Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

อำพร แจ่มผล.  การประยุกต์หลักการ HACCP เพื่อควบคุมความปลอดภัยในการบริการอาหารในโรงเรียน.  ปริญญาเอก(เกษตรเขตร้อน).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2558.

Title

การประยุกต์หลักการ HACCP เพื่อควบคุมความปลอดภัยในการบริการอาหารในโรงเรียน

Title Alternative

Application of HACCP principles controlling food safety in school food service

Creator

Name: อำพร แจ่มผล

Subject

ThaSH: ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม

ThaSH: สุขาภิบาลอาหาร

ThaSH: ร้านอาหาร -- สุขาภิบาล

ThaSH: โรงเรียน -- บริการอาหาร

ThaSH: อาหารเป็นพิษ

ThaSH: อนามัยโรงเรียน

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ

Role: ประธานกรรมการที่ปรึกษา

Name: อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Name: วราภา มหากาญจนกุล

Role: กรรมการที่ปรึกษา

Date

Created: 2558

Modified: 2561-09-12

Issued: 2561-09-12

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2558/amporn-jam-all.pdf

Language

tha

Thesis

DegreeName: ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต

Level: ปริญญาเอก

Descipline: เกษตรเขตร้อน

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	amporn-jam-all.pdf	8.9 MB	39	2025-06-13 20:08:08

ใช้เวลา

0.031243 วินาที

Creator : อำพร แจ่มผล

Title	Contributor	Type
โครงการจัดทำตำรับมาตรฐานอาหารกลางวัน สำหรับเด็กวัยก่อนเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อำพร แจ่มผล;อบเชย วงศ์ทอง;สุจิตตา เรืองรัศมี;ทิพวรรณ ดวงปัญญา	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
ประเภทอาหารที่ก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษในประเทศไทยระหว่างปี 2545-2549 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อำพร แจ่มผล;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนกา	บทความ/Article
การประยุกต์หลักการ HACCP เพื่อควบคุมความปลอดภัยในการบริการอาหารในโรงเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อำพร แจ่มผล	ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ วราภา มหากาญจนกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
โครงการนำร่องศึกษาพฤติกรรมการบริโภคในเด็กก่อนวัยเรียนเพื่อสร้างภูมิคุ้มกันต่อปัญหาโรคอ้วนในเขตกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทิพวรรณ ดวงปัญญา;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะเกษตร ภาควิชาคหกรรมศาสตร์;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะเกษตร ภาควิชาคหกรรมศาสตร์;อำพร แจ่มผล;มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะเกษตร ภาควิชาคหกรรมศาสตร์	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	บทความ/Article
คุณค่าทางโภชนาการ คุณลักษณะทางกายภาพและการยอมรับทางประสาทสัมผัสของเต้าหู้ไข่ทางการค้า มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ ศิริฉาย เปี้ยตั๋น;อำพร แจ่มผล;พรทิพย์ พสุกมลเศรษฐ์;ภาพิมล ประจงพันธ์		Article/Proceeding

Contributor : ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ

Title	Creator	Type and Date Create
ความพึงพอใจของนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติที่มีต่ออาหารไทย มหาวิทยาลัยรามคำแหง อนุกูล พลศิริ;วันดี ไทยพานิช;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	กัญญารัตน์ ถนอมแสง	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความรู้เจตคติและการปฏิบัติในการบริโภคอาหารของนักเรียน ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษานนทบุรี เขต 1 มหาวิทยาลัยรามคำแหง อนุกูล พลศิริ;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;สมศรี เพชรโชติ	สุปรีดา จินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการบริโภคอาหารของนักเรียนหญิงที่มีภาวะโภชนาการเกิน โรงเรียนสตรีภูเก็ต จังหวัดภูเก็ต มหาวิทยาลัยรามคำแหง อนุกูล พลศิริ;วันดี ไทยพานิช;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	จีรภัทร พลอยขาว	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคผลไม้ของนิสิต นักศึกษา มหาวิทยาลัยของรัฐในเขตกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	จารุณี ทวีรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
รูปแบบการบริการอาหารในโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	จุไรรัตน์ ปัญญานุกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
กระบวนการผลิตสินค้าสุดยอดหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ กรณีศึกษาประเภทผลิตภัณฑ์แช่อิ่มในภาคกลาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	นพมาศ พูลเจริญศิลป์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคผักของนักศึกษาปริญญาตรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	ธนิกานต์ นับวันดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่สัมพันธ์กับพฤติกรรมการบริโภคอาหารประเภทยำ ของนักศึกษาระดับปริญญาตรี มหาวิทยาลัยราชภัฎในเขตกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	นันท์ยง ขัมภรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่สัมพันธ์กับภาวะโภชนาการเกินของนักเรียนประถมศึกษาในจังหวัดลพบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	รัชนี มนูพิพัฒน์พงศ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ศักยภาพในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวตังในเขตภาคกลาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	จุฬาภรณ์ ศรีเมืองไหม, 2525-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณน้ำที่เหมาะสมในการหุงข้าวกล้องและการเปลี่ยนแปลงคุณค่า ทางโภชนาการของข้าวกล้องหุงสุก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	งามศิรขวัญ เพิ่มศรี	วิทยานิพนธ์/Thesis
รูปแบบการบริโภคอาหารและภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุชาวไทย-รามัญ กรณีศึกษา : หมู่บ้านมอญบางกระดี่ แขวงแสมดำ เขตบางขุนเทียน กรุงเทพมหานคา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ มาริษา ภู่ภิญโญกุล ;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	สุนทร สอนกิจดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ศักยภาพการผลิตผลิตภัณฑ์น้ำพริกสำเร็จรูปในเขตภาคกลางตอนบน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ ;สิริพันธุ์ จุลกรังคะ ;สุภาพ ฉัตราภรณ์	ธิดารัตน์ ล้อมสุขวัฒนา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอาหารเสริมกึ่งสำเร็จรูปจากข้าวสำหรับทารกและเด็กเล็ก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ ;พัชรี ตั้งตระกูล	เบญจรัตน์ ประพฤทธิ์ตระกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทของครูในการส่งเสริมโภชนาการของเด็กก่อนวัยเรียนในโรงเรียนเอกชน กรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	อารีย์ นิยมทรัพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมหม้อแกงไข่ลดพลังงานและการปรับปรุงสัดส่วนกรดไขมันด้วยสารให้ความหวานซูคราโลสและกะทิธัญพืช มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	วรารัตน์ สานนท์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ศักยภาพภูมิปัญญาไทยด้านอาหารไทยพื้นบ้านภาคเหนือตอนล่าง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;เสาวพร เมืองแก้ว	สุวรรณา ชัยชนะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาเครื่องดื่มน้ำข้าวกล้องงอกจากข้าวกล้องหอมนิล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	เพ็ญพิมพ์ มคะปุญโญ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่สัมพันธ์กับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ : กรณีศึกษาในจังหวัดนครราชสีมา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	นันทวรรณ ฉวีวรรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบวิธีประมวลคุณค่าทางโภชนาการของอาหารกลางวันโรงเรียนที่ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	นัยนา ศรีษะมน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เต้าฮวยเจเสริมน้ำข้าวกล้องงอก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	สุพิชญา คำคม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ทัศนคติของวัยรุ่นต่อการใช้เวลากับครอบครัว : กรณีศึกษาโรงเรียนระเบียบศึกษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ; สุภาพ ฉัตราภรณ์	รัชนี ริรัตนพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
เปรียบเทียบการผลิตไส้กรอกไข่ขาวด้วยไข่ขาวสด ไข่ขาวพาสเจอไรซ์ และไข่ขาวผงในไส้หมูและไส้คอลลาเจน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี่ อิงศรีสว่าง;พัชรี ตั้งตระกูล	ไชยสิทธิ์ พันธุ์ฟูจินดา	วิทยานิพนธ์/Thesis
ภาวะโภชนาการและพฤติกรรมการกินอาหารของเด็กวัยเรียนในพื้นที่ประสบอุทกภัย : กรณีศึกษาโรงเรียนอนุบาลชุมแสง(วัดทับกฤชกลาง) จังหวัดนครสวรรค์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;สุภาพ ฉัตราภรณ์	วีณา ทองรอด	วิทยานิพนธ์/Thesis
แบบแผนการบริโภคอาหาร ภาวะโภชนาการ คุณภาพชีวิต และการเตรียมตัวเข้าสู่วัยสูงอายุของข้าราชการครูในสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษากาญจนบุรีเขต 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	ปริญญา รัชนีลัดดาจิต	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบแบบแผนการบริโภคอาหารของผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้กับที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ได้ ที่เข้ารับการบริการคลินิกเบาหวาน โรงพยาบาลลำพูน จังหวัดลำพูน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	วิรัชยา อินทะกันฑ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารต้านการเจริญของจุลินทรีย์จากเปลือกเงาะ เพื่อใช้เป็นวัตถุกันเสียจากธรรมชาติสำหรับก๋วยเตี๋ยวสด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;โศรดา วัลภา	จันสุดา เรืองเต็ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการใช้สารทดแทนน้ำตาลและดอกอัญชันต่อคุณภาพของไอศกรีมเชอร์เบท์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	ณัฐชรัฐ แพกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
สารพฤกษเคมีและผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อการเจริญและการสร้างสารพิษเชื้อราของ Aspergillus flavus ในข้าวกล้องและข้าวสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์	นเรศ บางศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ภูมิปัญญาย่านางสำหรับการพัฒนาชาสมุนไพร และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;จิราภรณ์ ทองตัน	จิราภัทร โอทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์หลักการ HACCP เพื่อควบคุมความปลอดภัยในการบริการอาหารในโรงเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;วราภา มหากาญจนกุล	อำพร แจ่มผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความสามารถในการกินอาหารและภาวะโภชนาการของเด็กก่อนวัยเรียนในศูนย์พัฒนาเด็กก่อนวัยเรียน เขตบางเขน กรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	พิมลนาฏ วิธุรัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตทอดมันปลาปรุงสุกแช่เยือกแข็งเพื่อการบริการที่รวดเร็ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;วราภา มหากาญจนกุล	ภามาศ ทองอรุณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาไอศกรีมเชอร์เบทหม่อนพลังงานต่ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	นาตยา อังคนาวิน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลการใช้สารทดแทนไขมัน สารทดแทนน้ำตาล และสมุนไพร ต่อลักษณะทางกายภาพเคมี และประสาทสัมผัสในไอศกรีมนมปราศจากไขมันปราศจากน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;ลี่ลี อิงศรีสว่าง	กัญญาภัคร์ ปิดตังถาเน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและประยุกต์ใช้ผงสาหร่ายผักกาดทะเลในข้าวเกรียบ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	จารุวรรณ สุพรรณพยัคฆ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตและการประยุกต์ใช้สีผสมอาหารธรรมชาติจากดอกไม้กินได้กลุ่มสีแดงชมพูของไทย ด้วยวิธีการอบแห้งแบบลมร้อน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปาริสุทธิ์ เฉลิมชัยวัฒน์;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	ศุภธิดา พิมพิสณฑ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
แบบแผนการบริโภคอาหาร และภาวะโภชนาการของผู้สูงอายุกลุ่มติดสังคม กลุ่มติดบ้านและกลุ่มติดเตียง ในอำเภอวิเศษชัยชาญ จังหวัดอ่างทอง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;ทวีศักดิ์ เตชะเกรียงไกร;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ	สุชญา พ้นภัย	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ

Title	Creator	Type and Date Create
ผลของการให้โภชนศึกษากับผู้ป่วยไตวายเรื้อรังที่ได้รับการฟอกเลือด มหาวิทยาลัยรามคำแหง วันดี ไทยพานิช;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	พิมพร อ่อนแสงงาม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความเสี่ยงต่อการเกิดโลหิตจางในกลุ่มผู้บริโภคมังสวิรัติ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ปิยวรรณ ท่าใหญ่ Piyawan Thayai	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาบริโภคนิสัยกับโรคกระดูกพรุนของสตรีวัยหมดประจำเดือนในกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ศศิรักษ์ ทนุผล Sasiruk Thanuphon	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์ต่อความสำเร็จในการดำเนินงานของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรจังหวัดขอนแก่น มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	นัชชา อินทวงษา Natcha Intavongsa	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาภาวะโภชนาการของประชาชน ในพื้นที่โครงการศึกษาวิจัยและพัฒนาสิ่งแวดล้อมแหลมผักเบี้ย ตำบลแหลมผักเบี้ย อำเภอบ้านแหลม จังหวัดเพชรบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ปรารถนา สกุลนัธที	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ปริมาณวิตามินซีในน้ำผลไม้สำเร็จรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	จินตนา ดำรงนุกูล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากแป้งมันเทศเคลือบปรุงแต่งกลิ่นรส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	อัจฉรา ดลวิทยาคุณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แกงส้มผักรวมกึ่งสำเร็จรูป มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	เพ็ญพักตร์ ปึงประวัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบปริมาณกรดไฟติก โปรตีน เหล็กและแคลเซียมในเมล็ด และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองพันธุ์ KUSL20004 และจักรพันธ์ 1 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	อรุณวรรณ อรรถธรรม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลิตภัณฑ์เต้าหู้ปลาสาหร่าย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	อรอุมา คำแดง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตน้ำพริกแกงเขียวหวานผง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	เจตนิพัทธ์ บุณยสวัสดิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เนยถั่วลิสงผสมรำข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	วันเพ็ญ ณัฐวุฒิ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ห่อหมกปลาช่อนพร้อมบริโภคในบรรจุภัณฑ์ชนิดอ่อนตัว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ดนุพล จิรวรรณพันธุ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์น้ำสลัดชนิดข้นคอเลสเตอเรลต่ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	วัลลภ บรรจง	วิทยานิพนธ์/Thesis
น้ำนมถั่วเหลืองเสริมน้ำลูกเดือยและวุ้นเส้นถั่วเหลือง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ปรัศนีย์ ทับใบแย้ม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้แป้งเผือกสำหรับขนมไทย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ปัณฑรีญาร์ โรจนพรทิพย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การวิเคราะห์ปริมาณไอโอดีนในปลาที่นิยมบริโภค มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	พัณทิพ เชาวน์สมบูรณ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพอาหารไทยควบคุมน้ำหนักศึกษาเฉพาะกรณี : บุคลากรมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	แสงระวี เสนาวงค์วิวัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปริมาณธาตุเหล็กในอาหารที่มีผลต่อการเกิดภาวะโลหิตจาง ในหญิงมีครรภ์ ในอำเภอเมือง จังหวัดเลย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ทัศนี วิฑูธีรศานต์	วิทยานิพนธ์/Thesis
บทบาทของโภชนศึกษาในการลดการสูญเสียข้าวที่เหลือจากการบริโภค มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	สุรางค์รัตน์ คัมภีรยส	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของกล้วยน้ำว้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	จินตนา เขมาวุฆฒ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
โภชนศึกษากับเจตคติในการบริโภคอาหารเช้าของเด็กวัยเรียนในโรงเรียนสังกัดกรุงเทพมหานคร เขตพญาไท มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;เสาวพร เมืองแก้ว;สรสิทธิ์ วัชโรทยาน	มัณฑนา หิรัญประดิษฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อรูปแบบบริโภคอาหารว่างของเด็กวัยเรียนในเขตกรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อบเชย วงศ์ทอง;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	วรรณภา อิทธิไมย์ยะ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสร้างชุดการเรียนการสอนแบบศูนย์การเรียนเรื่อง การทำความสะอาดและการเก็บรักษาเครื่องอุปโภคบริโภคในบ้านสำหรับนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาตอนต้น จังหวัดนครราชสีมา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ เรืองอุไร ศรีนิลทา;วราภรณ์ ธาระวานิช;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	วัฒนาภรณ์ โชครัตนชัย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ไนโตรซามีนในปลาร้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;อรอนงค์ นัยวิกุล;เสาวพร เมืองแก้ว	จีรวัฒน์ เหรียญอารีย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การให้โภชนศึกษาแก่หญิงมีครรภ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อบเชย วงศ์ทอง;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;นงเยาว์ ปุยะกุล	อุทุมพร อิสมาแอล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเสริมโปรตีนในเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;ทัศนีย์ โรจนไพบูลย์;อรอนงค์ นัยวิกุล;เสาวพร เมืองแก้ว	นัทญา จะเรียมพันธ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาตำรับอาหารไทยควบคุมน้ำหนักเพื่อการบรรจุกระป๋อง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;สิริพันธุ์ จุลกรังคะ	ชมุค พรรณดวงเนตร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารว่างไทยสำหรับเด็กวัยเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;สิริพันธุ์ จุลกรังคะ	ปัญญรัศม์ ลือขจร	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาขนมเปี๊ยะเล็กลดพลังงานโดยการใช้สารทดแทนไขมัน และสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ ;วารุณี วารัญญานนท์	ธีรนุช ฉายศิริโชติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
แผ่นปอเปี๊ยะเสริมสาหร่ายไก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	นันทวัน ชมโฉม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณการบริโภคผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแคลเซียมของเจ้าหน้าที่สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	พรศรี ศิลามณีรัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ข้าวเหนียวมูนลดพลังงาน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;สิริพันธุ์ จุลกรังคะ	ศรอุษา สมพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการบริโภคอาหารและสุขภาพของผู้สูงอายุจังหวัดปทุมธานี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ศรัญยา ธนสารสกลภพ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การลดค่าดัชนีน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ซาลาเปา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;สิริพันธุ์ จุลกรังคะ	ณัชฌา พันธุ์วงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบวิธีประมวลคุณค่าทางโภชนาการของอาหารกลางวันโรงเรียนที่ต่างกัน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	นัยนา ศรีษะมน	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการบริโภคขนมขบเคี้ยวของเด็กวัยเรียน ในเขตสายไหม กรุงเทพมหานคร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ปิยฉัตร พรหมเพ็ชร์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดใยอาหารจากเปลือกกล้วยน้ำว้า มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	พัชราภรณ์ วชิรศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
อาหารเสริมสำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งที่ได้รับการฉายรังสีในโรงพยาบาลราชวิถี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ลาวัณย์ แจ่มประเสริฐ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความรู้เกี่ยวกับวัตถุกันเสียของผู้ที่มาขอรับบริการ ณ ศูนย์บริการผลิตภัณฑ์สุขภาพเบ็ดเสร็จ กระทรวงสาธารณสุข มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	มยุรีพร พรมใบ	วิทยานิพนธ์/Thesis
พฤติกรรมการดูแลสุขภาพของหญิงตั้งครรภ์ที่มาขอรับบริการในโครงการ โรงพยาบาล สายใยรักแห่งครอบครัวระดับทอง จังหวัดสุพรรณบุรี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;สิริพันธุ์ จุลกรังคะ	จารุณี วิเทศ	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดกับพฤติกรรมการบริโภคกาแฟสด : ศึกษาเฉพาะกรณีร้านกาแฟในสถานีบริการน้ำมันถนนพหลโยธินและมิตรภาพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	ชนิดา ตุงคะเศวต	วิทยานิพนธ์/Thesis
ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับระดับน้ำตาลในพลาสมาของผู้ป่วยเบาหวานสูงอายุชนิดไม่พึ่งอินซูลิน กรณีศึกษา คลินิกผู้ป่วยเบาหวานโรงพยาบาลตะกั่วป่า จังหวัดพังงา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สิริพันธุ์ จุลกรังคะ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ	วัสสกร มณีนิล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตไข่แดงเทียมสำหรับขนมทองหยอด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;สิริพันธุ์ จุลกรังคะ	พรดารา เขตต์ทองคำ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์หลักการ HACCP เพื่อควบคุมความปลอดภัยในการบริการอาหารในโรงเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;วราภา มหากาญจนกุล	อำพร แจ่มผล	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : วราภา มหากาญจนกุล

Title	Creator	Type and Date Create
การลดการปนเปื้อนข้ามของ Salmonella Typhimurium ระหว่างการเตรียมผักสลัดโดยสารฆ่าเชื้อประเภทคลอรีน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	มนทกานติ์ บุญยการ Montakarn Boonyakarn	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเปรียบเทียบประสิทธิภาพของโซเดียมคลอไรท์และคลอรีนไดออกไซด์ในการทำลาย Excherichia coli และ Salmonella Typhimurium บนข้าวโพดฝักอ่อนและหน่อไม้ฝรั่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	สุดาพร เทียบจัตุรัส Sudaporn Tiabjatturus	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารผสมเปอร์ออกซีแอซีติกแอซิดในการลดปริมาณ listeria monocytogenes ปนเปื้อนในกุ้งสดก่อนกระบวนการแช่เยือกแข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	ศศิกานต์ อึ้งนิภากุล Sasikarn Ungnipakul	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเจริญและอยู่รอดของสแตฟฟิโลคอคคัส ออเรียส และบาซิลลัส ซีเรียส เซลล์และสปอร์ ในก๋วยเตี๋ยวแช่เย็นและแช่แข็ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	สวรรณมนท์ เหล็กเพ็ชร์ Savannamon Lekpetch	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความร้อนและโซเดียมคลอไรด์ต่อการอยู่รอดของ Listeriia monocytogenes ในผลิตภัณฑ์อาหารทะเลพร้อมบริโภค มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	นิศานาถ ตัณฑัยย์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารฆ่าเชื้อและความร้อนเพื่อเพิ่มความปลอดภัยทางจุลินทรีย์ของมะม่วงตัดแต่ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	ชริยา เสริฐธิกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การสกัดเครื่องเทศของไทยด้วยตัวทำละลายร่วมกับคลื่นเสียงความถี่สูงและประสิทธิภาพของสารสกัดเครื่องเทศร่วมกับ EDTA ในการยังยั้งจุลินทรีย์ในอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	เอกรินทร์ ภัทรธนวดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของคลอรีนไดออกไซด์และน้ำอิเล็กโทรไลซ์ชนิดกรดในการทำลายฟิล์มชีวภาพของบาซิลลัส ซีเรียส สแตฟฟิโลคอกคัส ออเรียส และสปอร์เกาะติดของบาซิลลัส ซีเรียส บนพื้นผิวสัมผัสอาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	กนกทิพย์ ทรัพย์เจริญกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นจาก Vibrio parahaemolyticus ที่ผ่านสภาวะเครียดในอาหารทะเล มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	ชื่นจิต จันทจรูญพงษ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสภาวะเครียดต่อการสร้างโปรตีนชนิดเครียดและความสามารถ ในการต้านทานข้ามต่อสารไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ของวิบริโอ พาราฮีโมไลติคัส มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	ทิพย์ฤทัย ปอน้อย	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของการเจริญแข่งขันของเชื้อราและซาลโมเนลลาและการลดการปนเปื้อนของเชื้อราและซาลโมเนลลาในมะม่วง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	นันทิดา ทัศพร	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของความร้อนและสารฆ่าเชื้อต่อซาลโมเนลลาสายพันธุ์ต้านทานและไม่ต้านทานสารต้านจุลชีพ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	สุธาวัลย์ สิทธิวิชชาพร, 2523-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้สารสกัดหยาบจากแบคทีเรียกรดแล็กทิกเพื่อลดปริมาณ Salmonella Typhimurium บนผัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	มนต์จันท์ คำยา	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประเมินออคราทอกซินเอในกาแฟดิบและกาแฟคั่วจำหน่ายในประเทศโดยอิมมูโนแอฟฟินิตีคอลัมน์คลีนอัพร่วมกับโครมาโทกราฟีผิวบาง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	สิทธิพร ชมภูรัตน์, 2523-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาอิมมูโนแอฟฟินิตีคอลัมน์ต้นแบบ จากโพลีโคลนอลแอนติบอดีจำเพาะต่ออะฟลาทอกซินบี 1 ในการตรวจถั่วลิสง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	พิมพร วงษ์สุทธิโชติ, 2525-	วิทยานิพนธ์/Thesis
การลด Salmonella Typhimurium ปนเปื้อนในเมล็ดถั่วเขียว และในกระบวนการผลิตถั่วงอกโดยใช้สารฆ่าเชื้อกลุ่มออกซิไดส์ซิง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล	เบญจวรรณ พุทไธสง, 2525-	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของสารประกอบคลอรีนร่วมกับกรดอินทรีย์ในการลดปริมาณ Escherichia coli ในผักสด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรีชา วิบูลย์เศรษฐ์;วราภา มหากาญจนกุล;สมบัติ ขอทวีวัฒนา	ปิยาณี จันทปัญญาศิลป์	วิทยานิพนธ์/Thesis
ประสิทธิภาพของสารประกอบคลอรีนร่วมกับกรดอินทรีย์ในการลด Salmonella Tayphimurium ในผักสด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ปรียา วิบูลย์เศรษฐ์;วราภา มหากาญจนกุล;พิไล สุวรรณฤทธิ์	จิตศิริ ทองสอน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การอยู่รอดของ E.coli และ E.coli O157 : H7 ที่ผ่านการปรับสภาพด้วยกรดในน้ำพริกสำเร็จรูป ภายใต้อิทธิพลของวอเตอร์แอคติวิตี้และอุณหภูมิในการเก็บ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล;สิรี ชัยเสรี;กมลวรรณ แจ้งชัด	กมลวรรณ ปรารถนาดี	วิทยานิพนธ์/Thesis
การกักเก็บน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรไทยเพื่อต้านจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิตศิริ ราชตนะพันธุ์;อุทัย กลิ่นเกษร;วราภา มหากาญจนกุล	อาภากร สุภาพิพัฒน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การปนเปื้อนของซัลโมเนลลาในกระบวนการผลิตขั้นต้นของผักสดส่งออก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;สุดสาย ตรีวานิช ;นิภา โชคสัจจะวาที	วิภาวดี อ้นท้วม	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของอุณหภูมิในการหุงต้มต่อการลดอะฟลาทอกซินบี 1 ในผลิตภัณฑ์ถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์พริกแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;รัชนี ฮงประยูร;วรรณี จิรภาคย์กุล	ปัญญาภรณ์ อุดคำเที่ยง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์ใช้สารออกซิไดส์ซิ่งในการล้างเพื่อลดสารตกค้าง กลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตในผักสด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล;ธนะบูลย์ สัจจาอนันตกุล;ธรรมศักดิ์ ทองเกตุ	อัจฉรา แสนคม	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตโมโนโคลนอลแอนติบอดีชนิด Single Chain Variable Fragment (scFv) ที่จำเพาะต่ออะฟลาทอกซินบี 1 และการพัฒนาเทคนิคการตรวจสอบทางอิมมูโนวิทยา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รัชนี ฮงประยูร;วราภา มหากาญจนกุล	จิรพงศ์ แพทย์สมาน	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้วิธีทางเคมีร่วมกับความร้อนเพื่อลดการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซิน B1 ในพริกแห้ง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กนิฐพร วังใน ;วราภา มหากาญจนกุล;กุลนาถ ทองขาว	พัชรี คุณจันทร์สมบัติ	วิทยานิพนธ์/Thesis
สารพฤกษเคมีและผลของสภาวะการเก็บรักษาต่อการเจริญและการสร้างสารพิษเชื้อราของ Aspergillus flavus ในข้าวกล้องและข้าวสี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;สาวิตรี รัตนสุมาวงศ์	นเรศ บางศิริ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การลดความเสี่ยงของวัตถุกันเสียในน้ำพริกตาแดง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล;ฆรณี ตุ้ยเต็มวงศ์;วรรณี จิรภาคย์กุล	ยศยา ทุริสุทธิ์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การประยุกต์หลักการ HACCP เพื่อควบคุมความปลอดภัยในการบริการอาหารในโรงเรียน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;อัญชนีย์ อุทัยพัฒนาชีพ;วราภา มหากาญจนกุล	อำพร แจ่มผล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การผลิตทอดมันปลาปรุงสุกแช่เยือกแข็งเพื่อการบริการที่รวดเร็ว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทัศนีย์ ลิ้มสุวรรณ;วราภา มหากาญจนกุล	ภามาศ ทองอรุณ	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาแถบเทียบสีจากชุดจีทีเพื่อตรวจปริมาณสารป้องกันกำจัดศัตรูพืชในผัก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;วราภา มหากาญจนกุล;ธรรมศักดิ์ ทองเกตุ;ศศิธร ตรงจิตภักดี	วนัสนันท์ วัฒนสุวกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้ประโยชน์จากเปลือกกล้วยเพื่อผลิตสารสีและสารโลวาสแตตินจากเชื้อรา Monascus purpureus มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วราภา มหากาญจนกุล ;อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ;สุดาทิพย์ แซ่ตั้น	ลลิตา คชารัตน์	วิทยานิพนธ์/Thesis
การเจริญร่วมกันของเชื้อราสร้างอะฟลาทอกซินและออคราทอกซิน เอ ในพริกแห้งและปัจจัยในการสร้างสารพิษ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ;วราภา มหากาญจนกุล;กุลนาถ ทองขาว;กนิฐพร วังใน	ชนัญญา ช่วยศรีนวล	วิทยานิพนธ์/Thesis