ผลของการเสริมสารฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้มต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโตและระดับอนุมูลอิสระในซีรั่มของไก่เนื้อ

Effect of citrus flavonoids supplementation on growth performanceand serum oxidant levels of broilers

Name: ณิชา รอดเสถียร

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร กำแพงแสน.ภาควิชาสัตวบาล

Name: อรประพันธ์ ส่งเสริม

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร กำแพงแสน.ภาควิชาสัตวบาล

Name: ขุนพล พงษ์มณี

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร กำแพงแสน.ภาควิชาสัตวบาล

Name: นูเรีย บลานโค

Organization : บริษัท เฮลธ์เทค ไบโอ แอคทีฟ

Name: ยุวเรศ เรืองพานิช

Organization : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน.คณะเกษตร กำแพงแสน.ภาควิชาสัตวบาล

keyword: ไก่เนื้อ

; สารฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้ม

; ยาปฏิชีวนะในระดับเร่งการเจริญเติบโต

; ระดับอนุมูลอิสระในซีรั่ม

Abstract: สารในกลุ่มฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้มเป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่มีความสำคัญและมีการออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่หลากหลาย สารในกลุ่มนี้เป็นตัวเลือกที่สามารถนำมาทดแทนยาปฏิชีวนะในระดับกระตุ้นการเจริญเติบโตในอาหารสัตว์ปีกได้ งานวิจัยนี้จัดทำขึ้นเพื่อศึกษาผลของการเสริมสารกลุ่มฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้มในอาหารของไก่เนื้อต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโตและระดับอนุมูลอิสระในซีรั่มโดยใช้ไก่เนื้อสายพันธุ์ Ross 308เพศผู้ อายุ 1วัน จำนวน 1,440 ตัว วางแผนการทดลองสุ่มสมบูรณ์ (CRD) ทำการแบ่งไก่ออกเป็น4กลุ่มทดลอง กลุ่มละ 12 ซ้ำ ซ้ำละ 30ตัว โดยไก่ทดลองได้รับอาหารสูตรควบคุม (CON) อาหารสูตรควบคุมเสริมยาปฏิชีวนะแบซิทราซิน 500 กรัมต่อตันอาหาร (AGPs 500), อาหารสูตรควบคุมเสริมสารกลุ่มฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้ม300กรัมต่อตันอาหาร (CTF 300) และ อาหารสูตรควบคุมเสริมยาปฏิชีวนะแบซิทราซิน 300 กรัม ต่อตันอาหารร่วมกับสารกลุ่มฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้ม200กรัมต่อตันอาหาร(AGPs 300 + CTF 200) ตามล าดับ ผลการทดลองในช่วงระยะเล็ก รุ่น และระยะสุดท้าย พบว่าน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ปริมาณอาหารที่กิน อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัวจำนวนไก่คัดทิ้ง และอัตราการตาย ของแต่ละกลุ่มทดลองมีค่าไม่แตกต่างกัน (P>0.05) อย่างไรก็ตาม ตลอดระยะเวลาของการทดลอง (1-37วัน) พบว่าไก่เนื้อที่ได้รับการเสริมสารกลุ่มฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้ม 300 กรัมต่อตันอาหาร มีอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัวดีขึ้น และมีอัตราการตายต่ำกว่าไก่เนื้อที่ได้รับอาหารสูตรควบคุม (P<0.05) อีกทั้งยังพบว่าการเสริมสารกลุ่มฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้มช่วยลดระดับ thiobarbituric acid reactive substances (TBARs) ในซีรั่มของไก่เนื้อ (P<0.05) การทดลองนี้แสดงให้เห็นว่าการเสริมสารกลุ่มฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้มเอื้อประโยชน์ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต ดังนั้นสารกลุ่ม ฟลาโวนอยด์จากผลไม้ตระกูลส้มสามารถนำมาใช้เพื่อทดแทนยาปฏิชีวนะในอาหารไก่เนื้อได้

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: mutelibrary@gmail.com

Created: 2564

Modified: 2022-02-01

Issued: 2565-01-26

บทความ/Article

application/pdf

BibliograpyCitation : สัตวแพทย์มหานครสาร. ปีที่ 16, ฉบับที่ 1 (ม.ค.-มิ.ย. 2564), หน้า 1-10

tha

©copyrights มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีมหานคร

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	p.1-10.pdf	889.31 KB

ใช้เวลา

0.044069 วินาที