กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
แยกตามชนิดเอกสาร
แยกตามหน่วยงาน
ผลการสืบค้นหัวเรื่อง ขึ้นต้นด้วยตัวอักษร Flavor มีข้อมูลจำนวน 11 รายการ
ลำดับที่.หัวเรื่อง(จำนวนรายการ)
1Flavor (7)
(1) Analysis of flavour and aroma components in cucumber and transgenic tomato fruits
Suthat Surawang ;มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) Roles of microorganism in the traditional process of fish sauce fermentation : flavor and aroma
Jeerapun Worapong ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) Studies on the formation of meat-like flavors
Mate Bhidyachakorawat ;มหาวิทยาลัยมหิดล (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) Sensory characterization of instant Tom Yum soup
Kamolnate Kitsawad;Nasara Tuntisripreecha ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(5) Molecular encapsulation using starch inclusion complexes with selected citrus flavor compounds
Jeesuda Keatkrai ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) Characterization of Nam Dok Mai Mango (Mangifera indica L) at different ripening stage by metabolic and flavoromic profiles
Aung, Ye Lin ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(7) Metabolomics and flavoromics to follow dynamic changes of Sacha Inchi seeds (Plukenetia Volubilis L.) during germination and roasting
Kannika Keawkim ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
2FLAVOR ANALYSES (1)
(1) ผลของความร้อนระดับต่างๆ ที่มีต่อนมยูเอชที
สมจิต ฤกษ์หร่าย ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (บทความ/Article)
3Flavor and odor (6)
(1) Encapsulation of wasabi flavor and its application in canned tuna spread
Phutthiya Ratanasiriwat ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) Flavor and its related quality in Longkong (aglaia dookkoo griff) during on-tree maturation and storage
Sirinya Sangkasanya ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) Flavor profile in fresh-squeezed juice of four Thai lime cultivars identification of compounds that influence fruit selection by master chefs
Jutamas Korkitpoonpol.;Nattamon Suwannaprom.;Suwimon Keeratipibul.;Kanet Wongravee.;Preecha Phuwapraisirisan.;Xiao, Li.;Sumitra Boonbumrung.;Panita Ngamchuachit. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(4) Sensomic approach characterization of odorants in fried chicken
Nattapon Deesom;Preecha Phuwapraisirisan;Suwimon Keeratipiboon;Aphiniharn Phewpan ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(5) Identification of genes and metabolites involved in Durian Durio zibethinus fruit ripening
Pinnapat Pinsorn ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) Off-flavor development and aroma loss during low temperature storage in Young Nam-Hom coconut fruit mechanism and alleviation
Kraiengkrai Meethaworn ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
4FLAVOR AND ODOR. (2)
(1) Production of food flavouring agents by enzymatic reaction and microbial fermentation
Panakkal, Elizabeth Jayex.;Nichaphat Kitiborwornkul.;Malinee Sriariyanun.;Jakaphan Ratanapoompinyo.;Patchanee Yasurin.;Suvaluk Asavasanti.;Wawat Rodiahwati.;Prapakorn Tantayotai. ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (บทความ/Article)
(2) Identification of genes and metabolites involved in Durian Durio zibethinus fruit ripening
Pinnapat Pinsorn ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
5Flavor peptide (1)
(1) Qualitative structure relationship of flavor peptide and bioactive peptide from enzymatic mungbean meal protein hydrolysate
Chanikan Sonklin;ชนิกานต์ ซ่อนกลิ่น ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
6flavor sauce (1)
(1) Utilization of Peanut Meal for Flavor Sauce Production
Paiboon Thammarutwasik;Suteera Saowapark;Kanok-on Intarapichet;Aran H-Kittikun ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (บทความ/Article)
7Flavored Pork (1)
(1) การอบแห้งเนื้อหมูปรุงรสด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งร่วมกับปั๊มความร้อน
วันชลี เพ็งพงศา;Wanchalee Pengpongsa ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
8flavoring agent (1)
(1) การพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มโปรตีนไฮโดรไลเซทเพื่อสุขภาพจากเห็ด
ประนอม สุขเกื้อ ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลสุวรรณภูมิ (งานวิจัย/Research report)
9Flavoring Agent Produced (1)
(1) การผลิตสารปรุงแต่งกลิ่นรสจากกากถั่วเขียวโดยใช้เอนไซม์โปรติเอส
ไพลิน เพ็ชรทวีพรเดช;Pailin Phettaveeporndet ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
10Flavoring Agents (1)
(1) การผลิตโปรตีนไฮโดรไลเซทจากกากถั่วเหลืองและกากถั่วเขียวเพื่อใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นรส
อัญชลี กนึกรัตน์;Unchalee Kanuekrat ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (วิทยานิพนธ์/Thesis)
11Flavoring essences (7)
(1) Characterization of aroma impact compounds in fresh,heated and dried holy basil (Ocimum sanctum) Leaves
Sompoche Pojjanapimol ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(2) Effect of maltodextrin composition on flavour retention of spray-dried microcapsules
Suched Samuhasaneetoo ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(3) Production of Flavorant and Colorant from Pacific White Shrimp (Litopenaeus vanamei) Head and Their Food Applications
Sineenath Sukkwai ;มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สำนักทรัพยากรการเรียนรู้คุณหญิงหลง อรรถกระวีสุนทร (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(4) Influence of polyamine on 2-Acetyl-1-Pyrroline production of Aspergillus oryzae and Aspergillus awamori
Thippharak Wongsadee ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(5) Profiling analysis of food flavoring agents produced from pretreated-lignocellulose biomass
Panakkal, Elizabeth Jayex ;มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(6) Exploring flavor enhancer metabolites of Chaya leaves cnidoscolus spp.
Nuti Hutasingh ;จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (วิทยานิพนธ์/Thesis)
(7) Retention of flavor compounds by mungbean starch-calcium matrices
Wathanamon Chanjarujit ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ (วิทยานิพนธ์/Thesis)
ปีที่สร้างเอกสาร
หัวเรื่อง
ผู้สร้างสรรค์ผล งาน
    กำลังแสดงหน้าที่ 1/1
Copyright 2000 - 2026 ThaiLIS Digital Collection Working Group. All rights reserved.
ThaiLIS is Thailand Library Integrated System
สนับสนุนโดย สำนักงานบริหารเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อพัฒนาการศึกษา
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
328 ถ.ศรีอยุธยา แขวง ทุ่งพญาไท เขต ราชเทวี กรุงเทพ 10400 โทร. โทร. 02-232-4000
กำลัง ออน์ไลน์
ภายในเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 17
ภายนอกเครือข่าย ThaiLIS จำนวน 2,031
รวม 2,048 คน

More info..
นอก ThaiLIS = 81,542 ครั้ง
มหาวิทยาลัยราชภัฏ = 256 ครั้ง
มหาวิทยาลัยสังกัดทบวงเดิม = 84 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล = 22 ครั้ง
มหาวิทยาลัยเอกชน = 13 ครั้ง
สถาบันพระบรมราชชนก = 6 ครั้ง
หน่วยงานอื่น = 4 ครั้ง
รวม 81,927 ครั้ง
Database server :
Version 2.5 Last update 1-06-2018
Power By SUSE PHP MySQL IndexData Mambo Bootstrap
มีปัญหาในการใช้งานติดต่อผ่านระบบ UniNetHelp


Server : 8.199.136
Client : Not ThaiLIS Member
From IP : 216.73.216.87