Search ThaiLIS Digital Collection 2019 x

แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th

จักรินทร์ ตรีอินทอง.  การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา.  ปริญญาโท(ผลิตภัณฑ์ประมง).  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด. : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2554.

Title

การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา

Title Alternative

Use of seaweed extracts to improve quality of fish ball

Creator

Name: จักรินทร์ ตรีอินทอง

Subject

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ -- วิทยานิพนธ์. วท.ม. (ผลิตภัณฑ์ประมง) 2554

Classification :.LCCS: SH336.S94

ThaSH: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สาขาผลิตภัณฑ์ประมง -- วิทยานิพนธ์

ThaSH: ลูกชิ้นปลา -- คุณภาพ

Publisher

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สำนักหอสมุด

Address: กรุงเทพมหานคร

Email: tdckulib@ku.ac.th

Contributor

Name: จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์หลัก

Name: นงนุช รักสกุลไทย

Role: อาจารย์ที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์ร่วม

Date

Created: 2554

Modified: 2556-07-17

Issued: 2556-07-17

Type

วิทยานิพนธ์/Thesis

Format

application/pdf

Identifier

URL: http://www.lib.ku.ac.th/KUthesis/2554/jukkarin-tre/index.html

Source

CallNumber: SH336.S94 .จ1111

Language

tha

Thesis

DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต

Level: ปริญญาโท

Descipline: ผลิตภัณฑ์ประมง

Grantor: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Rights

RightsAccess:

ลำดับที่.	ชื่อแฟ้มข้อมูล	ขนาดแฟ้มข้อมูล	จำนวนเข้าถึง	วัน-เวลาเข้าถึงล่าสุด
1	jukkarin-tre-all.pdf	3.09 MB	217	2025-11-06 20:04:16

ใช้เวลา

0.042083 วินาที

Creator : จักรินทร์ ตรีอินทอง

Title	Contributor	Type
ผลของการแช่อะซิโตนและสภาวะการให้ความร้อนต่อปริมาณผลผลิตและสมบัติของสารไฮโดรคอลลอยด์ที่สกัดจากสาหร่ายผมนาง (Gracilaria sp.) และสาหร่ายโพรง (Solieria robusta) มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จักรินทร์ ตรีอินทอง;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร	มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กระทรวงเทคโนโลยีสารสนเทศและการสื่อสาร สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ สำนักงานกองทุนสนับสนุ	บทความ/Article
การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จักรินทร์ ตรีอินทอง	จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร นงนุช รักสกุลไทย	วิทยานิพนธ์/Thesis
นวัตกรรมผลิตภัณฑ์น้ำพริกจากปลาซิวแก้วตากแห้ง มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ จักรินทร์ ตรีอินทอง;วุฒิ รัตนวิชัย	มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์	งานวิจัย/Research report
ธนาคารปลาซิวแก้ว มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ วุฒิ รัตนวิชัย;จักรินทร์ ตรีอินทอง;อดิศักดิ์ สมคะเณย์;วัชระ บุญยบุตร;นัน สานติตะ;สมฤทธิ์ จัตุเทน	มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์	งานวิจัย/Research report
การปรับปรุงสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนในลูกชิ้นจากปลาน้ำจืด มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จักรินทร์ ตรีอินทอง	จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร นงนุช รักสกุลไทย	วิทยานิพนธ์/Thesis
การศึกษาการพัฒนาการรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ผลิตและแปรรูปปลาในพื้นที่จังหวัดกาฬสินธุ์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ สุพจน์ ดีบุญมี;จักรินทร์ ตรีอินทอง;มัลลิกา จาปาแพง;จิระนันท์ อินทรีย์	มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์	งานวิจัย/Research report
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวชนิดแท่งจากปลาซิวแก้วตากแห้งเพื่อ เพิ่มมูลค่าและยกระดับการใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบในจังหวัดกาฬสินธุ์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ จักรินทร์ ตรีอินทอง;อ้อยทิพย์ สมานรส	มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2565	งานวิจัย/Research report
โปรตีนไฮโดรไลเสทจากเครื่องในปลาสร้อยขาว (Henicorhynchus siamensis) : ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรีย มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ ปิยะฉัตร วิริยะอำไพวงค์;มัลลิกา ธีระกุล;อนุพงษ์ ทานกระโทก;จักรินทร์ ตรีอินทอง;ณัฐพงษ์ ศรีสมุทร	กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.)	งานวิจัย/Research report

Contributor : จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร

Title	Creator	Type and Date Create
การใช้คอลลาเจนที่สกัดได้จากหนังปลานิลเป็นส่วนผสมของครีมประอรผิว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;นงนุช รักสกุลไทย ;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร	ตรีสินธุ์ โพธารส	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร ;นงนุช รักสกุลไทย	จักรินทร์ ตรีอินทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซอสสาหร่าย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร ;ปัทมา ระตะนะอาพร	อังคนาวรรณ สืบประดิษฐ์	วิทยานิพนธ์/Thesis

Contributor : นงนุช รักสกุลไทย

Title	Creator	Type and Date Create
การใช้คอลลาเจนที่สกัดได้จากหนังปลานิลเป็นส่วนผสมของครีมประอรผิว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วันชัย วรวัฒนเมธีกุล;นงนุช รักสกุลไทย ;จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร	ตรีสินธุ์ โพธารส	วิทยานิพนธ์/Thesis
ผลของสีจากธรรมชาติต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร;นงนุช รักสกุลไทย	พฤกษ์ ประเสริฐกุล	วิทยานิพนธ์/Thesis
การใช้สารสกัดจากสาหร่ายในการปรับปรุงคุณภาพลูกชิ้นปลา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร ;นงนุช รักสกุลไทย	จักรินทร์ ตรีอินทอง	วิทยานิพนธ์/Thesis
การพัฒนาผลิตภัณฑ์แหนมปลาพร้อมบริโภคโดยใช้เชื้อบริสุทธิ์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วลัยรัตน์ จันทรปานนท์ ;เพ็ญขวัญ ชมปรีดา ;นงนุช รักสกุลไทย	สิริโชค วงศ์ศรีไพศาล	วิทยานิพนธ์/Thesis