ศักยภาพการส่งออกผลไม้สดของประเทศไทยไปมณฑลยูนนาน ประเทศจีน

Trade potential for Thai fresh fruit exports to Yunnan province, China

Name: กวิน ธารกกาญจน์

Organization : มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

Name: Kawin Trankakran

keyword: การส่งออกผลไม้สด

ThaSH: ผลไม้ -- การส่งออก -- ไทย

Classification :.LCCS: HF1416

ThaSH: อุตสาหกรรมการส่งออก

Abstract: งานวิจัยเรื่อง “ศักยภาพการส่งออกผลไม้สดของประเทศไทยไปมณฑลยูนนาน ประเทศจีน” ผู้วิจัยจะศึกษามังคุดเป็นตัวอย่าง เนื่องจากการค้าผลไม้ระหว่างประเทศไทยและมณฑลยูนนาน ประเทศจีนตอนใต้ที่มีความโดดเด่นและเป็นตลาดที่ใหญ่มากเป็นอันดับต้น ๆ ของเอเซียน โดยเฉพาะหลังจากที่จีนและอาเซียนได้ทำการเปิดเขตการค้าเสรีระหว่างประเทศคู่ค้า ทำให้การค้าผลไม้ในประเทศจีนและประเทศไทยเผชิญความท้าทายมากขึ้นการส่งออกผลไม้ไทยไปยังตลาดจีนขยายตัวต่อเนื่อง โดยเฉพาะหลังจากมีการเปิดสะพานข้ามชายแดนไทย – ลาว แห่งที่ 4 อำเภอเชียงของ จังหวัดเชียงรายส่งผลให้การขนส่งสินค้าไปยังมณฑลยูนนานโดยผ่าน สปป. ลาวมีความสะดวกมากขึ้น การวิเคราะห์ปัจจัยที่มีผลกระทบต่ออุปสงค์การส่งออกผลไม้สดของประเทศไทยไปมณฑลยูนนาน ประเทศจีนตอนใต้ ผู้วิจัยได้ใช้แบบจำลองการวิเคราะห์ศักยภาพการแข่งขันในโซ่อุปทาน (Supply Chain Competitiveness Analysis Framework) พบว่าปัจจุบันการผลิตมังคุดของประเทศไทยเพื่อการส่งออกสู่ตลาดต่างประเทศซึ่งตั้งแต่ปีพ.ศ. 2551 เป็นต้นมามีสัดส่วนเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ สืบเนื่องมาจากแนวโน้มความต้องการมังคุดของไทยในตลาดต่างประเทศเพิ่มสูงขึ้น ส่งผลให้ประเทศไทยเป็นประเทศที่ศักยภาพในการผลิตมังคุดป้อนสู่ตลาดโลก สำหรับประเทศจีนหากอ้างอิงจากสถิติจากการส่งออกมังคุดเป็นระยะเวลา 3 ปีย้อนหลัง มีลักษณะการนำเข้าจากประเทศไทยเพิ่มขึ้นทุกปี ประเทศจีนมีอุปสงค์ในการซื้อผลไม้จากประเทศไทยมาก เนื่องจากมีความต้องการของผู้บริโภคผลไม้สดจากประไทยสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องและส่งผลให้เป็นโอกาสที่ดีในเติบโตด้านการส่งออกผลไม้ไปยังตลาดจีน ปัจจุบันประชาชนชาวจีนมีรายได้เพิ่มสูงขึ้นตามขนาดเศรษฐกิจของประเทศจีนที่มีการขยายตัวตลอดมา ส่งผลให้พฤติกรรมการซื้อผักและผลไม้ของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป เช่น การซื้อผักผลไม้จากซุปเปอร์มาร์เก็ตในห้างสรรพสินค้าและร้านค้าสมัยใหม่ที่ตั้งราคาสูงกว่าช่องทางการจัดจำหน่ายอื่นๆ หรือการเลือกรับประทานผลไม้ของไทยที่ถูกเรียกว่าเป็น “ผลไม้ไฮโซ” เนื่องจากมีคุณภาพและรสชาติที่โดดเด่นกว่าประเทศเพื่อนบ้านและสามารถหาซื้อได้สะดวกเนื่องจากมีหลากหลายช่องทางทั่วมณฑลยูนนาน สำหรับระบบโลจิสติกส์เพื่อการส่งออกสู่มณฑลยูนนานมีความสะดวกมากขึ้นสามารถขนส่งจากประเทศไทยสู่มณฑลยูนนานโดยใช้ระยะเวลาภายใน 4 วัน ซึ่งส่งผลดีต่อการส่งออกผลไม้ของประเทศเป็นอย่างมากและสามารถพัฒนาการกระจายสินค้าไปยังเมืองต่างๆ ได้รวดเร็วมากขึ้นซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการเพิ่มศักยภาพการค้าผลไม้สดของไทยอย่างมีประสิทธิภาพ ข้อเสนอแนะผู้ประกอบการส่งออกสินค้าสู่ประเทศจีนควรควบคุมปริมาณการผลิตเพื่อการส่งออกให้มีปริมาณและคุณภาพที่สม่ำเสมอในแต่ละปีตามข้อกำหนดและความต้องการของประเทศจีน อีกทั้งรัฐบาลควรให้การสนับสนุนการเข้าร่วมงานแสดงสินค้าประจำปีเพื่อส่งเสริมการค้ากลุ่มสินค้าผลไม้สดของไทยในประเทศจีนให้ขยายสู่กลุ่มผู้บริโภคใหม่ๆ อีกทั้งการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์จากผลไม้สดเช่น การแปรรูปผลไม้ การเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์เป็นน้ำผลไม้ หรือขนมขบเคี้ยว

Abstract: To study “Trade potential for THAI fresh fruit exports to Yunnan province, CHINA” the researcher will use mangosteen as a case study because the statistic of fruit trade between Thailand and China is realized as the largest market in ASEAN, especially after there is AFTA agreement opened among its members as well as official opening of 4th Thai-Laos friendship bridge at Chiang Kong city in Chiang Rai province that lead to enhance transportation across country more convenient. The researcher use Supply Chain Competitiveness Analysis Framework to analyze the significant factors affect demand of exporting THAI fresh fruit to Yunnan province and also found that mangosteen production for exporting has gradually increased since 2007 due to high demand from overseas market, especially China market that import Thai fruit gradually increase from 2011 until present. According to huge demand from China market, this is the best opportunity for THAI fresh fruit in overseas market because currently we realize that expanding China’s economy have positive effect for standard of living, revenue and purchasing power for example purchasing behavior of fruits & vegetables from supermarket in modern trade/ department store, or purchasing THAI fresh fruit which consider as “Premium grade fruits”. For logistics factors we currently found that the overseas transportation from Bangkok to Kunming City takes time less than 4 days therefore it is suitable for fresh fruits overseas transportation as well as domestic transportation easily distribute fresh fruits from Kunming to other cities. Recommendations from researcher in China export market is about consistent controlling both quantity and quality of importing fruits because demand from Chinese increase year by year as well as Thai government should provide support Thai entrepreneur participate in local exhibition in order to promote Thai fruits to new consumer segments and also develop value added for fresh fruit such as Thai fruits snack, juice and dried fruits.

มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง. ศูนย์บรรณสารและสื่อการศึกษา

Address: เชียงราย

Email: library@mfu.ac.th

Name: สุเทพ นิ่มสาย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษา

Created: 2557

Issued: 2016

Modified: 2563-04-08

Issued: 2559-01-20

วิทยานิพนธ์/Thesis

application/pdf

CallNumber: HF1416 ก323ศ 2557

tha

DegreeName: บริหารธุรกิจมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: บริหารธุรกิจ

Grantor: มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

©copyrights มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	Kawin Trankakran.pdf	45.36 MB	306	2025-01-13 15:18:41

ใช้เวลา

0.043352 วินาที