การวางแผนการจัดการการผลิตของสวนกล้วยไม้ขนาดย่อม กรณีศึกษา สวนกล้วยไม้ในจังหวัดสุพรรณบุรี

Production planning and management for small orchid farm a case study of orchid farm in Suphan Buri province

Name: พนิดา พุทธรัตน์รักษา

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (ธุรกิจการเกษตร) 2563

Classification :.LCCS: SB409.5.T35

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. -- สาขาธุรกิจการเกษตร -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: กล้วยไม้ -- พันธุ์แวนด้า -- การผลิต

ThaSH: กล้วยไม้ -- พันธุ์ข้างใน -- การผลิต

ThaSH: กล้วยไม้ -- การวางแผนการผลิต

ThaSH: อุตสาหกรรมกล้วยไม้ -- สุพรรณบุรี

ThaSH: การวางแผนการผลิต

Abstract: การวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการวางแผนการผลิตกล้วยไม้แวนด้าและกล้วยไม้ช้างในแต่ละขนาด คือ ไม้นิ้ว (ขนาด 1 นิ้ว) ไม้กระเช้า (ขนาด 3 นิ้ว) และไม้ออกดอก (ขนาด 6 นิ้ว) เพื่อให้ได้รับกำไรสูงสุดของสวนกล้วยไม้ที่ผลิตและขายกล้วยไม้ในตำบลมดแดง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี โดยประยุกต์ใช้ทฤษฎีทางเศรษฐศาสตร์ในด้านต้นทุนการผลิตร่วมกับการประยุกต์ใช้แบบจำลองเชิงเส้น (Linear Programming) ที่เป็นแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ โดยกำหนดฟังก์ชั่นวัตถุประสงค์เพื่อหากำไรสูงสุด และกำหนดข้อจำกัดเกี่ยวกับพื้นที่ปลูกหรือปริมาณการผลิตสูงสุด เงินลงทุน อัตราการสูญเสีย การปรับลดราคาของกล้วยไม้ไม้ออกดอก (ขนาด 6 นิ้ว) และต้นทุน แบ่งออกได้ 4 แบบจำลอง จึงนำไปประมวลผลด้วยคอมพิวเตอร์เพื่อช่วยในการวางแผนการจัดการการผลิตกล้วยไม้ขนาดย่อมที่เหมาะสมให้ได้รับกำไรสูงสุด ผลการศึกษาที่ได้จากแบบจำลองแนะนำว่าควรวางแผนการผลิตกล้วยไม้ภายใต้เงินลงทุน 400,000 บาท/ไร่ โดยจะไม่ทำการปลูกและขายกล้วยไม้แวนด้าในทุกขนาด แต่ต้องทำการปลูกกล้วยไม้ช้างในปีที่ 1 คือ กล้วยไม้ช้างไม้นิ้ว (ขนาด 1 นิ้ว) จำนวน 15,000 ต้น สูญเสียได้ไม่เกิน 750 ต้น ซึ่งในปีที่ 1 จะยังไม่มีการขายกล้วยไม้ในขนาดนี้แต่จะปลูกต่อไปในปีที่ 2 เป็นกล้วยไม้ช้างไม้กระเช้า (ขนาด 3 นิ้ว) จำนวน 14,250 ต้น สูญเสียได้ไม่เกิน 450 ต้น และแบ่งขายจำนวน 4,600 ต้น ส่วนที่เหลือปลูกต่อไปในปีที่ 3 เป็นต้นกล้วยไม้ช้างไม้ออกดอก (ขนาด 6 นิ้ว) จำนวน 9,200 ต้น สูญเสียได้ไม่เกิน 500 ต้น และขายทั้งหมดจำนวน 8,800 ต้น โดยใช้ต้นทุนการผลิต 361,500 บาท ได้รับกำไรสูงสุด 958,500 บาท/ไร่ เป็นแบบจำลองที่เหมาะสมที่สุดของสวนกล้วยไม้ติ่งออร์คิดส์ในตำบลมดแดง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี The objective of this research was to plan production for different sizes of vanda orchid and Rhynchostylis including an inch orchids (1 inch tall), basket flowers (3 inches tall) and blossoms (6 inches tall) to maximize profit of the producer or orchard and sell these orchids in Mod Dang Sub-district, Sri Prachan District, Suphan Buri Province by applying economic theory concerning production cost and linear programming which is a mathematics model. We had determined objective functions as to maximize profit and determine limitation of the growing area or maximum productivity, investment, loss rate, price reduction for blossoms (6 inches tall) and capital. They were divided into 4 models. Then, computer was used to process data to assist production management planning of medium size orchid orchard for maximum and appropriate profitability. Findings from the models suggested that there should be production planning for orchid with investment of 400,000 baht per rai. The producer did not grow and sell all sizes of vanda orchids but grow Rhynchostylis in the first year including 15,000 trees of one inch tall Rhynchostylis with no more than 750 trees lost. In the first year, the producer had not sold this size of orchid and sold 14,250 trees of flower basket (3 inches tall) in the second year with no more than 450 trees lost, and sold 4,600 trees separately. The rest orchid trees were raised in the third year equaled to 9,200 trees of blossoms (6 inch tall) with no more than 500 trees lost and all 8,800 trees had been sold at the end. Total investment was 361,500 baht with maximum profit at 958,500 baht per rai which was considered the best model for Ting Orchid Orchard in Mod Dang Sub-district, Sri Prachan District, Suphan Buri Province

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Name: เดชรัต สุขกำเนิด

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: เออวดี เปรมัษเฐียร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Created: 2563

Modified: 2568-07-17

Issued: 2568-07-17

วิทยานิพนธ์/Thesis

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

URL: https://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2563/panida-phu-all.pdf

CallNumber: SB409.5.T35 .พ15

tha

Spatial: สุพรรณบุรี

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ธุรกิจการเกษตร

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

©copyrights มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	panida-phu-all.pdf	13.19 MB

ใช้เวลา

0.036312 วินาที