomporn Tantiwongse ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(70) Success of food entrepreneurs in OTOP [One Tambol One Product] project in Nakhonpathom province
Napanon Bussaba ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(71) Development of a high-calorie, high-protein liquid diet
Suphamas Satniyom ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(72) The contribution of breakfast to nutrient intakes of thai school-aged children : case study in basic education commission (BEC) area 3
Jureeporn Nounmusig ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(73) Institutional canteen food service management towards the nutrition standard : a case study in Phramongkutklao College of Medicine
Areewan Sengtrakul ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(74) Modification of lunch menus in a "Thai children can do it" school, Muang district, Nakhonratchasima province, Thailand
Sujitra Sumonnork ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(75) Extraction of dietary fiber from lemon grass residue and its application in foods
Theerachai Wongmetinee ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(76) Predicting adolescent healthy eating behavior using attitude, subjective norm, intention, and self-schema
Parnnarat Sangperm ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(77) Formulation of snack bars containing soy protein ingredients
Philaiphan Panyeam ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(78) Nutritional status and related factors among elementary school students in Banda Aceh Municipality Nangroe Aceh Darussalam province Indonesia
Badrialaily ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(79) Development of a fluorogenic polymerase chain reaction for the detection of Listeria Monocytogenes in frozen seafoods
Thanawadi Sombunsiri ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(80) The extraction and application of dietary fiber from by-product of fresh ground turmeric (Curcuma longa Linn)
Sansanee Lertphatcharanon ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(81) Formulation of resistant starch-enriched fresh wheat noodles and instant noodles
Napaporn Sermsai ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(82) Sensory acceptability and nutrient stability of double-fortified wheat flour
Chakkrapong Assawapromtada ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(83) A self-regulation program on decreasing junk-food consumption among students in Bumrungwitthayathonburi Primary School Bangkok
Kanistha Chanchay ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(84) Opisthorchis viverrini metacercariaein cyprinoid fish in three rivers at Khammouane province Lao PDR
Khemphavanh Manivong ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(85) Increasing of protein content in feather meal by baker's yeasts
Palomrat Thongdonae ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(86) Determination of iron availability from Halal foods
Siriluk Porkaew ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(87) Development of nutrition meducational tool using carbohydrate counting concept for adult Sri Lankan with diabetes
Adikari Mudiyanselage Namalie Thakshila Adikari ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(88) Development of a nutrition educational tool fordiabetic patients in Bhutan based on the basic level of carbohydate counting concept
Dzed Laigden ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(89) Agricultural Research and Economic Development
Puey Ungphakorn ;โครงการห้องสมุดอิเล็กทรอนิกส์ป๋วย อึ๊งภากรณ์ (บทความ/Article)
(90) Effect of Nisin on the keeping quality of orange juices cv.Sai Nam Pung and cv.Khieo Waan
Wissanee Supraditaporn ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(91) Effect of Nisin on the keeping quality of orange juices cv.Sai Nam Pung and cv.Khieo Waan
Wissanee Supraditaporn ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(92) การพัฒนาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารพื้นบ้านตามหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
ศักดา พรึงลำภู ;โพธิ์ศรี ลีลาภัทร์;วารุณี จิตอารี;อานงค์ ใจแน่น;ไพโรจน์ วิริยจารี;ปัทมา กาญจนคีรีธำรง;เรวัตร พงษ์พิสุทธินันท์;ขวัญนภา สุขคร;ณัฐพร จ่าหมื่นไวย์ ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (งานวิจัย/Research report)
(93) Effects of monascus strains and their nutrients on the production of Adlay Angkak
Patcharee Pattanagul ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(94) Analysis of flavour and aroma components in cucumber and transgenic tomato fruits
Suthat Surawang ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(95) Drying of longan : its drying kinetics and performance of longan dryers
Niroot Lamlert ;มหาวิทยาลัยศิลปากร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(96) Cross sectional study on the microbiological quality of Thai Northern sausage in Chiang Mai,Thailand
Papaspong Jongchansittoe ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(97) Microbiological quality along a selected production line of Thai Northern sausage in Chiang Mai, Thailand
Anuwat Wiratsudakul ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(98) Phonological interference between Kuay and Northeastern Thai in Surin
Preecha Sukgasame ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(99) Model development of school lunch activities to improve iron status of primary school students in the Northeast
Sinee Chotiboriboon ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(100) Effect of cooking processes on lead and cadmium content in vegetables and estimated daily intake
Aroon Pumcharoen ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(101) Effect of cooking processes on lead and cadmium content in vegetables and estimated daily intake
Aroon Pumcharoen ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(102) Attitude knowledge understanding and use of information on nutrition labeling in Bangkok residents
Benchaporn Sukprasert ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(103) Attitude knowledge understanding and use of information on nutrition labeling in Bangkok residents
Benchaporn Sukprasert ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(104) Evaluation of safety of food products packed in hermetically sealed containers produced at cottage industries in Thailand
Boonteun Jokkrajai ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(105) A situation analysis of production concerning the safety of low-acid and acidified foods packed in hermetically sealed containers produced from cottage industries in Thailand
Chainan Saengsurathum ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(106) Nitrite scavenging activity of four plant fibers incorporated into four different heat processed flour-based foods
Jeerapa Lukcompun ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(107) The effect of Thai curry paste on somatic mutation and recombination induced by urethane in drosophila melanogaster
Pannee Prasarnchimontri ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(108) Formulation of fiber-enriched doughnuts using ground soybean hulls and the effect on absorption of frying oil
Suchada Sukkra ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(109) Factors affecting the operation of School Milk for grade 5-6 primary school students programme in the municipal area of Buriram province
Watchareerat Boonumnuay ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(110) A feasibility study on the food offerings from monks to serve the pupils who have nutritional problems a case study : Ban Nong Ta Loom Puk primary school, amphur Nangrong, Burirum province, Thailand
Uthaiwan Saleephon ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(111) Effect of temperature cycling on Retrogradation of rice starch in the presence of different [beta]-Glucans
Athit Charoenwuttichai ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(112) Effect of temperature cycling on Retrogradation of rice starch in the presence of different [beta]-Glucans
Athit Charoenwuttichai ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(113) Development of a multimedia website educational tool for self-help meal planning a carbohydrate counting concept in type 1 diabetic adolescents
Urarak Chantima ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(114) A web application for an analytical services system : a case study in Institute of Nutrition, Mahidol University, Thailand
Supanee Srimachan ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(115) Utilization of azolla species as feed for Thai silver barb, Puntius gonionotus (bleeker)
Chintana Yangyuen ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(116) An economic and food composition analysis of paddy and lotus in central plain, in 1985/86
Klinpratoom Panyaping ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(117) Detection of a possible specific serum marker in opisthorchiasis-associated cholangiocarcinoma patients
Yupa Kerdpuech ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(118) ปัญหาเกี่ยวกับต้นทุนการผลิตและราคาจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ขององค์การผลิตอาหารสำเร็จรูป
บวรพรรณ รัฐประเสริฐ ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(119) ปัญหาเกี่ยวกับต้นทุนการผลิตและราคาจำหน่ายผลิตภัณฑ์ ขององค์การผลิตอาหารสำเร็จรูป
บวรพรรณ รัฐประเสริฐ ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(120) Effect of physical form of urea-treated rice straw on rumen microorganisms, fermentation and milk production in dairy cows
Pongsatorn Gunun ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(121) Yeast Fermented Cassava Chip Protein (YEFECAP) as a protein source on rumen fermentation characteristics and milk yield in lactating dairy cows
Sineenart Polyorach ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(122) Effects of eucalyptus leaf meal and crude oil extract on rumen fermentation characteristics and methane production in swamp buffaloes
Nguyen, Thao The ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(123) Health Behaviors According to the
Saminpaya, Pornpan ;Toomsan, Ampaiwan;Makarnkan, Supatchree;Subpasu, Petpailin ;มหาวิทยาลัยนานาชาติเอเชีย-แปซิฟิก (งานวิจัย/Research report)
(124) Thai petfood industry and pet nutrition science
Beynen, A.C. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร (บทความ/Article)
(125) Effect of cigarette smoking on lipid profiles in metropolitant waterworks employees
Chotirot Chatkaew ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(126) Use of pork blood curd in the fortification of Thai snack food (Kaow Kreb Ghung)
Marisa Benyasut ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(127) Studies on nutrient composition and utilization of fairy shrimp Streptocephalus sirindhornae Nauplii as live feed for growth performance of giant freshwater prawn postlarvae
Sairung Sornsupharp ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(128) Relationship between dietary pattern and matabolic syndrome in population in Mueang distric Nakhon Ratchasima province
Ratchada Sutadarat ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(129) Development of reference recipes for commonly consumed Thai one-plate dishes and snacks and their nutritive values
Suchada Suphanpayak ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(130) Formulation of reduced-calorie frozen desserts using pectin as fat replaces and aspartame as sweetener
Sanuch Kotchabhakdee ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(131) Functional foods and disease prevention
Kohnhorst, Andrew ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (บทความ/Article)
(132) Characterization and utilization of proteinase inhibitor in sarcoplasmic fraction from tropical fish muscle
Siriphon Siriangkanakun ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(133) The occurrence and formation of volatile N-nitroso compounds in broiled and roasted Thai food
Srisuda Leelachaikul ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(134) Effect of solid foods and reduction of milk quantity on postprandial colonic lactose fermentation
Wenika Benjapong ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(135) Protein-calorie and carnitine statuses in surgical patients on total parenteral nutrition
Preeya Leelahagul ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(136) Influence of conventional processing on vitamins and protein digestibility of different Thai foods
Nutjira Imanothai ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(137) Macro and trace elements in Thai food : protein sources
Ratchanee Kongkachuichai ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(138) Effect of cellulose nanowhiskers' pH on properties of starch-based bionanocomposities films
Nunin Aksornthong ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(139) Effect of heat on fatty acid composition of some selected fried foods
Rattana Prayanoi ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(140) The nutrition and feeding of the young Mekong giant catfish, Pangasianodon gigas (CHEVEY, 1930), involving cage cultures studies
Suthus Phaukgeen ;มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(141) Application of CDS/ISIS in food bacterial identification
Kitti Bodhipadma;Savitri Vatanyoopaisarn;Sanwipa Sansuktaweesub;Hasthaitip Susakule ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(142) Contamination of perfluorooctane sulfonate (PFOS) and perfluorooctanoic acid (PFOA) in food packaging
Somrutai Poothong ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(143) Factors affecting food and energy prices in the ASEAN region
Teera Kiatmanaroch ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(144) Association between colour of coffee in print media and consumer expectations
Chutikarn Ongjarit ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(145) Product development of pasteurized ready-to-cook marinated white shrimp Litopenaeus vannamei in green curry paste
Mohamed Nor Salasiah Binti ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(146) Development of bacterial cellulosealginategelatin film for food preservative
Sutasinee Seetabhawang ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(147) Development and characterization of chitosan blended bacterial cellulose film
Kampole Intasorn ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(148) Prevalence and molecular characterization of antibiotic resistant Salmonella spp and Escherichia coli in raw chicken meat from supermarkets in Bangkok
Chaiyaporn Chaisatit ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(149) ความสามารถในการขจัดรีแอกทีฟออกซิเจนสปีชีส์ของพืชอาหารพื้นบ้านในจังหวัดน่าน
กมลวรรณ โชติพฤฒิพงศ์ ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(150) Drying Characteristcs and Quality and drying characteristics of dried papaya pretreated with binary and ternary osmotic solutions
Sugiharto Purnamasidi ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(151) Drying Characteristcs and Quality and drying characteristics of dried papaya pretreated with binary and ternary osmotic solutions
Sugiharto Purnamasidi ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(152) Chaos and control action in a Kolmogorow type model for food webs with harvesting or replenishment
Adoon Pansuwan ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(153) Antimicrobial peptide from lactic acid Bacteria and development of antimicrobial film for food packaging
Weerapong Woraprayote ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(154) Effect drying kinetics on the quality of vacuum-dried banana pineapple and apple slices
Wannapit Junlakan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(155) Screening of probiotic bacteria isolated from infant feces for development of synbiotic product
Supansa Uraipan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(156) Value creation strategy and marketing performance of food businesses in Thailand : an empirical investigation of the antecedents and consequences
Mullika Jumpapang ;มหาวิทยาลัยมหาสารคาม (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(157) Determining the influence of the local food environment on the dietary compliance and diet quality of type 2 diabetes mellitus patients enrolled in the Cardio-Vascular Disease (CVD) Program in Davao City Philippines
Silva Ma Esmeralda ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(158) Community, diet, and ectoparasites of bats in Sakaerat Environmental Research Station, Nakhon Ratchasima Province
Sarawee Aroon ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(159) Effects of Red Yeast (Sporidiobolus pararoseus) Supplementation in Layer Diet on Productive Performance and Egg Quality
Kanoktip Panyachai ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(160) Phytase Production for Weaned Piglet Diets
Pimporn Khamtavee ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(161) Rheological, chemical and microbiological qualities of Swai catfish (Pangasius hypophthalmus) sausage containing fermented soybean processed by high pressure or thermal treatment
Jiranat Techarang ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(162) Improvement of the freeze-thaw stability of tapioca starch, sago starch and rice flour
Surangruk Anuntavuttikul ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(163) Effect of levels of urea and cassava chip on feed intake rumen fermentation blood metabolites and microbial populations in growing goats
Pin Chanjula;Wanwisa Ngampongsai;Metha Wanapat;ปิ่น จันจุฬา;วันวิศาข์ งามผ่องใส;เมธา วรรณพัฒน์ ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(164) The analysis of beef demand chain in China (Yunnan province)
Wang, Yongming ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(165) Physicochemical and nutritional properties of Thai colored rice during in vitro digestion
Sukanya Thuengtung ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(166) Production of trans-free margarine fat by enzymatic interesterification of rice bran oil and hard palm stearin
Pimwalan Ornla-ied;พิมพ์วลัญช์ อ่อนละเอียด ;มหาวิทยาลัยศิลปากร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(167) Effects of jasmonate and UV-C irradiation on bioactive compounds in mango CV mahajanaka
Jutalak Suwannachot ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(168) Study on dietary fiber sources in Thailand and its applications
Benjawan Thumthanaruk ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(169) Modification of glassy carbon electrode using nickel-magnetite nanoparticles for development of glucose and sulfite chemical sensor in food applications
Nongyao Nontawong ;มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(170) Modification of glassy carbon electrode using nickel-magnetite nanoparticles for development of glucose and sulfite chemical sensor in food applications
Nongyao Nontawong ;มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(171) Development of germinated riceberry-extract powder
Natthakan Rungraeng ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (งานวิจัย/Research report)
(172) Development of germinated riceberry-extract powder
Natthakan Rungraeng ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (งานวิจัย/Research report)
(173) Development of protein-based film and its application in tuna flesh
Pimonpan Kaewprachu ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(174) Development of protein-based film and its application in tuna flesh
Pimonpan Kaewprachu ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(175) Effect of edible coating and modified atmosphere packaging on storage quality of fresh-cut carrot
Nasse, Amanda ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(176) Effect of edible coating and modified atmosphere packaging on storage quality of fresh-cut carrot
Nasse, Amanda ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(177) Effect of edible coating and modified atmosphere packaging on storage quality of fresh-cut carrot
Nasse, Amanda ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(178) Development of spoilage indicator for intelligent packaging of fresh-cut 'Phulae' pineapple
Thu, Shune Lei ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(179) Development of spoilage indicator for intelligent packaging of fresh-cut 'Phulae' pineapple
Thu, Shune Lei ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(180) Development of spoilage indicator for intelligent packaging of fresh-cut 'Phulae' pineapple
Thu, Shune Lei ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(181) Effects of Dietary Red Yeast (Sporidiobolus pararoseus) Supplementation on Productive Performance, Small Intestinal Histology, and Cecal Microflora of Laying Hens
Phakawat Yindee ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(182) Physico-chemical characterization of organic rice flours and their application in gluten-free dried noodle
Supaluck Kraithong ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(183) Survey of benzophenones residues contaminated in food packaging paper in Bangkok, Thailand; using GC-MS and IDMS techniques
Neungrutai Saesaengseerung ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(184) Legal control of food advertising on children program
Pimkamol Sermnara ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(185) Physical, chemical and microbiological qualities of Plaa-Som as commercialized in Phranakhon Si Ayutthaya province on consumer acceptance
Paweena Rattanasena;Pittaya Chaikham;ปวีณา รัตนเสนา;พิทยา ใจคำ ;มหาวิทยาลัยบูรพา (บทความ/Article)
(186) Preparation of fish oil nanospheres for shrimp feeds
Wichchulada Chimpibul ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(187) Electrochemical detection of capsaicin by using Sn reduced graphene oxide modified glassy carbon electrode
Wasukamol Numphud;Orapin Chienthavorn;Wilai Siriwatcharapiboon ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(188) Electrochemical detection of capsaicin by using Sn reduced graphene oxide modified glassy carbon electrode
Wasukamol Numphud;Orapin Chienthavorn;Wilai Siriwatcharapiboon ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(189) การคัดแยกแบคทีเรียกรดแลคติคที่ผลิตแบคเทอริโอซินเพื่อใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร
คณิน อิ่มทองคำ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(190) GASTRODIPLOMACY AS COMMUNICATIONS OF INDONESIAN IDENTITY
Nunik Hariyanti ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(191) Development of active coating from carboxymethyl cellulose incorporated with zinc oxide and silver nanoparticles for prolonging shelf life of mango CV. Nam Dok Mai Srithong
Mooktida Saekow ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(192) Effect of Feeding Concentrate Containing Crude Glycerin and Castration on Carcass Characteristics and Meat Quality of Thai Native x Anglo-Nubian Goats
Anneke ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(193) Effect of coconut cream residue from coconut oil with extracted Curcuma longa production for nile tilapia feeding
Norasing Penprapai;Amporn Ratanamusik;Pensri Penprapai;Manoch Chumchareon ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(194) การลดค่าวอเตอร์แอกติวิตีผลิตภัณฑ์ปลาข้างเหลือง (Selaroides leptolepis) กึ่งแห้ง
Phomajun, P.;Kijroongrojana, K ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(195) Effect of edible coating ingredients incorporated into predustingmix on moisture content, fat content and consumer acceptabilityof fried breaded produ
Worapong Usawakesmanee;Manjeet S. Chinn;Phaisan Wuttijumno;Anuvat Jangch;Nongnuch Raksakulth ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(196) Effect of energy sources and levels supplementation on ruminal fermentation and microbial protein synthesis in dairy steers
Sittisak Khampa;Sittisak Khampa;Metha Wanapa;Ngamnit Nontas;Chalong Wachirapakor;Wattiaux, Michae ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(197) Effect of raw meat size and storage conditions on raw meat equivalent (RME) of raw skinless boneless chicken breast
Jukkrit Nootem;Koch Sookmaitri;Nattawan Chorhirankul;Suvaluk Asavasanti;Boonnak Sukhummek;Winyu Chitsamphandhvej;Suppalak Angkaew ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(198) Digital image colorimetry for determination of formaldehyde in foods from supermarkets in Phuket
Thassanee Samart;Aree Choodum;Worawit Wongniramaikul;Wadcharawadee Limsakul ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(199) The effect of increased levels of dried coconut meal supplementedwith an enzyme cocktail? on diet utilization in growing pig
Prawit Rodjan;Kanyarat Buasan;Jutaporn Choopu;Preechaya Boonchan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(200) Replacement of fish meal by fish protein hydrolysate in red-tail catfish (hemibagrus wyckioides) diet
Khambou Tayyamath ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(201) The Effect of vacuum cooling on physico-chemical qualities and bioactive compounds of baby cos lettuce and the prediction of vacuum cooling optimum parameters using an artificial neural network
Pratsanee Kongwong ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(202) Nutritional composition and physicochemical properties of two green seaweeds (Ulva pertusa and Uintestinalis) from the Pattani Bay in Southern Thailand
Ommee Benjama;Payap Masniyom ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(203) Nutritional composition and physicochemical properties of two green seaweeds (Ulva pertusa and Uintestinalis) from the Pattani Bay in Southern Thailand
Ommee Benjama;Payap Masniyom ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(204) Maturation diets for black tiger shrimp (Penaeus monodon) broodstock : a review
Noppawan Chimsung ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(205) Determination of volatile substances in polystyrene foam food packaging by near infrared spectroscopy
Sasitorn Homdumrongvong ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(206) Effect of UV-C treatment and high pressure processing on qualities and shelf life of Nanglae pineapple juice
Nuntawan Chuensombat ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(207) Microwave-assisted hot air drying for Phulae pineapple and its effect on quality changes during storage
Mamba, Senteni Babongile ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(208) Effect of banana peel extract fortification in frying oil on storage stability of mung dalmoth
Bhusal, Padm Raj ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(209) Effects of dietary inclusion of fish blood by-product from canning industry on growth and digestive enzyme activity in Pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei (Boone, 1931)
Nedrangsee Pranama;Chutima Tantikitti;Manee Srichanun;Rutchanee Chotikachinda;Teerapun Talee ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(210) Menu development of high-calcium Thai diet
Rattana Prasertwaree ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(211) Effects of Protein Reduction and Substitution of Cassava for Corn in Broiler Diet on Growth Performance, Ileal Protein Digestibility and Nitrogen Excretion in Feces
Nirun Boonsinchai ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(212) Development of gluten-free rice spaghetti from rice flour, egg white protein powder, and soy protein isolate using twin-screw extrusion
Pakkawat Detchewa ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(213) Interactions between reactive aroma compounds in fresh herbs and packaging films
Pattarin Leelaphiwat ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(214) Development of packaging film from LDPEzeolite composites for extending shelf life of fresh produces
Netnapha Lamo ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(215) Development of packaging film from LDPEzeolite composites for extending shelf life of fresh produces
Netnapha Lamo ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(216) Distribution channel of imported perishable foods and goods to Java Island, Indonesia
Megita Ryanjani Tanupuri ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(217) Distribution channel of imported perishable foods and goods to Java Island, Indonesia
Megita Ryanjani Tanupuri ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(218) Analysis of trans fatty acid content in snacks and non-daily creamers by attenuated total reflection fourier transform infrared spectroscopy
Waraporn Suwannakood ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(219) Knowledge management and learning process of community food product production
Wattanapong Luechoowong ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(220) Knowledge management and learning process of community food product production
Wattanapong Luechoowong ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(221) Application of CDS/ISIS in food bacterial identification
Kitti Bodhipadma;Savitri Vatanyoopaisarn;Sanwipa Sansuktaweesub;Hasthaitip Susakule ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(222) A preliminary study to determine the potential of a prototypefeeding stimulant in improving the weaning of juvenile marble goby (Oxyeleotris marmoratus)
Lai, Sian Kang Jason;Lim, Leong-Seng ;Yong, Annita Seok-Kian ;Kawamura, Gunzo ;Shapawi, Rossita ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(223) Tuna viscera hydrolysate products prepared by different enzyme preparationsimprove the feed intake and growth of Asian seabass, Latescalcarifer,fed total fishmeal replacement diets
Rutchanee Chotikachinda;Chutima Tantikiti;Soottawat Benjakul;Rustad, Turid ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
(224) Prediction of temperature and time used in freeze dry process of Shrimp
Khwanruthai Pruksamahalap. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(225) Habitat Use and Diet of Common Green Magpie Cissa chinensis Boddaert, 1783
Salema, Christopher A. ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(226) A comparative study of the precautionary principle in food safety laws and regulations in the United States of America and the European Union
Malintorn Puntuyakorn ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(227) Effect of protein enrichment from sacha inchi meal on selroti qualities
Arjun Adhikari ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(228) Effect of protein enrichment from sacha inchi meal on selroti qualities
Arjun Adhikari ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(229) Niche of sympatric insectivorous bats in central Thailand revealed by carbon and nitrogen satable isotopes
Nittaya Ruadreo ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(230) การพัฒนาชุดสื่อประชาสัมพันธ์โดยใช้เทคโนโลยีคิวอาร์โค้ดเพื่อส่งเสริมการขายสินค้าประเภทอาหารและเครื่องดื่ม
กุลณัฎฐ์ แสงเรืองฤทธิ์;Kunranut Sangruengrit ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(231) Effect of phosphates on quality of spent hen muscle marinated with Tom-Yum paste
Pirinya Wongwiwat ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(232) Determination of 1,2-dichloroethane (DEC) contaminated in packaged food by gas chromatography with electron capture detector
Kingkaew Kanchanaratana ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(233) Characterization and changes during frozen storage of the muscles of soft shell and hard shell mud crabs
Nuntapol Sutthipan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(234) Separation of proteases from viscera extract of yellowfin tuna (Thunnus albacares) by Ultrafiltration
Li Zhenyu ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(235) Diet of the Wrinkle-Lipped Free-Tailed Bat (Chaerephon plicatus Buchannan, 1800) in Central Thailand
Supawan Srilopan ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(236) Quantitative analysis of 3-monochloropropane-1, 2-diol (3-MCPD) in soy sauce by chromatographic techniques
Nittaya Sudsiri ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(237) A comparative study of legal measures on meat safety in Thailand, the United States, and Singapore
Orapat Traimongkolkul ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(238) A comparative study of legal measures on meat safety in Thailand, the United States, and Singapore
Orapat Traimongkolkul ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(239) Effect of pre-treatment on physical properties of banana blossom and its application in mushroom balls
Kanyarat Chaiwongsa;Nitit Charoenvitayavorakul;Charida Pakasap;Krittiya Khuenpet ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(240) Efficiency on extending the shelf-life of ripened mango (cv. Golden nam dokmai) using bioplastic bags from laboratory scale and industrial scale
Tanudkid Butweangphant ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(241) Understanding the food purchasing behavior of overweight people in Bangkok metropolitan area and how it affects their health
Suthaporn Teeraprasert ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(242) Development of Flow Injection Analysis Systems for Determination of Toxic Substances in Food
Kanokwan Chaiyasing ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(243) ผลของการอดอาหารต่อสภาวะทางสรีระบางประการของเม่นทะเลหนามดำ (Diadema setosum)
เกรียงไกร เตชะโกสิต ;สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(244) Chemical compositions, properties and structure of muscle affecting textural characteristics of meat from Thai indigenous chicken and broiler
Saowakon Wattanachant ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(245) Chemical compositions, properties and structure of muscle affecting textural characteristics of meat from Thai indigenous chicken and broiler
Saowakon Wattanachant ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(246) Chemical compositions, properties and structure of muscle affecting textural characteristics of meat from Thai indigenous chicken and broiler
Saowakon Wattanachant ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(247) การพัฒนาข้าวปั้นห่อหมกปลาบรรจุถุงรีทอร์ทเพาซ์เพื่อผู้สูงอายุ
จิรวรรณ สายเป้า ;สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(248) Production of food flavouring agents by enzymatic reaction and microbial fermentation
Panakkal, Elizabeth Jayex.;Nichaphat Kitiborwornkul.;Malinee Sriariyanun.;Jakaphan Ratanapoompinyo.;Patchanee Yasurin.;Suvaluk Asavasanti.;Wawat Rodiahwati.;Prapakorn Tantayotai. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(249) The Effects of Probiotics Bacillus subtilis (Sanizyme R) Supplementation in Diets on Productive Performance and Nutrients Digestibility in Pigs
Pairote Patarapreecha ;ไพโรจน์ ภัทรปรีชา ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(250) Alteration of neural network connectivities following repeated exposures to palatable food
Nifareeda Samerphob ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(251) The Effects of Probiotics Bacillus subtilis (Sanizyme R) Supplementation in Diets on Productive Performance and Nutrients Digestibility in Pigs
Pairote Patarapreecha ;ไพโรจน์ ภัทรปรีชา ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(252) Study of Varying Acid Base Condition of Total Mix Ration on Improving High Quality Meat Composition and Healthy Beef Meat Production
Watcharawit Meenongyai ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(253) Exploring impact of snack's front-of-pack nutrition label on young adult consumption choices
Chudvaroon Weangsong ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(254) Effects of heat treatments and freezing on content of different forms of iron in meats
Naiyana Wattanapenpaiboon ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(255) Effects of heat treatments and freezing on content of different forms of iron in meats
Naiyana Wattanapenpaiboon ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(256) Effects of heat treatments and freezing on content of different forms of iron in meats
Naiyana Wattanapenpaiboon ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(257) Effects of heat treatments and freezing on content of different forms of iron in meats
Naiyana Wattanapenpaiboon ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(258) Effects of prebiotic from pineapple waste on quality attributes of yogurt
Sreymom, Hun ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(259) Effects of prebiotic from pineapple waste on quality attributes of yogurt
Sreymom, Hun ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(260) Effects of prebiotic from pineapple waste on quality attributes of yogurt
Sreymom, Hun ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(261) Effects of prebiotic from pineapple waste on quality attributes of yogurt
Sreymom, Hun ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(262) Legal measures on sanitary food transportation
Sutapat Vithayarungruangsri ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(263) 论曼谷华人对中国饮食文化的继承与发展------以曼谷唐人街为例
王世钊 ;มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(264) 论曼谷华人对中国饮食文化的继承与发展------以曼谷唐人街为例
王世钊 ;มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(265) A genre analysis of the restaurant reviews in the Bangkok Post
Ukrit Yonthantham ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(266) Food packaging design : an indepth approach to evaluate positive attributes in process design
Chotiga Chinasawayuch ;มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(267) การใช้ซิงเกิลเซลล์โปรตีนในอาหารต่อการเจริญเติบโต การตอบสนองทางโลหิตวิทยาและภูมิคุ้มกันในกุ้งขาวแวนนาไม (Litopenaeus vannamei)
เดชวัฒน์ พูนนวล ;สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(268) Diet analysis of wrinkle-lipped free-tailed bat (Chaerephon plicatus Buchannan, 1800) using direct-PCR DGGE technique
Kantima Thongjued ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(269) Effect of tetrahydrocurcumin on drug metabolizing enzyme system in mice induced with high fat and high fructose diet
Nattharat Jearapong ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(270) Optimization of extrusion process for Pentosanase-supplemented swine feed evaluation of physical properties and enzyme stability
Rinnawat Chaijalearn.;Kanungnij Padernchok.;Sopida Korkerd.;Benjawan Thumthanaruk.;Vilai Rungsardthong.;Wonnop Visessanguan.;Dudsadee Uttapap.;Buddhi Lamsal. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(271) The Factors Affecting Perceived Value and Customer Satisfaction : Online to Offline (O2O) Food Delivery Service in China
Ying, Huang ;มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(272) Perception of food : effect of plating on appetite & enhanced experience of eating
Jiajia Ma ;มหาวิทยาลัยรังสิต (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(273) Perception of food : effect of plating on appetite & enhanced experience of eating
Jiajia Ma ;มหาวิทยาลัยรังสิต (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(274) Preparation of hydroxyapatite composite films derived from waste bovine bones
Netnapid Ongsuwan;Waefareeda Jehlee;Saowapa Chotisuwan ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(275) Preparation and characterizations of n-heptadecane microcapsule
Possathorn Limpathanachote;Kawee Srikulkit ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(276) High water vapor permeability polymer composite for fresh holy basil (Ocimum sanctum L.) packaging
Nuttinan Bonnao;Anongnart Somwangthanaroj;Kanitha Tananuwong ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(277) Development of Hydrogel Beads Containing Essential Oil and Their Application for Shelf Life Extension of Chilled Stir Fried Pork with Casil (Ocimum sanctum Linn.) Leaves on Rice
Kittikoon Torpol ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(278) Chitosan-Sodium Caseinate composite films with pandan leaf extract for lipid oxidation retardation in fried foods during storage
Nattiga Silalai;Tunyaporn Sirilert;Sukanya Sanjai;Wirada Kidhen;ณัฏฐิกา ศิลาลาย;ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ;สุกัญญา แสนใจ;วิรดา คิดเห็น ;มหาวิทยาลัยบูรพา (บทความ/Article)
(279) Prebiotic assesement of pectic oligosaccharide hydrolysed from mango peel
Malaiporn Wongkaew;Pikulthong Chaimongkol;Korawan Sringarm;Sarana Rose Sommano ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(280) Determination of riboflavin and folate in honey and rice using high performance liquid chromatography
Sirirat Phaisansuthichol;Saowaree Wongsirivittaya;Manoch Thanomwat;Mayoon Lamsub ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(281) Decontamination of major Salmonella serovars derived from poultry farms on eggs using phage cocktail
Wattana Pelyuntha;Ruttayaporn Ngasaman;Mingkwan Yingkajorn;Kitiya Vongkamjan ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(282) Characterization of probiotics bacillus spp. isolated from striped catfish [Pangsasianodon hypophthalmus (Sauvage, 1878)] and the application as feed supplement
Ho Thi Truong Thy ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(283) Extending shelf life of fresh minced pork using carboxymethylcellulose films loaded with curcumin and galanga extracts
Wachirintra Khamphan;Pongsathorn Sroisroemsap;Supranee Kaewpirom ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(284) Effectiveness of carboxymethylcellulose coatings with essential oil on shelf-life of fresh tomatoes
Nattawut Butprom;Teeranan Nongnual;Supranee Kaewpirom ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(285) Preparation and characterization of carboxymethyl cellulose-based film containing aloe vera for food packaging applications
Orathai Nabnain;Pitchaporni Chaowalit;Tanwalai Chatkumpjunjalearn;Wilaiporn Kraisuwan ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(286) Properties of wheat gluten/cationic starch biofoam
Athiti Numkhaw;Sudsiri Hemsri ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(287) Fabrication and characterization of an active nanocomposite film based on polystyrene_thyme_nano ZnO for food packaging
Theivasanthi Thiruganasambantham.;Senthil Muthu Kumar Thiagamani.;Hariram Natarajan.;Suchart Siengchin.;Sanjay Mavinkere Rangappa. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(288) Nutritive value, food safety, and digestive enzyme characteristics for edible land snail (Cyclophorus haughtoni) farming
Warit Paisantanakij ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(289) Factors associated with food safety knowledge and practice among street food vendors in Taunggyi township, Myanmar : a cross-sectional study
Tin Aung Soe Htway ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(290) Bioactive compounds via Glycosylation reaction from Longan Pulp (Dimocarpus longan) for functional food ingredients
Chalermkwan Somjai ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(291) Incorporation of bacteriocin produced by Bacillus velezensis BUU004, plant extracts and their combination for controlling food spoilage bacteria in dried, seasoned and crushed squids
Pornpimon Soodsawaeng.;Traimat Boonthai.;Verapong Vuthiphandchai.;Subuntith Nimrat. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(292) Vitamin D enriched milk production from UV-B irradiated yeast supplementation in dairy cow diet
Patipan Hnokaew ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(293) The Compatibility of fast-food co-branding strategy affecting Chengdu consumer purchase intention
Xu Yukun ;มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(294) The Compatibility of fast-food co-branding strategy affecting Chengdu consumer purchase intention
Xu Yukun ;มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(295) Climate-conscious food preserving technologies for food waste prevention
Show, Pau Loke ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(296) Kitchen staff's perception towards food safety practices in luxury hotels : a case study of Bangkok, Thailand
Tulyawat Daophises ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(297) Database system development for food safety management of uht milk at chiangmai fresh milk factory using blockchain technology
Wannakarn Lawilo;Anusorn Chaikaew;Ekkarat Boonchieng;Sukhuntha Osiriphun ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(298) Database system development for food safety management of uht milk at chiangmai fresh milk factory using blockchain technology
Wannakarn Lawilo;Anusorn Chaikaew;Ekkarat Boonchieng;Sukhuntha Osiriphun ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(299) SAPS : automatic saffron adulteration prediction systems, research issues, and prospective solutions
Amin, Junaid;Selwal, Arvind;Sabha, Ambreen ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(300) Sentiment analysis of amazon food review data
Choudhary, Sneha;Chhabra, Charu ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(301) Development of Biodegradable Food Packaging Films from Cissampelos pareira (Krueo ma Noy) Leaves
Kaung Set Linn ;มหาวิทยาลัยขอนแก่น (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(302) Effects of melamine and cyanuric acid on growth performance and health condition in Thai economic aquatic animal species
Nutt Nuntapong ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(303) Effects of melamine and cyanuric acid on growth performance and health condition in Thai economic aquatic animal species
Nutt Nuntapong ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(304) Effects of melamine and cyanuric acid on growth performance and health condition in Thai economic aquatic animal species
Nutt Nuntapong ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(305) Emulsification microextraction using surfactant coupled with colorimetric detection for determination of synthetic dyes in food
Niluh Indria Wardani ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(306) Accessible packaging design for the eiderly
Liu Miao ;มหาวิทยาลัยรังสิต (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(307) Accessible packaging design for the eiderly
Liu Miao ;มหาวิทยาลัยรังสิต (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(308) Multifunctional packaging for cultural products
Luo Piyun ;มหาวิทยาลัยรังสิต (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(309) Development of distance-based paper device for measuring chloride ion in food
Ruj Samarnworakit;Wiput Tienwanpen;Chaiyarerk Homsirikamol;Buddhima Phrirojchaikul;Wijitar Dungchai;Kamonchanok Phoonsawat ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(310) Development of distance-based paper device for measuring chloride ion in food
Ruj Samarnworakit;Wiput Tienwanpen;Chaiyarerk Homsirikamol;Buddhima Phrirojchaikul;Wijitar Dungchai;Kamonchanok Phoonsawat ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(311) Paper-based test strip for analysis of organophosphate pesticides
Wanchalearm Manchan;Yupaporn Sameenoi ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(312) Microplastic contamination in selected carbonated drinks in Thailand
;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(313) A Dynamic model development of the effect of installed fan speed on temperature, humidity, and weight of agricultural products in greenhouse
Linda Orjaroen ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(314) Development of deep learning techniques to classify user concern for food delivery application
Nathakit Keawtoomla ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(315) Analyzing the nexus between grain imports and food security in China
Shi, Jialu ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(316) Analyzing the nexus between grain imports and food security in China
Shi, Jialu ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(317) Effect of kappa-carrageenan concentration on encapsulating and releasing vitamin C
Kunlaya Chanachai;Nophawan Paradee ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(318) Development of distance paper-based devices and electrochemical sensors for food and cosmetic safety assessment
Kasinee Katelakha ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(319) Bioactive Clitoria ternatea L. Flower extract for the glycemic control to carbohydrate foods and sugary beverages
Charoonsri Chusak ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(320) Development of immunoassay for detecting fluoroquinolones antibiotics and application in food material
Sumed Yadoung ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(321) Effect of UV-C lrradiation before and after partial vacuum packing on shelf life of fresh-cut Phulae pineapple
Thet Hsu Hsu Aung ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(322) Effect of UV-C lrradiation before and after partial vacuum packing on shelf life of fresh-cut Phulae pineapple
Thet Hsu Hsu Aung ;มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(323) Coffee bean solar drying using humidity and temperature control
Jirapong Jittakort;Panithan Chakkuchan;Porntip Rinnasak;Anusak Kaewmueng;Pakpum Mahasritanet;Patipol Kaewpetch ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(324) Inhibitory effects of Schinus terebinthifolia leave extract on polyphenol oxidase activity and enzymatic browning
Supatcha Suankhem;Suthida Boonsith;Warangkana Pornputtapitak ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(325) Research progress on using omics technology to examine the antimicrobial mechanisms of natural active substances
Chaoyi, Zeng.;Atittaya Tandhanskul.;Samatcha Krungkaew.;Tanawan Likhanapaiboon.;Witthawat Kasayapanan.;Patchanee Yasurin.;Jie, Tang.;Theerawut Phusantsampan.;Atthasit Tawai. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(326) The effect of viscosity on physical, chemical properties and saltiness perception case study of soup-based products
Chang, Tingchen. ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(327) Classification of coffee beans quality using gas sensors
Kitipoth Wasayangkool;Kanabadee Srisomboon;Wilaiporn Lee ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(328) Oil quality used in Thai pig industry and the effect of oxidized soybean oil on biological responses and performance indices in nursery pigs
Alongkot Boonsoongnern ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(329) Low dose irradiation with modified atmosphere packaging as quarantine treatment of the oriental fruit fly, bactrocera dorsalis (Hendel) (DipteraTephritadae), on Mango
Monnipa Srimartpirom ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(330) Survey of feeding practices and pet owner attitudes toward dogs and cats nutrition
Pailin Petison ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(331) Survey of feeding practices and pet owner attitudes toward dogs and cats nutrition
Pailin Petison ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(332) Analysis of logistical aspect of food-safety system in the green supply chain using vehicle routing problem model
Kasin Ransikarbum;Chewaphorn Chaiyaphan;Rattanan Pataratanased ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(333) Development of edible film from acetylated starch and pea protein isolate composite using blown-film for food packaging
Kedpraveen Huntrakul ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(334) Food safety system implementation strategies for Indonesian Frozen Seafood Industry
Pratami, Ukhi Werdi ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(335) Applications of ozone technology in eliminating ethylene gas to extend the shelf life of fresh produce during cold storage
Paico, Mary Joy Patangan ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(336) Biodegradable poly (Lactic Acid) and poly (Butylene Adipate-Co-Terephthalate) blend films compounding essential oils as active packaging for Pacific White Shrimp (Litopenaeus vannamei)
Laorenza, Yeyen ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(337) Development of colorimetric detection of leucomalachite green for aquatic animal feed
Chutikarn Jaengphop ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(338) Design and simulation of the coffee drying unit using solar thermal energy and ambient air circulation
Rittichai Preungchana;Passapong Sangthong;Pongsapak Rattanachai;Wipada Sonsiri;Krittin Korkerd;Kiattinatapon Juengchareonpoon;Wimolsiri Pridasawas ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
|