แจ้งเอกสารไม่ครบถ้วน, ไม่ตรงกับชื่อเรื่อง หรือมีข้อผิดพลาดเกี่ยวกับเอกสาร ติดต่อที่นี่ ==>
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
หากไม่มีอีเมลผู้รับให้กรอก thailis-noc@uni.net.th
ศศิพร รัตนสุวรรณ์.. ผลของสตาร์ชและเชื้อจุลินทรีย์ทางการค้าต่อคุณภาพของโยเกิร์ตแบบคงตัวชนิดไขมันต่ำ. ปริญญาโท(วิทยาศาสตร์การอาหาร). สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง. : สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง, 2548.
ผลของสตาร์ชและเชื้อจุลินทรีย์ทางการค้าต่อคุณภาพของโยเกิร์ตแบบคงตัวชนิดไขมันต่ำ
Effects of starches and commercial starters on quality of low-fat set yoghurt
Name: ศศิพร รัตนสุวรรณ์.
ThaSH:
สตาร์ช.
ThaSH:
จุลินทรีย์.
Othors:
วิทยาศาสตร์การอาหาร
-- วิทยานิพนธ์.
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. สำนักหอสมุดกลาง
Address:
กรุงเทพมหานคร
Email:
Lifelong@kmitl.ac.th
Name: วรรณา ตั้งเจริญชัย
Role:
อาจารย์ผู้ควบคุมวิทยานิพนธ์
Email :
ktwanna@kmitl.ac.th
Created:
2548
Modified:
2551-04-03
Issued:
2551-04-02
Issued:
2551-04-02
วิทยานิพนธ์/Thesis
application/pdf
ISBN:
9741515995
CallNumber:
วพ. ศ293ผ 2548
tha
DegreeName: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Level: ปริญญาโท
Descipline: วิทยาศาสตร์การอาหาร
©copyrights สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง
RightsAccess:
ใช้เวลา
0.036088 วินาที
ศศิพร รัตนสุวรรณ์.
| Title | Contributor | Type |
|---|---|---|
| ผลของสตาร์ชและเชื้อจุลินทรีย์ทางการค้าต่อคุณภาพของโยเกิร์ตแบบคงตัวชนิดไขมันต่ำ
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ศศิพร รัตนสุวรรณ์. | วรรณา ตั้งเจริญชัย | วิทยานิพนธ์/Thesis |
วรรณา ตั้งเจริญชัย
| Title | Creator | Type and Date Create |
|---|---|---|
| การแยกส่วนไขมันวัวและคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์มีทโลฟที่ใช้ไขมันวัวแยกส่วน
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย. | พัชรา โกสิยานันท์. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การรอดชีวิตของแบคทีเรียโยเกิร์ตและแบคทีเรียโพรไบโอติกในโยเกิร์ต
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย | มนัสชนก สากิยะ. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของไขมันไก่ที่ได้จากการแยกส่วนด้วยอุณหภูมิต่ำ
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย | ศลินา แสงทอง. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของสตาร์ชและเชื้อจุลินทรีย์ทางการค้าต่อคุณภาพของโยเกิร์ตแบบคงตัวชนิดไขมันต่ำ
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย | ศศิพร รัตนสุวรรณ์. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลกระทบของสารทดแทนไขมันประเภทโปรตีนต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกลิ่นวานิลลา
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย | ศิรดา สันติศรีวราภรณ์. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การแยกส่วนไขมันเปลวและคุณลักษณะของไส้กรอกหมูแฟรงเฟอเตอร์ที่ใช้ไขมันแยกส่วน
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย | ศวรรญา ปั่นดลสุข. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ความกรอบที่เหมาะสมที่สุดของปีกไก่บนชุบแป้งทอด
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย. | ทนาวุฒิ ปริญญาพัฒนบุตร. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของระยะเวลาในการงอกต่อสารชีวกิจกรรมบางชนิดและคุณภาพของข้าวกล้องงอกหอมมะลิ 105
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย. | วิไลภรณ์ ตระกูลพิบูลชัย. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| ผลของระยะเวลาการงอกต่อปริมาณสารชีวกิจกรรมในข้าวกล้องงอกสามสายพันธุ์
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย. | ปาริชาต หิรัญพงษ์. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การจัดทำโปรแกรม HACCP สำหรับกระบวนการผลิตน้ำดื่มในโครงการส่วนพระองค์ สวนจิตรลดา
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย. | สุณิสา วรรณลักษณ์. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตโพรไบโอติคจากนมแพะที่ใช้เวย์โปรตีน
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย. | วราภรณ์ แซ่ลี้. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตกีจากน้ำนมวัว
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย | อนงค์ อิ่มเอิบ. | วิทยานิพนธ์/Thesis |
| การพัฒนากระบวนการผลิตกีจากน้ำนมกระบือและการประยุกต์ใช้ในข้าวหมกไก่
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง วรรณา ตั้งเจริญชัย | ณิวาร์ สุวรัตน์ | วิทยานิพนธ์/Thesis |