แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน.. ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศในหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบชาเขียวและวิตามินซี : คุณภาพทางเคมีและประสาทสัมผัส. (). มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด. : , 2560.
ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศในหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบชาเขียวและวิตามินซี : คุณภาพทางเคมีและประสาทสัมผัส
Effect of modified atmosphere packaging on Cooked Green Mussel (Perna viridis) coated with green tea and Vitamin C : Chemical and sensorial quality
Name: รัชดาภรณ์ อาจพงษ์.
Name: สวามินี ธีระวุฒิ.
Name: ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน.
ThaSH:
หอยแมลงภู่
-- การเก็บและรักษา
ThaSH:
วิตามินซี.
ThaSH:
ชาเขียว.
มหาวิทยาลัยบูรพา. สำนักหอสมุด
Address:
ชลบุรี
Email:
buulibrary@buu.ac.th
Created:
2560
Modified:
2561-06-08
Issued:
2561-06-08
บทความ/Article
application/pdf
ISBN:
2351-0781
BibliograpyCitation :
วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา.ปีที่ 22, ฉบับพิเศษ (2560), หน้า 119-128
tha
©copyrights มหาวิทยาลัยบูรพา
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.035238 วินาที
รัชดาภรณ์ อาจพงษ์.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศในหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบชาเขียวและวิตามินซี : คุณภาพทางเคมีและประสาทสัมผัส
มหาวิทยาลัยบูรพา รัชดาภรณ์ อาจพงษ์.;สวามินี ธีระวุฒิ.;ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน. | บทความ/Article |
สวามินี ธีระวุฒิ.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| คุณภาพทางจุลชีววิทยาและเคมีของหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบน้ำมันหอมระเหยไทม์ ภายใต้การบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ
มหาวิทยาลัยบูรพา ณัฐชยา บุญมา.;สวามินี ธีระวุฒิ.;ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน. | บทความ/Article | |
| ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศในหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบชาเขียวและวิตามินซี : คุณภาพทางเคมีและประสาทสัมผัส
มหาวิทยาลัยบูรพา รัชดาภรณ์ อาจพงษ์.;สวามินี ธีระวุฒิ.;ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน. | บทความ/Article | |
| การยืดอายุการเก็บรักษาและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางกายภาพของกุ้งขาวสุกระหว่างการเก็บรักษาด้วยการแช่เย็น
มหาวิทยาลัยบูรพา ทรงพล สงวนทรัพย์.;สวามินี ธีระวุฒิ.;ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน. | บทความ/Article |
ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| คุณภาพทางจุลชีววิทยาและเคมีของหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบน้ำมันหอมระเหยไทม์ ภายใต้การบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศ
มหาวิทยาลัยบูรพา ณัฐชยา บุญมา.;สวามินี ธีระวุฒิ.;ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน. | บทความ/Article | |
| ผลของการบรรจุแบบปรับสภาพบรรยากาศในหอยแมลงภู่ (Perna viridis) สุกเคลือบชาเขียวและวิตามินซี : คุณภาพทางเคมีและประสาทสัมผัส
มหาวิทยาลัยบูรพา รัชดาภรณ์ อาจพงษ์.;สวามินี ธีระวุฒิ.;ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน. | บทความ/Article | |
| การยืดอายุการเก็บรักษาและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพทางกายภาพของกุ้งขาวสุกระหว่างการเก็บรักษาด้วยการแช่เย็น
มหาวิทยาลัยบูรพา ทรงพล สงวนทรัพย์.;สวามินี ธีระวุฒิ.;ปฏิยุทธ์ ขวัญอ่อน. | บทความ/Article |